En la recta final para el comienzo del Mundial Qatar 2022, las delegaciones ultiman los detalles en su preparación y también en todo lo relacionado al viaje y la estadía en el mencionado país. Como no podía ser de otra manera, la Selección argentina llevó un importante cargamento de yerba mate, algo que terminó generando una insólita polémica por una de las marcas elegidas.

Una historia compartida en Instagram generó sorpresa y polémica en las redes sociales. Nicolás, uno de los empleados de la utilería de la Asociación del Fútbol Argentino (AFA), mostró en sus redes una de las cajas metálicas que llevaron al país árabe en las que se observan dos detalles que hacen a la alimentación diaria de la Scaloneta: contiene varios paquetes de yerba mate y bolsas con caramelos.

Una de las yerbas que fue elegida por los futbolistas argentinos es la reconocida marca Canarias, de Uruguay que se produce en el sur de Brasil: esto despertó el malestar de la industria argentina.

«Insólito e inexplicable. Existen decenas de marcas de muy buena yerba mate en la Argentina producidas en Misiones y en Corrientes. Sin embargo, la Selección lleva a Qatar una marca uruguaya. ¿Hay alguna explicación oficial? Es casi una provocación», se quejó el misionero Luis Mario Pastori, ex diputado nacional de la Unión Cívica Radical (UCR).

 «Por supuesto que no es nada contra la Selección, de la cual soy hincha como cualquiera. Se trata de defender un producto de la región. La yerba Canarias se produce en el sur de Brasil (Santa Catarina, R. G. do Sul, Paraná), y se envasa en Uruguay. No es difícil de entender. ¿No?», agregó.

Ante la insólita polémica que se generó en redes sociales, el vocero del combinado argentino, Nicolás Novello, aclaró: «¡Hay para todos los gustos, no se alteren, muchachos⬦ ¡Vamos que vamos, Argentina!»

Junto a su mensaje, el portavoz difundió una imagen de otra de las cajas metálicas con varios paquetes de yerba Playadito, que produce la Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig en el noreste de Corrientes.

La cosecha avanza lento, lo que levanta los precios de la materia prima y las ventas al mercado interno se mantienen en niveles similares a los del año pasado.

El sector yerbatero inicia el invierno con una muy buena noticia: Las exportaciones del producto madre de la región se recuperaron con ímpetu después de un inicio de año poco halagüeño.

Durante el primer trimestre se había registrado una caída interanual de 31 % en las ventas al exterior de yerba mate, cuestión que preocupó a todo el sector que desde hace años viene impulsando diferentes acciones para incrementar las exportaciones y abrir nuevos mercados.

La tendencia negativa se revirtió en el bimestre abril � mayo cuando se registró un crecimiento interanual de 36 %, suficiente para compensar la retracción de principios de año y cerrar el período enero-mayo con un crecimiento interanual de medio punto porcentual.

Fue tan importante la recuperación que mayo pasado se convirtió en el mes con mayor cantidad de exportaciones desde que el INYM comenzó a difundir ese dato, en enero de 2018. En total fueron más de 5 millones de kilos de yerba los que se enviaron en el quinto mes del año.

Con ello, las exportaciones totales de yerba mate de enero a mayo de 2022 fueron de 14,6 millones de kilos, la mayor parte con destino a Siria.

Cosecha en baja

Después de un inicio de cosecha con poca actividad durante abril había mucha expectativa por lo que pudiera pasar en mayo y lo que ocurrió fue un incremento importante las cantidades de hoja verde entregadas en secaderos pero no fue suficiente para llegar a valores parecidos a los del año pasado.

Según datos del INYM, en el acumulado enero-mayo, los productores entregaron poco más de 239 millones de kilos de hoja verde, 38% menos que los 388 millones de kilos de igual período del año pasado.

La buena noticia para secaderos y molinos ávidos por reponer stocks de materia prima, es que mayo, con 110 millones de kilos entregados, fue el primer mes de 2022 en el que se obtuvo una cantidad parecida a la de igual mes del año pasado. Pese a ello, en los primeros cinco meses del año curso, entraron a los secaderos 150 millones de kilos de hoja verde menos que el año pasado.

El principal responsable por la caída en la productividad de los yerbales es el clima. Primero fue la severa sequía del verano que afectó a las plantas en pleno período de brotación y más recientemente, copiosas lluvias que se registraron especialmente en la zona norte de la Provincia y provocaron caída de hojas.

Para los productores que no fueron directamente perjudicados por la caída de hojas, la disminución en las cantidades cosechadas no es una mala noticia, porque la escasez de materia prima elevó los precios en toda la provincia.

Hoy se están pagando más de 65 pesos por kilo de hoja verde, muy por encima del precio oficial laudado por el ministerio de Agricultura de la Nación que es de 46,89 pesos por kilo.

Las empresas argentinas que exportaron yerba mate obtuvieron durante el año 2021 ganancias extraordinarias si las cifras se comparan con los precios a los que importaron ese mismo producto desde Brasil y Paraguay.

Según un informe de Expo Data al analizar el precio de venta de las cinco firmas que son las principales exportadoras, que representan más del 80% de las exportaciones de yerba mate argentina, se puede determinar que lo hicieron a un valor promedio de 2.200 dólares por tonelada. �SPrivilegiaron sus márgenes de ganancias por sobre la necesidad de mantener los mercados internacionales, en un momento tan competitivo del negocio mundial⬝.

Las empresas argentinas, con un costo de materia prima similar a sus competidores, importaron más de 26 millones de kilos de yerba mate canchada durante el año pasado, a un precio de 1.005 dólares la tonelada.

A su vez, exportaron a un precio promedio de 2.200 dólares la tonelada, privilegiando sus ganancias.

Sin embargo, paraguayos y brasileros, con un costo similar de materia prima, lo hicieron a un valor de 1.400 dólares la tonelada con un margen razonable de ganancias, preservando sus mercados internacionales.

El presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) Juan José Szychowski estimó que la yerba importada ´barata´ dio a los exportadores una oportunidad histórica para expandirse y consolidar mercados, en cambio, privilegiaron márgenes de ganancia y abrieron las puertas del negocio a paraguayos y brasileros.

Por una situación similar hace muchos años se perdió el mercado uruguayo a manos de los Brasileros.

Qué exportó cada una

El documento �SAnálisis de Exportaciones Argentinas⬝ de Expo Data, que contempla el período que va de enero a diciembre de 2021, presenta un ranking de exportaciones por marca, ordenado de mayor a menor, donde �Sel primer lugar lo ocupa empresa posadeña La Cachuera, que durante el año pasado exportó 12.281,20 toneladas de yerba mate al valor de 2.011,54 dólares la tonelada⬝.

Productores de Yerba Mate Santo Pipó (Piporé) de la localidad homónima misionera se encuentra en segundo lugar con el envío de 6.732,87 de toneladas por un valor de 2.202,29 dólares cada tonelada.

El tercer lugar fue para el Grupo Kabour, -ubicado en la localidad misionera de Andresito- con 6.596,78 toneladas al precio de 1.900 dólares la tonelada.

El grupo de Virasoro, Corrientes, Establecimiento Las Marías comercializó en otros países un total de 3.012,66 toneladas a 3.034,88 dólares cada tonelada; la Cooperativa Agrícola Limitada de la ciudad misionera de Oberá (CALO) vendió 1.276,50 toneladas a 1.809,13 dólares la tonelada.

Destinos

Los principales destinos han sido Siria, con 65,1 % del total exportado, con 23.149,02 toneladas. Chile, con 7.336,28 toneladas con 20,6 %,

En tanto que por debajo se ubicaron España, Líbano, Estados Unidos, Francia, República Federal de Alemania, entre otros países. Ambito.

Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.

Durante octubre, el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 22.707.586 kilos. Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.

El volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino alcanzó un total de 238.785.130 kilos entre enero y octubre del corriente año, según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

El Informe del Sector Yerbatero correspondiente a octubre indica que, durante ese mes, el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 22.707.586 kilos.

Sumado a los meses anteriores, el consumo interno acumula 238.785.130 kilos entre enero y octubre del corriente año.

Respecto de las exportaciones, las estadísticas indicaron que en octubre se despacharon 2.239.626 kilos de yerba mate; alcanzando un total de 29.933.026 kilos durante los diez meses del año en curso.

En relación con la materia prima, señalaron que durante los meses de octubre y noviembre rige la suspensión de cosecha y secanza de yerba mate, por lo cual la cifra de ingreso de hoja verde en secaderos se mantuvo en 850.077.841 kilos.

Asimismo, indicaron que tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.

Durante octubre de 2021 los paquetes de medio kilo representaron el 56,21% de las salidas de molinos al mercado interno.

Con el 38,33% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,16 % los envases de dos kilos y con el 0,81 % los de cuarto kilo.

En el ítem ��otros formatos�" las salidas alcanzaron 1,10%, mientras que el 2,33 % correspondió al rubro ��sin estampillas�".

En este marco informaron que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de medio y 1 kilo, el 94,55 % de las mismas.

Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.

Durante octubre, el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 22.707.586 kilos. Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.

El volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino alcanzó un total de 238.785.130 kilos entre enero y octubre del corriente año, según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

El Informe del Sector Yerbatero correspondiente a octubre indica que, durante ese mes, el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 22.707.586 kilos.

Sumado a los meses anteriores, el consumo interno acumula 238.785.130 kilos entre enero y octubre del corriente año.

Respecto de las exportaciones, las estadísticas indicaron que en octubre se despacharon 2.239.626 kilos de yerba mate; alcanzando un total de 29.933.026 kilos durante los diez meses del año en curso.

En relación con la materia prima, señalaron que durante los meses de octubre y noviembre rige la suspensión de cosecha y secanza de yerba mate, por lo cual la cifra de ingreso de hoja verde en secaderos se mantuvo en 850.077.841 kilos.

Asimismo, indicaron que tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.

Durante octubre de 2021 los paquetes de medio kilo representaron el 56,21% de las salidas de molinos al mercado interno.

Con el 38,33% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,16 % los envases de dos kilos y con el 0,81 % los de cuarto kilo.

En el ítem ��otros formatos�" las salidas alcanzaron 1,10%, mientras que el 2,33 % correspondió al rubro ��sin estampillas�".

En este marco informaron que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de medio y 1 kilo, el 94,55 % de las mismas.

El gobierno de India publicó en la Gazzete (boletín oficial) que el acceso de Ilex paraguariensis (Yerba mate) proveniente de Argentina se hace efectivo después de haber establecido las condiciones sanitarias para su ingreso. Cabe destacar que nuestro país es el primero en lograr el acceso de dicho producto a India.

La decisión del gobierno indio se da luego de una larga negociación iniciada con la solicitud de la Argentina para que la yerba pueda ingresar al mercado indio y de esa manera continuar impulsando su desarrollo. Así lo había expresado el ministro Basterra a su par indio Shri Narendra Singh Tomar, durante su primera reunión ministerial celebrada en noviembre de 2020, precedida por la reunión del Comité Comercial Conjunto entre Argentina e India en el mes de octubre.

Vale destacar que la cartera agropecuaria nacional, a través de sus equipos técnicos y del Senasa, viene trabajando con el objetivo de abrir nuevos mercados para las economías regionales como lo es la yerba mate, teniendo en cuenta las oportunidades que esto genera al sector.

Asimismo, a través del acompañamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), los productores de la yerba mate argentina vienen realizando un activo trabajo de promoción del consumo de este producto en India. La preferencia por consumir productos naturales y más saludables son especialmente altos en las ciudades metropolitanas de la India o en las regiones donde el consumo de té sin leche es superior al promedio nacional.

La yerba mate, en su presentación de pequeños envases (mate cocido), va cobrando popularidad como una bebida con beneficios saludables como poderoso antioxidante y bebida energizante. Argentina exportó 40.694 toneladas de yerba mate en el año 2020, lo que significó en valor 84 millones de dólares. El principal destino es Siria, que el año pasado representó el 76 % de las ventas, seguido por Chile y la Unión Europea.

Entre otras cuestiones, los productores deberán informar la cantidad de �Spalo de descarte⬝ que tienen en sus establecimientos y el destino que le dan al mismo, además de respetar algunos nuevos �Srequerimientos y exigencias⬝ durante el proceso de comercialización.

La medida afecta a �Stodos los operadores que efectúen tareas de recepción, transporte y/o secado de hoja verde⬝ de esta planta, �Ssea ésta de origen nacional o importada, independientemente de que la materia prima sea propia o de terceros⬝.  El nuevo Reglamento de Control de Calidad indica que este alimento no puede �Sestar alterado⬝ y tiene que �Sestar prácticamente libre de materias extrañas⬝, como �Ssemillas, bayas y otros vegetales⬝.

Por esta razón, las muestras tomadas tienen que arrojar en un examen de tamizado, ciertos porcentajes máximos y mínimos de algunos elementos. En este sentido, se informó que estará autorizada a contener de �Spalos de yerba mate sobre malla 5 mm. x 70 mm., un máximo de 5,00 %; volumen retenido por tamiz 420 mm, un mínimo de 88,0 % y bajo tamiz 420 mm (malla 40) (polvo de hoja y palo), un máximo de 7,00 por ciento⬝.

En tanto, el �Stotal de palo, incluida la fibra cruda⬝, no podrá superar el 35 %. Para poder corroborar esto de forma adecuada, el Gobierno aprobó una Guía de Toma de Muestras y Control específico que, entre otras cosas, señala que las bolsas del producto a analizar �Sdeben ser seleccionadas al azar⬝ y �Sencontrarse lo más separadas unas de otras y hallarse en condiciones óptimas, es decir, no poseer roturas, manchas de humedad, etc.⬝. Por otra parte, se estableció que �Sla totalidad del palo de yerba mate que se obtenga como subproducto del proceso productivo de elaboración⬝ en los establecimientos secaderos, será considerado como �Sde descarte⬝ y �Sdeberá ser inutilizado, sin excepción, ante la presencia de los funcionarios del INYM que certificarán la efectiva inutilización del mismo, estando prohibido su transporte y/o comercialización⬝. En caso de que las autoridades competentes descubran que este excedente está siendo vendido o trasladado, al responsable de esta infracción le podrá caber una �Smulta en pesos equivalente a 10.000 kilogramos de yerba mate canchada al precio oficial vigente al momento del pago⬝. Además, los productores estarán obligados a informar �Sla tenencia de palo de descarte de yerba mate existente al cierre de cada período mensual⬝ mediante la presentación de una declaración jurada on-line que realizará a través del portal web del mencionado Instituto Nacional. Este trámite tiene que hacerse antes de entregar la declaración jurada mensual de movimientos de ingreso, salida y stock correspondiente. El objetivo de la medida es garantizar �Sla obtención de un producto de buena calidad⬝ ya que �Sevidencian a través de los años, un incremento en el porcentaje de polvo de palo⬝ en este alimento.

La prohibición de cosecha y de producción primaria de hoja de yerba mate rige desde el 1 de octubre y hasta el 30 de noviembre próximo, debido a que estos meses son considerados como los de mejores condiciones ambientales para la regeneración del cultivo, informó el Instituto nacional de la Yerba Mate (INYM). La suspensión de las actividades de cosecha y secanza se encuentran establecidas en la Resolución 37/ 2007, del organismo rector de la actividad yerbatera en Misiones y de la región norte de Corrientes.

Al finalizar el parate, a partir del 1 de diciembre, los productores y secaderos podrán comenzar a operar (cosechar y secar) normalmente, siempre observando con atención el estado de las plantas, sobre todo de aquellas que aún se encuentran en brotación, ya que un manejo inadecuado puede provocar daños y afectar la posterior cosecha gruesa que inicia en el mes de abril.

Jonás Petterson, director por la Producción en la INYM, dijo que �Ses muy importante esta medida porque está pensada para cuidar tanto al cultivo como al producto final. Hay que darle tiempo a las plantas para que recuperen sus tallos y hojas⬝, aseguró. El productor comentó también que �Sen los meses de octubre y noviembre se presenta el ciclo anual de floración y de formación de frutos y semillas en las plantas de yerba mate; si cosechamos ahora, generamos un daño a la planta y comprometemos la calidad de la materia prima⬝, explicó.

Petterson recordó además que �Seste también es un buen momento para cuidar el suelo, con cubiertas verdes de verano, con caminos empastados para evitar la erosión hídrica y con la incorporación de otros árboles nativos en el mismo yerbal y en lugares cercanos, ya que su presencia mitiga los efectos del viento y del calor intenso⬝, indicó.

Datos del lote: 

El Lote afectado es F2BCL72000 hasta F2BCL87000 Vto: Septiembre 2021

RNPA Nº 04-045124

RNE Nº 04-001868

Cont. Neto 500g

A su vez el rótulo no se ajusta a las especificaciones de rotulación y publicidad establecidas en el Código Alimentario Argentino � Capítulo V, Anexo I-Resolución GMC Nº 26/03- Reglamento Técnico Mercosur, en lo referente a la denominación e indicaciones de propiedades medicinales, terapéuticas o consejos de consumo por razones de estímulo, bienestar o salud, según el Art. 235 del Capítulo V del CAA.

Desde la provincia de Misiones pusieron en su conocimiento que la empresa elaboradora del producto, Avaro Hnos S.R.L RNE Nº 04-001868 informó que procederá al retiro voluntario y preventivo del mercado nacional del producto mencionado.

Consultado al respecto, Pablo Basso, titular del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos, confirmó que recibieron el alerta días pasados y se lo comunicó a todos los municipios que deben controlar que los productos afectados sean retirados de las góndolas de todos los comercios.