“Hoy venimos a contribuir desde la Fundación, en conjunto con los municipios y con el área de Turismo de la provincia, a trabajar y hacer una jornada de encuentro con gente especializada para que nos de herramientas para poder potenciar lo bello que tiene Entre Ríos”, subrayó Ávila.

Dicho encuentro es continuidad de las primeras Jornadas de Capacitación e Intercambio de Experiencias en Turismo Rural, realizadas el año pasado en Paraná, y atiende a demandas de los actores del turismo durante la revisión del Plan estratégico de Turismo a fines de 2022, principalmente del Corredor Central.

En la apertura del encuentro, también estuvieron la secretaria de Turismo, María Laura Saad; el referente de Turismo Rural del Ministerio de Turismo de la Nación, Diego Conca; y el diputado provincial Juan Pablo Cosso.

En la oportunidad, Avila señaló que “esta jornada es un eslabón más desde la Fundación Iapser, el gobierno de Entre Ríos, en conjunto con el área de Turismo y con el municipio de Villaguay y toda la región. Se trata de un trabajo en conjunto que viene hace tres años, antes de la pandemia, donde se presentó el proyecto de Colonias Judías. Eso fue creciendo, porque hubo todo un proceso que tiene que ver con la puesta en valor para poder venderlo como un producto turístico desde el centro de Entre Ríos hacia todo el país”, explicó la titular de la Fundación Iapser.

Luego consideró que “generar estas estrategias de trabajo, de encuentro con gente especializada que nos de herramientas para poder potenciarnos en el turismo rural, es un hecho muy importante en esta región y en la provincia post pandemia”.

Por su parte, Monjo señaló que “nosotros hemos estado trabajando hace tiempo con el circuito de las Colonias Judías, con el acompañamiento de la Secretaría de Turismo, y hemos buscado ahora darle la oportunidad al sector rural que luego de la pandemia se vio afectado”.

Destacó que “el turismo rural no tiene que ver solamente con lo que es el turismo, sino también con lo que es la producción; y con esta parte cultural e histórica, que es fundamental y es una herramienta más para la gente de nuestra comunidad y de los pueblos más pequeños de encontrar una herramienta de valor para trabajar, para producir, para crecer y para desarrollar el departamento”.

En tanto, Saad agradeció “a la intendenta y al equipo de Villaguay que nos ha estado acompañando.

Entre Ríos tiene muchísimas potencialidades, nosotros vamos a estar trabajando todo lo que tiene que ver con eso, va a ser una jornada de todo el día, donde no solamente se va a mostrar cómo debemos trabajar, cómo debemos comunicar al turismo rural, sino también contar las experiencias”. Agregó que “toda las experiencias de enoturismo, de agricultura, de los almacenes de campo, cómo cada uno desde su lugar fue creciendo y otras personas o prestadores que están tratando de iniciarse en el camino del turismo y la producción pueden estar acompañándonos.

Aquellas personas que hacen dulces, que tejen, que hacen alfarería, también pueden estar insertos, por eso trabajamos mancomunadamente”. Finalmente, afirmó que “esto es un paso que se da en respuesta a una solicitud del año pasado, revalorizando nuestro plan estratégico, donde todo el corredor central pedía que nosotros ayudemos, capacitemos y reforcemos lo que tiene que ver con el turismo rural.

Acá estamos, cumpliendo con un pedido de toda esta zona para seguir potenciando la actividad turística y para que Entre Ríos cada vez pueda ofrecer más productos del turismo rural”.

Reconstrucción del rostro de Urquiza

Tras la apertura de la jornada, las autoridades se trasladaron a la Sala 2 del Centro de Convenciones Papa Francisco, donde se exhibe la muestra itinerante Urquiza, la reconstrucción de su rostro, organizada por la Fundación Iapser.

Al respecto, Ávila dijo que esta muestra, que “fue potenciada a través de la Fundación, se hizo especialmente para un prócer entrerriano y es muy novedosa a la hora de llegar a las ciudades como una herramienta didáctica para poder acercar a los chicos a la vida de Urquiza a través de sus rostros y su franja etaria, contar su historia y ser un disparador importante en el aula”.

Precisó que se exhibirá desde este martes y por dos semanas en Villaguay, “es itinerante, ya estuvo en Paraná, en Concepción del Uruguay, en Colón, ahora en Villaguay y próximamente en el Palacio San José para vacaciones de invierno, como un atractivo turístico para ofrecer a todos los visitantes, contarles la historia de una persona tan importante como lo fue Urquiza”.

La muestra es una reconstrucción que imagina el rostro de Justo José de Urquiza, que nace en 1801, en base a daguerrotipos de la época, tomados desde 1840. Se realizaron seis láminas que van desde los 10 a los 67 años, los cuales fueron tomados del Museo y Monumento Histórico Nacional Justo José de Urquiza, conocido como el Palacio San José, que fuera la residencia del primer presidente constitucional de Argentina.

A partir del daguerrotipo de Urquiza, se comenzó una retrospectiva hacia su niñez, a los 10 o 12 años; luego hay un retrato a los 19-20 años; uno a los 30 años; uno a los 55; y otro más de 67 años. Este trabajo, que fue realizado por el artista Ramiro Ghigliazza, quedará como patrimonio cultural de la provincia.

En la oportunidad se entregaron catálogos turísticos para la Secretaría provincial, financiados por la fundación, con contenido informativo sobre el turismo rural en el territorio entrerriano, que se expondrán en la Feria Internacional de Turismo, el encuentro más importante del sector en América Latina. De la reunión también participó el presidente del Directorio de Iapser Seguros, Tomás Proske.

La entrega de la folletería se suma a las actividades que vienen realizando en conjunto para potenciar el turismo en pequeñas localidades rurales.

�SEsto es el corolario de la capacitación en Turismo Rural, actividad a cargo de la fundación que se llevó a cabo hace dos meses⬝, expresó la presidenta de la Fundación Iapser, al dar cuenta de la producción impresa que incluye información sobre todos los puntos de la provincia.

�SEl evento fue muy productivo, porque se formaron más de 220 participantes con los capacitadores proporcionados por Turismo para tener estos puntos de encuentro, reflexión y comunicación que son tan importantes para desarrollar el turismo rural en la provincia⬝, prosiguió.

A su turno, la secretaria de Turismo de Entre Ríos coincidió con esta iniciativa para potenciar el turismo rural: �SAnte todo, agradecemos a Mariel por este trabajo en conjunto que desarrollamos que, desde que llegué a la secretaría, ha sido muy arduo. Es la única forma de desarrollar muchas más acciones. La idea es replicar este espacio de encuentro de los actores de turismo rural de la costa del Paraná en las otras dos: la del Uruguay y la del Gualeguay⬝.

En cuanto a la aplicación práctica de la folletería entregada, expuso: �SEsto nos sirve porque estamos desarrollando la presentación en la Feria Internacional de Turismo (FIT), que será del 1 al 4 de octubre en Buenos Aires, donde Entre Ríos tendrá una fuerte impronta potenciando nuestros productos regionales y nuestra gastronomía. Obviamente que los almacenes de campo y toda la oferta turística de la provincia estarán presentes⬝.

Más iniciativas

Asimismo, la referente de la cartera turística provincial destacó otros emprendimientos, que enlazan al Estado entrerriano y a la Nación en pos de un objetivo común.

�SSeguimos trabajando para posicionar a Entre Ríos en el nivel nacional, con la posibilidad de generar programas, como Cincuenta Destinos, Rutas Naturales y Rutas Escénicas, que son distintos desarrollos de productos que llegan desde Turismo de la Nación y que beneficiarán a muchos pueblos entrerrianos. Esto potenciará al turismo rural y a todas las otras aristas de la actividad turística⬝, apuntó.

El Previaje 3

Por último, Saad explicó por qué la implementación de la tercera edición del programa Previaje, que se inició este lunes 6 de septiembre, impactará directamente en el desarrollo del turismo rural en Entre Ríos.

�SEstá orientado a las temporadas bajas para todo el país y potenciarlo, a través de las compras y beneficios (como la devolución de hasta el 50 por ciento, o del 70 por ciento para los afiliados de PAMI), favorece a nuestra provincia⬝.

�SEn las ediciones 1 y 2 del Previaje fuimos beneficiados por la compra a crédito, porque somos destino de cercanía. Quienes venían de viajes más largos, disfrutaban de un fin de semana en nuestra provincia. Muy contentos, entonces, porque este Previaje 3 ayuda a toda la industria turística y al turismo rural, porque hay lugares, como los almacenes de campo u otras acciones que se concretan de la mano de la gastronomía (cabalgatas y avistajes en lugares recreativos); son productos que la gente busca en la post pandemia⬝, explicó.

�SSon una gran oferta que tiene nuestra provincia y que debemos seguir potenciando⬝, definió finalmente.

En un trabajo articulado, estudiantes de 4to año de las escuelas agrotécnicas n° 152 �SManuel María Calderón⬝ y n° 24 �SGeneral San Martín⬝ del Departamento Concordia, acompañados por sus docentes y por profesionales de la Agencia de Extensión del INTA Concordia, participan activamente a lo largo de todo el año, de distintas propuestas educativas orientadas al turismo rural como alternativa laboral. El trabajo está anclado en la conservación y puesta en valor del patrimonio natural y cultural de la región.

Se pretende que este proyecto sea un espacio de aprendizaje en el que alumnos y docentes puedan generar acciones para que en las escuelas pongan en práctica el turismo rural como si fueran emprendimientos.

En este mismo proyecto se prevé además trabajar en los módulos educativos (invernáculos) que ya disponen cada una de las escuelas, para la producción/reproducción de plantas nativas que sean insumo para lograr espacios verdes, diseñados en los establecimientos y de esta manera poner en valor el patrimonio natural.

Aprendizaje experiencial

Los encuentros son de modalidad práctica, promoviendo el aprendizaje a través de experiencias, diálogos e intercambios. Los primeros talleres hicieron foco en el turismo en el espacio rural, las características, los actores y en grupos de alumnos, con afiches e imágenes, se trabajó en el diseño de predios, dibujando, bosquejando, imaginando y creando circuitos. Estos talleres se complementaron con otros en el que el diseño paisajístico sustentable fue el eje, los alumnos, docentes y capacitadores caminaron y recorrieron las escuelas, buscaron entre todos ejemplares de flora nativa, visualizaron posibles senderos para poner en valor los recursos existentes.

Las aves y mariposas también fueron tema de encuentro, con salida a campo en las que se realizó avistaje e identificación de especies, considerando el valor de sus servicios en el ecosistema y destacando aquellas que son nativas de esta zona.

Finalmente, los alumnos visitaron el emprendimiento de agroturismo �SEl viejo roble⬝ en donde pudieron observar lo trabajado en los talleres anteriores. En este circuito fueron atendidos por su propietaria Graciela Taylor quien, con mucho amor en lo que hace, contó su día a día productivo, mostró distintos cultivos: boysenberries, cítricos, pecanes y arándanos, deteniéndose en cada uno de ellos y explicando sus peculiaridades. Con el color rojizo de la planta de arándanos en esta época fría del año, el grupo se detuvo a sacar más de una foto.

Estos encuentros tendrán continuidad anual con otras actividades como: atención al visitante, construcción de mensajes a través del lenguaje audiovisual, multiplicación de herbáceas nativas por semillas y esquejes, mobiliario de madera para espacios verdes, frutales nativos, producción de alimentos con frutales nativos, yatay como especie emblemática, historias y arquitectura rurales, entre otros.

Estas actividades se enmarcan en los siguientes proyectos de INTA: Proyecto Local Validación y difusión de tecnologías de bajo impacto en los agroecosistemas forestal, frutihortícola y ganadero del Noreste de Entre Ríos; Red de conocimiento de Turismo Rural I700; Proyecto estructural Estrategias y prácticas innovadoras para el arraigo de las familias agropecuarias y la integración de jóvenes rurales a los procesos de innovación territorial I220 y Proyecto estructural Procesos y tecnologías sostenibles para el agregado de valor en las cadenas y regiones. 2019-PE-E7-I148-001.

Para más información:

maldonado.ivana@inta.gob.ar

La diversidad cultural, nutrida de tradiciones, rasgos, prácticas y costumbres compuestas por diversas culturas se exhiben tierra adentro.

La provincia cuenta con varios circuitos encadenados por establecimientos agroproductivos, almacenes de campo, estancias, bodegas antiguas o alojamientos que se encargan de otorgar valor a nuestra historia y traerla hasta el presente. La gran ruralidad con la que cuenta la provincia, da lugar para que estos emprendimientos puedan desarrollarse.

En Entre Ríos se instalaron diferentes corrientes inmigratorias, en 1853 se estableció la primera colonia agrícola y militar del país: �SLas Conchas⬝. El impulso a la colonización que había en ese momento, atraía a colonos de diferentes lugares. El censo de población de 1895 establecía que en los diferentes puntos de la provincia se radicaron un total de 63.050 inmigrantes extranjeros.

Su dedicación hacia la agricultura, la cría de ganado, la avicultura, la industria lechera, entre otros, dio como fruto una provincia con fuerte desarrollo productivo agricultor y ganadero.

Décadas posteriores, el campo sufrió una reconversión que implicó que muchas familias debieran encontrar formas alternativas de percibir ingresos y debieron darles otras finalidades a las tradicionales actividades que ofrecía el campo. De esta forma, surgieron muchos establecimientos antiguos que se transformaron en espacios que ofrecen servicios turísticos a los visitantes.

Estos emprendimientos permitieron retener a jóvenes y mujeres de muchas familias, que de otro modo emigrarían a la ciudad, y que ahora podrían volcarse a desarrollar los nuevos servicios turísticos.

En la actualidad Entre Ríos cuenta con un gran abanico de ofertas en el servicio rural que abarca desde estancias, almacenes de campo, hasta establecimientos, turismo rural comunitario, entre otros.

Algunas de las actividades que ofrecen estos subproductos pertenecientes al turismo rural, se vinculan a: staff para recibir visitantes, cabalgatas, senderos interpretativos, avistajes de aves, talleres temáticos, fogones con leyendas, días de campo, visitas guiadas a sitios históricos, charlas históricas sobre los orígenes del lugar, demostraciones de productos típicos, visitas a los centros de producción de los productos, entre otros.

El Establecimiento �SLa Angélica⬝ es un ejemplo de estas iniciativas. Ubicado en la zona de Concordia, este sitio forma parte de las hectáreas que pertenecían históricamente a la familia Rosemarco del lugar, desde hace 121 años y que antiguamente fueron tierras de Urquiza. Actualmente, la cuarta generación de esta familia continúa con la tradición trabajando en la puesta en valor del patrimonio histórico, cultural y natural que posee el lugar.

La Angélica tuvo un valor regional importante, los dueños de este establecimiento recuperan productos como el yogurt que antes producían, en formato original o la mermelada con yatay. Se pueden realizar visitas en el día con diversas actividades, almuerzos campestres, o alojarse en sus casas tradicionales. Para más información, visitar:https://establecimientolangelica.com/home.

Cerca de Villa Elisa, el tradicional Almacén de Ramos Generales �SEl Francou⬝, conserva la historia y las costumbres de hace más de un siglo. Este sitio, tiene 115 años de antigüedad y durante este período no cerró sus puertas al público en ningún momento. Aún es conservado por sus propios dueños y está ubicado en Colonia El Carmen, a 16 kilómetros de Villa Elisa. Con un gran interés turístico, el lugar fue declarado patrimonio cultural de la provincia de Entre Ríos y aún hoy sigue funcionando como almacén de ramos generales para los lugareños de la zona que se abastecen a través del sistema de trueque.

Olga, su dueña, es quien relata la riqueza de todo el acervo cultural y tradicional con el que cuenta este lugar, como anécdotas e historias que datan del año 1907. Los visitantes pueden disfrutar de visitas guiadas, recorridos, charlas, conocer el sótano y degustar algún producto típico regional que allí se ofrece. Para más información: http://almacenderamosgeneralesfrancou.blogspot.com/p/villa-elisa.html o https://villaelisa.tur.ar/atractivos/almacen-francou/.

La Estancia �SEl Cerrito⬝, ubicada a 11 km de Victoria, consiste en un casco histórico de principios de siglo, con estilo colonial rodeada de galerías y amueblada con muebles antiguos. Allí, el viajero será recibido con la amabilidad de Alicia y su marido, Rubén, los actuales dueños, quienes comparten la hospitalidad de su casa centenaria junto a sus quehaceres cotidianos.

El casco antiguo combina las baldosas rojas, la madera oscura, el aljibe de principios de siglo XX y los espaldares de bronce de las camas, con el confort actual. La estancia cuenta con tres casas separadas dentro del mismo parque; la casa principal llamada "El Cerrito", la más pequeña denominada "La Casita de Flores" y el "Rancho". Para más información, visitar: http://www.estanciaelcerrito.com.ar/index.php?opc=Est

De este modo, el turismo en espacios rurales está en crecimiento. El cual, no sólo incluye la revalorización de la cultura y la tradición del lugar y el rescate de los circuitos productivos, donde recuperan productos provinciales, como la vitivinicultura, sino que también, muchos alojamientos, contemplan servicios de turismo de bienestar, como yoga, recreación, wellness, ampliando así el horizonte de productos e iniciativas más abarcativas.

A 15 minutos del centro de Concordia, camino al Lago Salto Grande, encontramos el Establecimiento La Angélica, un casco de estancia que en su momento supo brindarnos los mejores productos lácteos de Latinoamérica. Rodeado de añosos árboles, cabañas y todos los servicios para que los viajeros se sientan cautivados por la paz que ofrece este lugar.

Su lema �SConocer para querer, querer para proteger⬝ y con este horizonte desarrollan turismo en espacio rural, cuidando la naturaleza, protegiendo a la fauna del lugar, desarrollando senderismo, educación y conciencia ambiental.

Cronista de Diario El Heraldo visitó el lugar para conversar con uno de sus propietarios, Martin Campopiano, quien nos comentó sobre este proyecto turístico que va creciendo en la región por todos los servicios y productos que ofrece al visitante.

Al respecto nos decía:

"La Angélica pertenece a la familia Russo Marco, que es la familia de mi señora, ya hace cuatro generaciones, hace 121 años. Antes de esto perteneció a la familia de Urquiza, su nombre �SAngélica⬝ proviene de la familia original del Establecimiento. Estos relatos históricos son contados y trasmitidos por nuestros guías a cada turista y visitante.

Este establecimiento en su tiempo fue una potencia a nivel regional, donde existió empaque, quintas, un aserradero modelo, fue una cabaña de cría de ganado holandés, con la mejor genética que había en la Argentina, animales con sangre de Europa y multicampeones en la rural de Buenos Aires. Un establecimiento que se dedicó a eso, entre otras cosas, abarcaba cerca de tres mil hectáreas. Esa cabaña de cría de ganado holandés dio paso a un tambo que fue el primer tambo estabulado de la región y ese tambo dio paso a la primer fábrica de yogurt, a mediados de los años 70, como todo, este país de sube y bajas económicas, que te da muchas oportunidades y también muchos tropiezos, quiebra el establecimiento La Angélica por diferentes cuestiones, de mercado, económicas, familiares, políticas entre otras, dejando se ser rentable la actividad de tambo y la cría de ganado con esta genética en la región.

En los 70 se cierran las puertas, se pierde todo, y se sostiene como se puede, mal vendiendo tierras, mal arrendando, un poco en resumen es la historia que se vivió a grandes rasgos, hasta que le toca heredar a Valeria, que se ponen de acuerdo con su hermano y queda con el casco del establecimiento con unas 80 hectáreas. Y allí es donde Valeria, mi esposa, toma la determinación que considero que fue la mejor decisión que tomó en su vida que fue recuperar este espacio natural, de poner en valor lo que fue la Angélica en sí, un lugar con mucha historia, y a partir de esta decisión plantamos la piedra fundamental que fue recuperar las casas para brindar hospedaje, comenzamos recuperando la casa del puestero, parte de las instalaciones donde funcionaban las oficinas, donde se fabricaba el yogurt, ofreciendo hospedaje en casa de campo y de a poquito incorporando productos y servicios, a partir de este momento fuimos avanzando y a la vez nos fuimos formando, ante todo, una cosa es tener ideas, siempre acompañados por distintas instituciones, como INTA, Salto Grande, por la Secretaría de Turismo, cuando fuimos a golpeárles las puertas para presentarles nuestro proyecto nos abrieron las puertas de par en par y hasta hoy contamos con el acompañamiento de Turismo y creen en La Angélica, siempre mencionamos y agradecemos a las instituciones que desde un primer momento creyeron en nosotros, como también a los emprendedores, que confían en nosotros.

Así comenzamos con esa recuperación, nos llevó seis meses para recuperar, tres casas y así arrancamos con la primer temporada, nos dimos cuenta que con eso solo no alcanzaba así que comenzamos a formarnos y vincularnos con otras instituciones, no solo regionales y nacionales, sino también internacionales para comenzar a aprender sobre la flora, fauna, historia y comenzar a hilar, y de esta manera a escribir la historia, recuperando relatos de mucha gente que vivió aquella antigua Angélica, nos nutrieron con sus vivencias y con lo que fue este establecimiento, ya que debido al paso de los años se fue perdiendo mucha información.

Cuando nos enriquecimos con todo ese conocimiento, y esos productos y servicios nos llevaron a establecer senderos en parte del casco y en parte del parque para dimensionar y estudiar los distintos ambientes del campo. Nosotros desde La Angélica ofrecemos senderismo, observación de aves, hacemos talleres temáticos, revalorizando lo que son las plantas nativas y su uso de manera sustentable. Otra acción de recuperación del paisaje que estamos llevando adelante es la replantación de nativas, esto fueron temas a tratar que surgen de este aprendizaje del conocer la naturaleza para ir teniéndole más cariño y respeto.

Fuimos adquiriendo conocimiento sobre la flora y fauna, sobre la observación de aves, la interpretación del patrimonio, esa vinculación nos llevó a formar parte de una red internacional que se denomina la Red Palmar, que comprende a brasileños, uruguayos y argentinos que trabaja en post de la conservación de la palmera yatay, donde hay artesanos, emprendedores, instituciones preocupados y ocupados en la conservación de lo natural, todos desde su lugar apuestan para que este proyecto avance.

Nuestra ciudad de Concordia tiene en medio de su bandera y de su escarapela una palmera yatay, creo que la gran mayoría de los concordienses no sabe por qué. Concordia en su momento tenía un palmar tan importante como el palmar de Colón y que gracias a Dios se creó el Parque Nacional y conserva esa parte. Nosotros desde la Angélica, acompañados por INTA y desde la red, impulsamos lo que fue la puesta en valor del Palmar de Concordia, donde convocamos instituciones, organismos, y parte de la red para mostrar y que los concordienses puedan conocer esto y puedan hacerlo propio, con esto esperamos la ayuda de todos para recuperarlo. Nosotros tenemos senderismo y parte de conservación que va en expansión. Estamos proyectando sobre el manejo de hacer una reserva privada, constituida a nivel provincial. Vamos a ser los primeros de la región en estar inscriptos, lo cual nos llena de orgullo y a la vez de responsabilidad.

Además somos los representantes del Consejo Local Asesor en INTA, como representantes de turismo rural, esto está muy bueno, es un lugar de diálogo, una mesa muy importante que vale la pena sostenerla y desde la parte institucional o municipal de la región que lo incorporen y consideren al turismo rural es muy destacable. También somos parte de la red federal de turismo rural de la Asociación Latinoamericana de Turismo rural, somos los representantes regionales. Nosotros estamos en todos lados, en información turística de la Municipalidad, en radio, tenemos presencia en todas las redes sociales, estamos en todos los eventos, creemos que eso es fundamental, hemos realizado convenios marco con algunas instituciones, para nosotros es fundamental estar conectados, relacionados para mostrar y dar a conocer lo que ofrecemos sobre nuestros productos y servicios. Nosotros cultivamos nativas, hacemos casa nidos, impulsamos la educación ambiental, y recibimos colegios, como este año que abrimos las puertas para realizar visitas educativas, para que desde los niños, los jóvenes, los adultos, las familias puedan comenzar a conocer, vincularse y ayudarnos a conservar. Este establecimiento cuenta con la particularidad de tener parte del casco histórico exótico, lo denominamos así porque existen plantas como los alcanforeros, uno de ellos que es el de mayor porte tiene 350 años, es el árbol más viejo de La Angélica, también contamos con magnolias grandifloras que tienen cerca de 200 años y de los cuales con emprendedoras locales elaboramos productos de cosmética, hay una línea de cosmética exclusiva que la realizan las chicas de Lawen, que se dedican a la cosmética artesanal. Para nosotros uno de los objetivos fundamentales es el trabajo asociativo, vincularnos con emprendedores locales o regionales y de alguna manera comenzar a producir de ellos o que nos hagan algunos productos de línea exclusiva.

Todo este trabajo que venimos llevando adelanto junto a la recuperación de La Angélica nos llevó a cumplir un sueño, logramos recuperar ese yogurt tan emblemático para La Angélica como para Concordia en sí, con la receta original, un yogurt artesanal, también tenemos mermeladas, licores de yatay, vamos diversificando y hace poco también con el dulce de leche, es algo que teníamos que tenerlo sí o sí; el dulce de leche tiene que ver mucho con lo argentino, con lo artesanal, con el campo, con lo casero, era un producto que anhelábamos tener y hoy podemos contar con estas delicias para la gente que visite La Angélica.

La Angélica no solo se caracteriza por su particular naturaleza, también hemos incorporado valor agregado en los productos que elaboramos, artesanías y los servicios que ofrecemos con una atención totalmente personalizada, queremos que el viajero se deleite con el paisaje, con la paz que brinda este espacio rodeado de naturaleza viva, y sentirse atendido, cómodo y logre el verdadero descanso que vino a buscar.

Nuestros turistas se llevan de La Angélica la enseñanza y lo que más queremos es que no sea una visita vacía, o la compra de un producto regional, sino que se lleve un poco más de conciencia ambiental, es fundamental, desde no tirar residuos al piso, el cuidado y la conservación de las plantas, el cuidado de los animales, que todos podemos hacer algo para que los niños tengan un futuro y pueden disfrutar de la naturaleza como nosotros lo hemos hecho.

Creemos que la pandemia nos ayudó mucho a redescubrir la naturaleza y cuidarla un poco más.

Nosotros en Concordia tenemos mucho de eso para explotar, considero que hay muchas cosas que se están haciendo bien y muchas cosas por hacer, evolucionar, crecer y por avanzar, hay muchas cosas que se deben consolidar para ofrecer más propuestas de turismo rural. Nosotros lo llamamos turismo en espacios rurales, porque el visitante que viene de otros lugares vos le decís turismo rural y creen que van a estar en contacto con animales, van a ver una gallina, una vaca o un caballo y nosotros vamos por otro lado, vamos por un turismo sustentable, por educación ambiental, por un turismo con historia, por revalorizar la cultura, nuestro proyecto es un poco más ambicioso.

Hemos podido consolidarnos en Concordia con el marco en turismo en espacios rurales, creo que nosotros supimos aprovechar la oportunidad que nos dio la pandemia como para mostrarnos a nivel local, hace cuatro años que estamos pero la pandemia nos marcó un antes y un después, queríamos hacernos local para ir creciendo un poco, y la verdad el visitante que viene a hacer un día de campo o una reunión social, el 90% es concordiense, eso lo destacamos mucho y nos pone muy felices el poder ofrecer a nuestros concordienses un espacio natural con historia para visitar. Nuestro lema es �SConocer para querer, querer para proteger⬝ y nace cuando comenzamos a formarnos mucho, en parte de atención al cliente, en servicio gastronómico, de hotelería pero también en la interpretación del patrimonio y de ahí llegamos a vincularnos con la Escuela Argentina Naturalista a través de una asociación, para nosotros la número uno a nivel nacional de conservación que es aves argentinas, de la cual somos parte y contamos con el apoyo institucional, cosa que nos llena de orgullo, a través de referentes nos fuimos formando, porque uno puede tener mucha historia pero lo importante es cómo la comunicamos y desde ahí nos quedó grabado a fuego esa frase �SConocer para querer, querer para proteger⬝, esto repiten mucho los que hacen conservación y nosotros lo tomamos como un proceso, el conocer nos lleva a agarrarle cariño cada vez más, cuando más se conoce más cariño le tiene y ese cariño lleva a uno a proteger o conservar algo, lo tomamos como un leitmotiv y es lo que trasmitimos a todo el mundo, a todos los que trabajan en La Angélica y a todos los visitantes.

Desde La Angélica queremos agradecer a la gente de Diario El Heraldo que vino a visitarnos y conocer nuestro lugar, poder difundir nuestro trabajo comprometido con la naturaleza y el medio ambiente; aprovechamos esta oportunidad que nos dan para invitar a todos los que quieran conocer el Establecimiento La Delfina, un lugar único e inolvidable que seguramente querrán repetir la experiencia de ver bellos atardeceres, disfrutar de cabalgatas, de avistajes de aves, de comer comidas tradicionales y compartir un buen fogón con guitarreros y cantores. Concluyó.

El premio fue entregado durante la 24ª Asamblea General desarrollada en Madrid, España y el diploma lo recibió el ministro de Turismo y Deportes de la Nación, Matías Lammens. �SNos llena de alegría este reconocimiento tan importante. Seguimos trabajando para promover el desarrollo de territorios y comunidades a partir de sus valores naturales, con respeto por la autenticidad sociocultural, los valores tradicionales de cada región, su biodiversidad y sus ambientes naturales⬝, aseguró el ministro.

�SEstamos muy contentos de poder mostrar al mundo nuestras costumbres y nuestro patrimonio cultural, ancestral y milenario⬝, agregó Natividad Paz, comisionado municipal de la localidad.

Caspalá se ubica en el departamento de Valle Grande, 10 kilómetros al oeste de Santa Ana y a 240 de San Salvador de Jujuy. Está a 3100 m.s.n.m y cuenta con relieve montañoso. Este reconocimiento le permitirá obtener el Sello Best Tourism Villages, participar en el Programa de Mejoramiento Best Tourism Villages y formar parte de la Red de Best Tourism Villages. Justamente, el objetivo de la OMT es ayudar a potenciar estas localidades, reducir las desigualdades regionales y luchar contra la despoblación en esas áreas.

�SFue una emoción muy grande y el resultado de un trabajo que venimos haciendo hace mucho tiempo. Tenemos pueblos auténticos con mucha magia en Jujuy y Caspalá es sin lugar a dudas uno de ellos⬝, aseguró, en diálogo con Infobae, el ministro de Cultura y Turismo de Jujuy, Federico Posadas.

Es un pueblo que �Sestá apostado en un lugar de muy difícil acceso y es reconocido por sus artesanas famosas a nivel local. Teníamos todos los elementos para ser seleccionados. Estamos muy orgullosos⬝, afirmó.

Este pueblo de aproximadamente 300 habitantes y tradición ancestral agrícola se ubica entre cerros de más de 3000 msnm. Muchas de sus familias fortalecieron emprendimientos gracias al turismo mediante servicios como el guiado, la artesanía, el hospedaje y la gastronomía tradicional para reflejar la cultura del norte argentino.

El sitio web Turismo Rural Comunitario Jujuy lo describe como �Sun pueblo de encanto, costumbres antiguas y rebozos coloridos.

�SEsta comunidad agroganadera nos abre sus puertas para compartir toda la magia de su gente y sus tradiciones casi extinguidas en nuestra provincia. Bella y adornada con cintas de colores y rebozos bordados, Caspalá nos espera para compartir jornadas inolvidables con la calidez de su gente⬝, aseguran.

Entre los principales atractivos se encuentran la Iglesia Santa Rosa de Lima, una capilla construida en la década de 1840, con campanas de bronce que fueron traídas de Perú, al igual que la imagen de la patrona del pueblo; el Antigüito, con sus construcciones antiguas de barro y piedras; y Pueblo viejo, otro sitio arqueológico.

Además, desde el pueblo se puede realizar una travesía a los imponentes Camino del Inca y Serranía de Hornocal.

A 240 kilómetros de San Salvador, la comunidad se destaca además por la producción agroganadera de carácter familiar e incursiona en el desarrollo del turismo rural, para lo que ofrece vivenciar una experiencia entre las alturas vallistas.

Además, cuenta con un centro cultural en el que se exponen múltiples piezas artesanales, como los rebozos bordados con figuras de flores del campo y, en otros casos, recuperaron las técnicas de tejidos en los añejos telares para confección de indumentarias y otros productos.

El clima en Caspalá es el típico de puna, cálido de día y frío de noche, con un invierno crudo y precipitaciones durante el verano. Se cree que la mejor época para viajarlo es de abril a diciembre, debido a que en el período de enero a marzo en muchas oportunidades las precipitaciones obstaculizan el camino. Además del pueblo jujeño, otros dos también representaron a la Argentina: Trevelin en Chubut y Concepción del Yaguareté Corá en Corrientes.

El Ministerio de Turismo y Deportes articuló con todas las provincias del país para que participen de la propuesta. Se presentaron localidades que cumplen con un máximo de 15 mil habitantes, situadas en paisajes vinculados a la agricultura, la silvicultura, la ganadería o la pesca y que comparten los valores y el estilo de vida de la comunidad.

A la hora de otorgar el premio, la OMT evaluó parámetros como recursos naturales y culturales, potencial y desarrollo turístico, su integración de la cadena de valor; salud y seguridad, gobernanza y priorización del turismo, infraestructura y conectividad y sostenibilidad económica, social y ambiental, entre otros.

El premio fue entregado durante la 24ª Asamblea General desarrollada en Madrid, España y el diploma lo recibió el ministro de Turismo y Deportes de la Nación, Matías Lammens. �SNos llena de alegría este reconocimiento tan importante. Seguimos trabajando para promover el desarrollo de territorios y comunidades a partir de sus valores naturales, con respeto por la autenticidad sociocultural, los valores tradicionales de cada región, su biodiversidad y sus ambientes naturales⬝, aseguró el ministro.

�SEstamos muy contentos de poder mostrar al mundo nuestras costumbres y nuestro patrimonio cultural, ancestral y milenario⬝, agregó Natividad Paz, comisionado municipal de la localidad.

Caspalá se ubica en el departamento de Valle Grande, 10 kilómetros al oeste de Santa Ana y a 240 de San Salvador de Jujuy. Está a 3100 m.s.n.m y cuenta con relieve montañoso. Este reconocimiento le permitirá obtener el Sello Best Tourism Villages, participar en el Programa de Mejoramiento Best Tourism Villages y formar parte de la Red de Best Tourism Villages. Justamente, el objetivo de la OMT es ayudar a potenciar estas localidades, reducir las desigualdades regionales y luchar contra la despoblación en esas áreas.

�SFue una emoción muy grande y el resultado de un trabajo que venimos haciendo hace mucho tiempo. Tenemos pueblos auténticos con mucha magia en Jujuy y Caspalá es sin lugar a dudas uno de ellos⬝, aseguró, en diálogo con Infobae, el ministro de Cultura y Turismo de Jujuy, Federico Posadas.

Es un pueblo que �Sestá apostado en un lugar de muy difícil acceso y es reconocido por sus artesanas famosas a nivel local. Teníamos todos los elementos para ser seleccionados. Estamos muy orgullosos⬝, afirmó.

Este pueblo de aproximadamente 300 habitantes y tradición ancestral agrícola se ubica entre cerros de más de 3000 msnm. Muchas de sus familias fortalecieron emprendimientos gracias al turismo mediante servicios como el guiado, la artesanía, el hospedaje y la gastronomía tradicional para reflejar la cultura del norte argentino.

El sitio web Turismo Rural Comunitario Jujuy lo describe como �Sun pueblo de encanto, costumbres antiguas y rebozos coloridos.

�SEsta comunidad agroganadera nos abre sus puertas para compartir toda la magia de su gente y sus tradiciones casi extinguidas en nuestra provincia. Bella y adornada con cintas de colores y rebozos bordados, Caspalá nos espera para compartir jornadas inolvidables con la calidez de su gente⬝, aseguran.

Entre los principales atractivos se encuentran la Iglesia Santa Rosa de Lima, una capilla construida en la década de 1840, con campanas de bronce que fueron traídas de Perú, al igual que la imagen de la patrona del pueblo; el Antigüito, con sus construcciones antiguas de barro y piedras; y Pueblo viejo, otro sitio arqueológico.

Además, desde el pueblo se puede realizar una travesía a los imponentes Camino del Inca y Serranía de Hornocal.

A 240 kilómetros de San Salvador, la comunidad se destaca además por la producción agroganadera de carácter familiar e incursiona en el desarrollo del turismo rural, para lo que ofrece vivenciar una experiencia entre las alturas vallistas.

Además, cuenta con un centro cultural en el que se exponen múltiples piezas artesanales, como los rebozos bordados con figuras de flores del campo y, en otros casos, recuperaron las técnicas de tejidos en los añejos telares para confección de indumentarias y otros productos.

El clima en Caspalá es el típico de puna, cálido de día y frío de noche, con un invierno crudo y precipitaciones durante el verano. Se cree que la mejor época para viajarlo es de abril a diciembre, debido a que en el período de enero a marzo en muchas oportunidades las precipitaciones obstaculizan el camino. Además del pueblo jujeño, otros dos también representaron a la Argentina: Trevelin en Chubut y Concepción del Yaguareté Corá en Corrientes.

El Ministerio de Turismo y Deportes articuló con todas las provincias del país para que participen de la propuesta. Se presentaron localidades que cumplen con un máximo de 15 mil habitantes, situadas en paisajes vinculados a la agricultura, la silvicultura, la ganadería o la pesca y que comparten los valores y el estilo de vida de la comunidad.

A la hora de otorgar el premio, la OMT evaluó parámetros como recursos naturales y culturales, potencial y desarrollo turístico, su integración de la cadena de valor; salud y seguridad, gobernanza y priorización del turismo, infraestructura y conectividad y sostenibilidad económica, social y ambiental, entre otros.

 Habrá Muestra de pintura y cerámica, talleres para niños, caminata consciente, circuito histórico y naturaleza. Charlas y stands.

 Actividades. Programa.

· 10.00 a 18.00 horas Muestra de pinturas de campo y naturaleza. Taller de pintura Círculo Azul.

· 11.00 Caminata consciente. Monte nativo. �SGuri de monte⬝.

· 11.00 Exposición de obras con arcilla y taller para niños en modelado en arcilla. Alejandra Franco.

· 14.30 Caminata consciente. Monte nativo. �SGuri de monte⬝.

· 15.30 Exposición de obras con arcilla y taller para niños en modelado en arcilla. Alejandra Franco.

· 16.30 Caminata consciente. Monte nativo. �SGuri de monte⬝.

· 16.00 Paseo guiado. Circuito histórico. Plaza central.

· 17.00 Cierre cultural. Danza y música. Plaza central.

 Evento gratuito. Cupos limitados para las actividades.

 Pre -inscripciones: https://forms.gle/9YEDH5oiAHL7Aihm6

 Stand de: Turismo Rural Micro región Concordia, Red Palmar, Turismo Entre Ríos, Turismo Municipio Concordia, Municipio de Puerto Yeruá, Municipio La Criolla, Municipio Colonia Ayuí, Municipio de Los Charrúas.

 Rondas de mates:

· 11.30 h: Charla �SDifusión de aportes no reintegrables para empresas productivas y turísticas⬝ Equipo del Fondo multisectorial.

· 15.00 h: Presentación Red palmar y Turismo Rural Departamento Concordia. INTA, Secretaría de Turismo de Entre Ríos y Municipios del Departamento Concordia.

 Almuerzo, opciones con reserva.

· Cooperadora de la Escuela primaria n°21 Luis Rodriguez (345 - 4338339) predio del evento.

· Puerto Nativo (0345 - 4045654)

· Del Buen Gusto lo Mejor (345 - 4115537)

Trae tu sillón, manta, vasos, botellita y mate. Barbijo y alcohol.

El martes 1 de diciembre, de 18 a 19.30 horas, por la plataforma YouTube INTA Concordia - https://youtu.be/ScHTIRD5Euw, se realizará el Ciclo de encuentros binacionales (Uruguay - Argentina) de turismo rural.

Con el objetivo de Profundizar el trabajo institucional en la temática a través de relatos, intercambios y reflexiones sobre experiencias de turismo que contribuyan con el desarrollo rural en Argentina y Uruguay.

Destinatarios: jóvenes, estudiantes y docentes de entidades educativas primarias, secundarias y terciarias/universitarias vinculadas a la temática, emprendedores, actores del sector público y privado, público interesado.

Temario

Presentación del encuentro y del trabajo entre INTA Concordia y Cenur Litoral Norte, Universidad de la República de Uruguay.

Experiencias educativas en el turismo rural

Establecimiento �SParaíso de los naranjales⬝. Los Charrúas, Entre Ríos, Argentina.

Establecimiento �SEl viejo Roble⬝. La Criolla, Entre Ríos, Argentina.

Experiencia de colaboración en el turismo rural

Grupo �Semprendedores de la ruta 12⬝, Pueblo Edén, Maldonado, República Oriental del Uruguay.

Evento gratuito, con inscripción previa

Inscripción: https://forms.gle/xM9Up2V9qDeCXgAq8

Informes: maldonado.ivana@inta.gob.ar https://bit.ly/3q1BVtO

Organizan: Centro Universitario Regional Litoral Norte, Universidad de la República (Uruguay) - INTA Concordia (Argentina).

Plataforma: YouTube INTA Concordia - https://youtu.be/VpK66OO0r7c

Objetivo: Profundizar el trabajo institucional en la temática a través de relatos, intercambios y reflexiones sobre experiencias de turismo que contribuyan con el desarrollo rural en Argentina y Uruguay.

Destinatarios: jóvenes que residen en el ámbito rural y sus familias, estudiantes de escuelas rurales, agrotécnicas y entidades terciarias y universitarias vinculadas a la temática, emprendedores, actores del sector público y privado, público interesado.

Temario:

· Presentación del encuentro y del trabajo entre INTA Concordia y Cenur Litoral Norte, Universidad de la República de Uruguay.

· Experiencia 1: �SEstablecimiento La Angélica, Concordia, Entre Ríos, Argentina⬝. Valeria Russo Marco y Martín Campopiano

· Experiencia 2: �SEstablecimiento Miradores del Valle, Valle de Lunarejo, Rivera, Uruguay⬝, Nathaly Olivera

· Intercambios

Evento gratuito, con inscripción previa

Informes: maldonado.ivana@inta.gob.ar https://bit.ly/2Fos7HG

Inscripción: https://forms.gle/xqafFdDjgSRqyNzM6

Organizan: Centro Universitario Regional Litoral Norte, Universidad de la República (Uruguay) - INTA Concordia (Argentina).