El Gobierno presentó al campo su propuesta para fiscalizar semillas. Funcionarios del Gobierno Nacional mantuvieron ayer una nueva reunión con representantes del sector agropecuario y semillero para presentarle su esquema de fiscalización de semillas, en el cual se destaca la participación privada en el control, aunque no se modificaría la ley actual. Además, según destacó una de las entidades de la Mesa de Enlace, esta nueva reglamentación alcanzaría a las nuevas variedades que se inscriban.El encuentro se llevó a cabo en la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y fue encabezada por el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, quien fue acompañado por el titular de la cartera agropecuaria, Sergio Iraeta, y del presidente del Instituto Nacional de Semillas (Inase), Martín Formulari.Por parte de las entidades, participaron representantes de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Federación Agraria Argentina (FAA), Sociedad Rural Argentina (SRA), Coninagro, CREA, Aapresid y representantes del sector semillero.

HerramientasDespués de varias reuniones e idas y vueltas, donde el sector agropecuario presentó su plan para impulsar una nueva ley, mientras que la industria semillera bregaba por la adopción del convenio internacional UPOV 91, el Gobierno puso su propuesta sobre la mesa, que busca “fortalecer el control sobre semillas”, pero que “no modifica la ley de fondo, sino que propone herramientas para hacerla efectiva”.Según detalló el Ministerio de Desregulación, uno de los principales ejes es el establecimiento de controles en el primer punto de entrega del grano, como acopios, plantas de procesamiento y puertos. “Este es el nodo más eficiente para el monitoreo, ya que concentra el flujo previo a su dispersión”, argumentaron desde el Gobierno.Asimismo, se prevé la integración con el Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA), por lo cual todos los establecimientos que operen como punto de entrega primaria deberán estar registrados en dicha plataforma. “Esto permitirá articular el control de identidad varietal con la infraestructura de trazabilidad fiscal ya existente”, agregaron.

Sector privadoOtro punto sobresaliente es la incorporación del sector privado al control. En este sentido, el esquema contempla la participación de Cámaras Arbitrales y entidades que hayan suscripto convenios con el Inase o estén habilitadas por el mismo, “en un modelo de articulación público-privada que permite aprovechar la capacidad técnica e infraestructura del sector sin reemplazar el rol de la autoridad de aplicación”.En cuanto a los métodos de identificación varietal, los análisis se realizarán mediante métodos reconocidos por el organismo público, con resguardo de muestras de respaldo, detallaron desde el Ejecutivo y agregaron que los resultados “serán remitidos directamente a los titulares de las variedades inscriptas en el Registro Nacional de la Propiedad de Cultivares, quienes podrán, en caso de corresponder, efectuar denuncias ante el Inase, que dará curso a las acciones sumarias pertinentes”.En este sentido, el titular podrá además promover las acciones civiles o penales que considere corresponda, mientras que las infracciones serán sancionadas según el artículo 38 de la Ley 20.247.Al respecto, el presidente de CRA, Carlos Castagnani, consideró a la reunión como “positiva” y agregó un detalle que desde el Gobierno no difundieron. Según el ruralista, “la nueva reglamentación se pondría en marcha únicamente con las nuevas variedades”.

“El esquema plantea que, a partir de muestras, se podrán determinar las variedades mediante análisis en laboratorios que deberán inscribirse. En una primera etapa, el control se realizaría sobre las bolsas”, adujo.

“Principio de solución”Para Castagnani, esta propuesta es “un adelanto importante” y consideró al proyecto como “el principio de una solución que estábamos buscando todos, y lo más importante para el productor es que es de acá en adelante”.“No es retroactivo, así que, en ese sentido, no hay manera de que el productor esté peor o menos protegido que ahora. Desde ese punto de vista lo veo positivo. Puede haber algunos matices, pero creería que en general es un proyecto que puede ser beneficioso y creo que va a lograr un consenso que sería bueno”, concluyó el titular de CRA.

Por último, la SRA ponderó el “espacio de diálogo” y consideró que se está transitando “el camino correcto y se respeta el compromiso de la Secretaría de Agricultura de trabajar en la jerarquización del INASE. La entidad se compromete a seguir trabajando para estudiar el alcance de este proyecto, analizando su practicidad y el impacto real que tendrá sobre el productor agropecuario”.

La calidad de la semilla es uno de los primeros factores que define el resultado de un cultivo de soja. Sin embargo, ese aspecto central muchas veces se evalúa tarde o de manera incompleta. Para los especialistas del INTA, conocer el estado real de las semillas antes y después de la cosecha permite anticipar problemas, ajustar decisiones de manejo y asegurar que el cultivo arranque con el potencial necesario.En ese proceso, la viabilidad aparece como el atributo clave. Este indicador permite determinar si las semillas que integran un lote están vivas y en condiciones de originar una nueva planta.

Cuando se conoce ese dato a tiempo, el productor o el semillero puede definir si el lote tiene aptitud para siembra, si posee capacidad para conservar su calidad inicial.

De acuerdo con Carina Gallo, especialista en semillas del INTA, “el primer atributo de calidad cuyo valor es importante conocer es la viabilidad del lote de semillas, es decir, la condición de ‘estar vivas’ de cada una de las semillas que lo componen”.

El análisis permite evaluar el estado físico y fisiológico de cada simiente. Para que una semilla logre establecer una planta en el campo, sus estructuras embrionarias deben encontrarse íntegras y saludables. Cuando ese requisito no se cumple, aparecen fallas de implantación, pérdidas de plantas o nacimientos no uniformes que condicionan el rendimiento final.

“Cada semilla debe estar saludable, física y fisiológicamente, para lograr un correcto establecimiento en el campo e iniciar un nuevo ciclo agrícola de la especie”, subrayó Gallo.

El diagnóstico se realiza mediante la Prueba Topográfica por Tetrazolio, una técnica ampliamente utilizada en laboratorios de semillas que permite identificar con precisión qué proporción de un lote conserva capacidad de generar plántulas.

El resultado se expresa como porcentaje de semillas viables y constituye una referencia directa para interpretar el potencial de siembra.

En este sentido, Gallo no dudó en especificar que “el análisis de viabilidad mediante la Prueba Topográfica por Tetrazolio brinda mucha información y se convierte en una herramienta valiosa para monitorear la calidad de los lotes durante todo el proceso”.

La campaña 2025/26 abre una ventana de oportunidad para la ganadería argentina que va más allá de la mejora comercial: el sector enfrenta un cambio de precios relativos que vuelve especialmente atractiva la inversión en pasturas y en semillas forrajeras, un insumo clave para sostener la productividad. Tras varias temporadas marcadas por condiciones climáticas adversas, que golpearon la oferta de semillas y presionaron los valores al alza, el escenario se revirtió con una nueva pre-campaña con mayor disponibilidad y precios más estabilizados, indica un informe elaborado por CREA, la asociación integrada y dirigida por empresarios agropecuarios que se reúnen en grupos para optimizar los resultados de sus organizaciones a través del intercambio de conocimientos.El punto de inflexión está en la combinación de dos fuerzas: por un lado, la recomposición de oferta de semillas forrajeras —con excepciones puntuales— y por otro, la notable mejora en los valores de la hacienda. Esa relación recalienta el interés por recomponer lotes degradados y encarar planteos de mayor eficiencia. “Esto permite avizorar un nuevo escenario muy fértil para la inversión en pasturas, ya que la relación semilla/carne ha mejorado en general”, sostuvo Juan Lus, especialista en semillas forrajeras e integrante de la Comisión de Ensayos de la Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.Según explicó el especialista, el contexto actual no solo vuelve conveniente recuperar pasturas afectadas por sequías sucesivas, sino que refuerza la posibilidad de apuntar a materiales de genética superior, donde las diferencias son más evidentes. La comparación de precios en dólares del novillo arrendamiento del Mercado Ganadero de Cañuelas (MAG) entre diciembre de 2024 y diciembre de 2025 refleja el salto en los valores de la hacienda y, con ello, el mayor poder de compra de los productores frente a insumos estratégicos.En base a listas de precios de pre-campaña de distintas empresas semilleras, se observa una recuperación fuerte del poder adquisitivo medido en kilos de semilla: mientras el precio promedio de las especies consideradas cayó 9% interanual, la variable determinante fue el ternero. Con un ternero destetado tomado como referencia, se estima que en 2025 se puede comprar 41% más de semillas forrajeras que en el mismo escenario de 2024. El dato cobra relevancia en un momento donde la inversión en pasturas aparece como una decisión que impacta directamente en la competitividad del sistema.El informe de CREA puntualiza que, en el detalle por especies, la alfalfa muestra comportamientos diferenciados: en alfalfas sin latencia los valores se sostuvieron y en segmentos de menor valor genético hubo incluso una leve suba, aunque aun así el ternero destetado permite comprar 22% más semilla que en 2024. En alfalfas con latencia intermedia, en cambio, el costo creció con mayor intensidad, especialmente en materiales de menor calidad genética. Para festuca, el escenario es claramente favorable: en general se puede adquirir 41% más semilla y en materiales premium la diferencia se amplía hasta 65% más respecto del año anterior.La situación se vuelve todavía más contundente en raigrás anual y cereales de invierno, donde la estabilización del abastecimiento y las excelentes cosechas 2025 empujaron retrocesos de precio que superan el 60% en algunos casos, habilitando incluso duplicar la cantidad de semilla adquirible con el mismo ternero. En agropiro, emblema forrajero de ambientes difíciles y sistemas de cría, los valores también retrocedieron con fuerza: para esta campaña podría comprarse en promedio 71% más semilla que en la anterior. “Sin dudas, con este contexto tan favorable, sería un año muy beneficioso para invertir seriamente en pasturas, especialmente aquellas de calidad”, concluyó Lus.

El programa constará de ocho encuentros: cuatro en marzo y cuatro en abril. En dicha entrega de semillas, para la utilización y posterior producción de alimentos dentro del seno familiar, estuvo presente el secretario de Desarrollo Social Fernando Barboza junto al ingeniero agrónomo Gabriel Ignacio Zubizarreta. Uno de los objetivos, además de la planificación y trabajo en equipo, es la elaboración de productos sanos y saludables. �SHace más de ocho años venimos fomentando la creación de huertas agroecológicas en zonas urbanas y periurbanas, en algunos casos como una acción lúdica educativa, pero principalmente para producir alimentos sanos y soberanos que se incorporen a la nutrición de cada familia⬝, comentó el ingeniero agrónomo Zubizarreta, encargado de las capacitaciones e integrante de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de Nación.

En este marco, el secretario de Desarrollo Social sostuvo que �Sa través de este programa que implementamos en la gestión del intendente Enrique Cresto, fortalecemos estrategias de autoabastecimiento y apostamos a la integración y participación vecinal en estos proyectos tan importantes para los barrios concordienses⬝.

Cabe remarcar que el funcionario visitó la huerta �SLa Esperanza⬝, ubicada en el barrio Nebel de la ciudad. Allí, quince familias trabajan en sus respectivos proyectos agroecológicos. Además, dichas iniciativas responden a la Dirección de Economía Social.

Durante el mes de marzo y abril, dichas entregas de semillas, charlas y capacitaciones verán su continuidad. De esa manera lo manifestó Gabriel Zubizarreta, encargado del dictado de estos encuentros. �SSon asistencias técnicas en territorio. Tenemos un cronograma donde hay varias capacitaciones. Habrá cuatro en marzo y cuatro en abril, correspondientes a la campaña otoño-invierno⬝, desarrolló.

El taller estuvo a cargo del Ingeniero agrónomo Gabriel Ignacio Zubizarreta, integrante de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de Nación.

El disertante expresó que �Shace más de ocho años venimos fomentando la creación de huertas agroecológicas en zonas urbanas y periurbanas, en algunos casos como una acción lúdica educativa, pero principalmente para producir alimentos sanos y soberanos que se incorporen a la nutrición de cada familia⬝.

En este sentido la directora de Economía Social del municipio Alba Ponce señaló que �Sel taller estuvo orientado a las personas o grupos que trabajan en huertas agroecológicas y asisten a los comedores de su propio barrio. Hay varias organizaciones que fueron invitadas, a quienes le entregamos abono orgánico fabricado por estudiantes de la carrera de Administración Rural de la Universidad Tecnológica Nacional, con quienes venimos impulsando diferentes propuestas⬝.

A continuación destacó que �Suno de los principales objetivos del intendente Alfredo Francolini y del secretario Fernando Barboza es trabajar en la producción de alimentos sanos.

Para que esto se pueda lograr estamos llevando adelante talleres y capacitaciones para que todos puedan tener los conocimientos necesarios⬝.

La actividad culminó con una entrega de semillas del programa Prohuerta del INTA. �SHicimos entrega a las agrupaciones y coordinamos los asesoramientos que lleva adelante la Secretaría de Agricultura Familiar Campesina e Indígena, que tiene convenio con la Municipalidad para que le brinden asistencia técnica directamente en el territorio⬝.

Parque del alimento que se genera en estas huertas comunitarias es para quienes la producen, y otra parte es para los comedores comunitarios del barrio, "de esta forma se benefician todos, mejorando la calidad de los alimentos y fortaleciendo la soberanía alimentaria", concluyó Ponce.

Tiene 36 años. Se mudó de Buenos Aires a Posadas hace 12 y en septiembre de 2021 cumplió 10 años al frente de Poytavá, el restaurante que abrió junto a su compañera, Ángeles de Muro, en la capital de Misiones. Pero Saúl Lencina es mucho más que un chef. Lo supimos cuando en septiembre del año pasado el proyecto (porque, aplicando la misma lógica discursiva, Poytavá es mucho más que un simple restaurante) quedó entre los tres finalistas de la edición 2021 del Prix de Baron B. Saúl y Ángeles no lograron el primer puesto, pero no importó, porque la semilla que habían plantado en la ciudad mesopotámica una década atrás germinó en todo el país cuando la explosión mediática que rodea al concurso hizo que los focos los iluminaran. A pocos meses de aquello, y ya retomado el camino comenzado hace 10 años, Saúl habló con El Planeta Urbano desde Posadas, con un rumor de pájaros como banda de sonido y la envidiable cadencia zen que imprime en el hablar el hecho de estar rodeado de un paisaje soñado y elegido.

� ¿Cómo describirías el proyecto que llevás adelante con Ángeles? Poytavá, cocina misionera, es un restaurante que trabaja con materia prima local exclusivamente, nuestra carta cambia cada tres meses. También somos recolectores de alimentos silvestres y guardianes de semillas nativas ancestrales de maíz y porotos. La competencia del año pasado nos encontró justo cuando estábamos llevando adelante un proyecto con la comunidad Mbya Guaraní y Yvytu Porá, grupos con los trabajamos hace ya varios años.- ¿Qué significa ser guardianes de semillas? Son las personas que se dedican a proteger y cuidar la libertad y la biodiversidad. La semilla nativa se relaciona plenamente con el alimento silvestre, no es sólo guardar una semilla sino que es toda una responsabilidad muy grande no perderla, trasladarla a las personas correctas, no es simplemente ir por todos lados regalándola, sino que hay que tener a quién, cómo , de qué forma.

Para mí el pueblo tiene que tener el poder y la decisión de con qué se quiere alimentar y de qué forma, algo que no suele suceder. Uno es esclavo de lo que hay: cuando vas a comprar a la verdulería no elegís lo que querés sino lo que te dicen que tenés que consumir. Dentro de esas opciones elegís, pero ya estás atado a esa materia prima que en general no se sabe bien de dónde viene.- ¿Puede decirse que está fuertemente relacionado con el concepto de soberanía alimentaria? Es que estas semillas representan la libertad de que te vayas de un lugar para otro, y que el alimento y el sustento tuyos estén en tu puño, que sepas que con eso podés alimentarte, vos y tu familia. Por otro lado, no las podemos comercializar como semillas, no podemos regalarlas, no podemos compartirlas, son exclusivamente para nuestra huerta. Quienes nos las confiaron saben que subimos muchas fotos, videos, que compartimos la información, que siempre contamos de dónde son; es un trabajo en conjunto con esa comunidad para brindar toda la información y todo lo que se necesita para rescatar la cultura guaraní de esta región, que durante mucho tiempo estuvo escondida, tapada; cosas que se perdieron con el paso del tiempo y ahora hay nuevas generaciones que están trabajando mucho para recuperarlas. Que nos hagan formar parte aunque sea un poquitito de todo eso para nosotros es un orgullo muy grande.

� ¿Cómo funciona la interacción con estas comunidades? Nosotros trabajamos con ellos para intentar reflotar algo de los platos que son su herencia, pero inevitablemente generamos una relación de amistad muy grande, y más que las recetas lo que recuperamos son alimentos, y obviamente las semillas. Guardamos de cada variedad de maíces: tenemos maíz morado, blancos en diferentes formatos, unos rojos, más de 10 especies. En 2020 hubo una seca muy grande, pero plantamos mucho, lo que nos dio muchas semillas distintas, que se destinaron no a la cocina sino a volver a plantar exclusivamente. Como era mucha cantidad, la comunidad después de tanto trabajar el tema armó un predio mucho más grande que el que se tenía destinado antes para el maíz. En 2020, el 50 % de nuestras semillas volvió a la comunidad y se plantó en ese predio.

Saúl nació en Capilla del Señor, en el noroeste de la Provincia de Buenos Aires, a 80 kilómetros de la capital, y siempre supo que iba a ser cocinero. Probó muchos trabajos � incluidos los gastronómicos- antes de poder dedicarse exclusivamente a los fuegos. Cuando conoció a Ángeles, que sí es de Posadas, y le tocó viajar a la tierra de su pareja para visitar familiares y amigos, se enamoró del lugar. �SFlasheé: vi que había frutas por todos lados, en la calle, mangos, que crecen silvestres, paltas, cítricos. Me impactó. También vi que no se consumían mucho, que había mucha pizzería, mucha rotisería. Esto fue hace 12 años. Y vimos una brecha ahí, una ciudad que estaba empezando a crecer en una provincia que no se conocía mucho. Entonces encaramos el proyecto desde ese lado: ofrecer algo que no existía acá, pensando en el crecimiento de la ciudad, que se venía. También notamos que mucha gente que se había ido a estudiar a Buenos Aires u otras provincias volvía a Misiones con otra cabeza, con otras ideas. Analizando todo eso nos jugamos. Y fue otra cosa: la ciudad creció enormemente, la provincia también empezó a fomentar el turismo y eso cada vez impacta más⬝.

� Y hoy toda la familia está involucrada en proyecto⬦Así es. Esta es una empresa familiar que armamos con Ángeles y nuestros dos hijos, Augusto y Valentín, de 9 y 5 años. Hacemos todo porque somos una empresa chica que no puede solventar muchos gastos; entonces fuimos conscientes de que si queríamos hacer esto teníamos que ponerle el cuerpo y la cabeza. Es una forma de vida más que un trabajo, porque insume las 24 horas y ellos forman parte: es lo que comen, lo que conocen; saben recolectar hongos, de qué manera, cuándo sacarlos, cuándo es el momento justo, no hacer daño, sacarles fotos a los que no conocen para investigarlos. También hacemos huerta con ellos, conocen los procesos. En fin, forman parte de todo esto.- ¿Cómo definirías el restaurante? Nos enfocamos en lo regional y en el consumo interno: si un plato no está elaborado con materia prima local no sentimos que sea regional; entonces trabajamos la regionalidad desde el terruño: saber de dónde viene la materia prima y quién está detrás de eso. Por otro lado, tenemos huerta propia de la que fuimos aprendiendo porque nos gusta mucho. Nos conectamos con la tierra y con el producto y a su vez recolectamos más de 700 kilos de alimento silvestre por año, entre hongos, frutas nativas, hierbas, cortezas, tubérculos que vamos investigando.

Los hongos, por ejemplo, comenzamos a investigarlos hace más de 10 años. Empezamos a sacar fotos, a aprender por nuestra cuenta, buscamos información de otros países, empezamos a aprender terminología de micólogos, biólogos, aprendimos las familias de hongos, muchos conceptos y situaciones para tener las herramientas para reconocer varias especies y entenderlas. Incorporamos aproximadamente más de 70 productos a nuestra carta de alimentos no convencionales y que no se comercializan, buscamos promoverlos mucho desde las redes sociales. También hacemos conservas, fermentos, polvos deshidratados de yuyos, de hierbas, de frutas. Y gracias a eso podemos pensar la carta que viene antes de que llegue la temporada propiamente dicha.

Fuente: El Planeta Urbano

Se encuentran anotadas 80 familias

Atención O. Magnasco, las personas que estén inscriptas para recibir semilla o ya recibieron!!! se invita a una charla participativa de enseñanza de plantación y riego, dada por Ingeniero Agrónomo!!! hoy viernes 5 a las 8:30hs.

Las personas con barbijos y se ordenará en distancia por favor! Gracias.