Durante la jornada se realizó la III Edición de los Premios “Argentina Orgánica”, que reconoce a empresas, proyectos y trayectorias destacadas del sector. La responsable del Área de Producción Orgánica de Entre Ríos, María Inés Moreira, integró el jurado evaluador, subrayando el fortalecimiento institucional y el acompañamiento provincial al desarrollo productivo.Las Rondas de Negocios Nacionales permitieron concretar más de 110 reuniones entre empresas y compradores, reflejando el dinamismo del mercado orgánico argentino. En este marco, el conversatorio “Mercados y Retails” contó con la participación del entrerriano Gabriel Berutti, de la firma Hierbas del Oasis -departamento Uruguay-, quien expuso sobre estrategias comerciales y experiencias de consumo consciente.El Show Gastronómico se destacó con la presencia de la empresa Pampas Organic, cuya producción de arroz orgánico se encuentra en gran parte en campos entrerrianos, particularmente en San Salvador. Su intervención reafirmó el posicionamiento de la provincia como referente en este rubro. Asimismo, participó la productora vitivinícola Teresa Lugea Courault, de Antelo -departamento Victoria- e integrante del Programa Federal de Vitivinicultura Orgánica, quien compartió experiencias sobre posicionamiento de marcas, consumo consciente y desafíos actuales en los canales de comercialización.En paralelo, la Ronda Internacional de Negocios de Alimentos Orgánicos 2025 reunió a 44 empresas de 11 provincias y alcanzó un 89 por ciento de efectividad en 70 reuniones con compradores de Brasil, Canadá, Chile, Ecuador, Paraguay y Estados Unidos. Entre Ríos estuvo representada por la empresa Carmabe S.A., fortaleciendo su inserción en mercados externos.Las actividades se desarrollaron en el Salón Auditorio de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa y fueron impulsadas desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. En el marco del Día de la Producción Orgánica, municipios entrerrianos participaron a través de la Red Ecológica de Municipios de Entre Ríos (Remer), junto a operadores de toda la provincia que impulsaron diversas acciones de difusión, reforzando la visibilización territorial y el carácter federal del sector.

Son además alimentos trazables, producto de un sistema de normas y fiscalización reconocido internacionalmente.

La producción orgánica �Scombina tradición, innovación y ciencia para beneficio del ambiente compartido, promueve relaciones justas y una buena calidad de vida para todos aquellos que intervienen⬝ (IFOAM, 2008).

Orgánicos

La salud del medio ambiente, de las personas y de los consumidores es fundamental para este tipo de producción, donde no se utilizan insumos de síntesis químicas ni semillas genéticamente modificadas. Alimentos saludables y nutritivos que cuidan el planeta y agregan valor a la producción marcando la diferencia del mercado.

Beneficios de la producción orgánica para el país: valor agregado y generación de empleo

La producción orgánica y el consumo de sus productos crecen muy rápidamente a nivel mundial. En la actualidad hay alrededor de 31 millones de hectáreas manejadas orgánicamente en 120 países especialmente en naciones en vías de desarrollo cuya producción se orienta hacia la exportación.

Argentina está entre los primeros productores orgánicos del mundo. En nuestro país se logran alimentos y productos con un alto valor agregado, nutritivos, saludables y certificados que provienen de campos donde se emplean especialmente tecnologías de proceso y manejo que requiere de importante mano de obra y capacitación.

Este tipo de producción se convierte en una muy buena alternativa para mejorar los ingresos de los productores y de la agricultura familiar, es por ello que es una responsabilidad ineludible difundir sus beneficios y favorecer su implementación.

El consumo de productos orgánicos crece en el mundo de la mano de la creciente preocupación de los consumidores por acceder a productos saludables.

Dentro de ese escenario internacional, nuestro país esta muy bien posicionado para responder a la demanda mundial de este tipo de productos. Por un lado contamos con una estructura legal de fiscalización que es reconocida internacionalmente y que se apoya en una normativa que regula la actividad que es equivalente a las que poseen la Unión Europea (EU), EEUU y Japón.

Esta situación, sumada a la gran diversidad productiva que tiene nuestro país nos permite la exportación a diversos destinos donde Argentina tiene un prestigio ya ganado en años de inserción y respuesta a una cada vez más creciente y variada demanda.

¿Por qué consumir orgánico?

Los Alimentos Orgánicos mantienen sus propiedades naturales, vitaminas, minerales, azúcares y proteínas sin contaminantes ni conservantes, mejorando sus propiedades nutritivas y realzando el aroma, sabor y color de los alimentos.

Existen también productos orgánicos no alimenticios como lanas, fibras, algodón, cosméticos, entre otros.

Los productos orgánicos se producen en armonía con la naturaleza, conservando la Biodiversidad y los Recursos Naturales esenciales: el suelo, el agua y el aire, sin contaminarlos, generando una solución vital a los problemas ecológicos.

La producción orgánica es sostenible, ya que puede mantenerse por sí misma, sin merma de los recursos que utiliza, por el contrario los mejora y aumenta.

Los productores orgánicos responsables trabajan pensando en las generaciones presentes y futuras, en su salud y la de sus hijos buscando del otro lado consumidores responsables que alienten y valoren este tipo de producción y la promuevan.