El Mercado de Hacienda de Liniers cerró este viernes sus puertas con el último remate tras 122 años de actividad, dando comienzo a una nueva etapa en el partido bonaerense de Cañuelas, donde estará ubicado el flamante Mercado Agro Ganadero (MAG) desde la próxima semana.

Un total de 7.500 cabezas de ganado ingresaron en la última jornada marcada por la nostalgia y los recuerdos entre los trabajadores del centenario establecimiento. La última rueda de ventas arrancó a las 7.30 con la habitual puja entre compradores, con el último remate celebrándose veinte minutos antes de las 11, momento en el cual los empleados fueron convocados a un acto en el que se entregaron medallas y se agasajó a los presentes con choripanes y música de diversos conjuntos folclóricos.

En diálogo con Télam, Oscar Subarroca, presidente de Mercado de Liniers SA, concesionaria del establecimiento desde 1992, afirmó: �SEs un día que todos esperábamos, donde todos tenemos el corazón metido en la piel; una vivencia muy especial despedir a este glorioso y tradicional Mercado de Liniers⬝.

Al introducir uno de los primeros remates de la jornada, un consignatario de Monasterio Tatersall sostuvo: �SEs un día histórico para todos. Este gran recinto que tenemos, donde vivimos tantas aventuras y tantas lluvias, nos dejó marcados a todos, pero esta historia sigue. Muchísimas gracias por venir⬝.

Luego, comenzó el característico ida y vuelta: �S60 tengo para abrir, 62, 62, 65⬝, gritaba el hombre entre los corrales, mientras desde los puentes la gente se empujaba para tratar de adquirir al ansiado bovino.

�S¿Cuánto pesan Carlitos?⬝, preguntaba uno de quienes pujaban por los precios mientras desde otra esquina gritaban �S¡Cuidado con las vacas!⬝

Si hay algo que caracterizó al mercado de Liniers desde su inicio en 1901 fue la familiaridad entre su gente, con generaciones de trabajadores, compradores y consignatarios pisando sus corrales.

El día de operatoria fue �Snormal⬝, pese a la fecha especial, de acuerdo a Jorge Longobuco, gerente de operaciones del Mercado.

�SSe han hecho varias pruebas en Cañuelas y funciona todo perfecto. Es mucho más accesible para los trabajadores, más moderno y más sustentable⬝, explicó el directivo, cuyo abuelo ya trabajaba en el Mercado y llevaba tropas de 100 animales por arredo a través del Puente La Noria, en los ya lejanos años treinta.

De acuerdo con las autoridades, uno de los principales beneficios del nuevo mercado será la reducción en los costos logísticos y de transporte, al evitar el ingreso de los camiones a la Ciudad de Buenos Aires, que hasta el día de hoy, entraban al mercado y luego se volvían a ir con el ganado entregado a los matarifes, frigoríficos y supermercados; una operatoria que, ciertamente, resultaba poco práctica.

Mercedes, San Vicente, Luján: fueron varios los destinos propuestos para la mudanza, la cual se viene discutiendo desde los años sesenta.

En el 2001 llegó la Ley 622 por parte de la Legislatura Porteña, la cual prohibió el ingreso de ganado vacuno en pie con la excepción de aquellos destinados a exposiciones o actividades especiales.

Sin embargo, recién en 2018 se escogió y compró el terreno en Cañuelas ubicado en la Ruta Provincial 6 donde, con demoras por las restricciones por el coronavirus, comenzó la construcción del nuevo establecimiento en 2020, contando con una inversión de US$ 20 millones.

El MAG posee una superficie de 110 hectáreas (frente a las 32 actuales en Liniers), corrales techados y una capacidad para 12.000 cabezas de ganado vacuno diarias.

Como novedad, los proveedores de servicios tendrán un espacio dentro del nuevo complejo, además de construirse un hotel de cadena internacional de 120 habitaciones, centro de convenciones, viviendas con prioridad para los empleados del Mercado, estación de servicio, y un centro comercial y gastronómico.

En ese sentido, algunas de las autoridades señalaron a Télam que el complejo tendrá un punto de semejanza con la feria anual Expoagro.

Otro foco del proyecto será el tratamiento ecológico de los residuos y efluentes, además de la utilización del agua de lluvia para el lavado.

De esta manera, se busca presionar a los consignatarios de hacienda para maniatar los precios de las categorías destinadas al consumo con herramientas coercitivas y discrecionales propias de años oscuros de nuestro país.

Lamentablemente, este tipo de episodio no es inédito: tiene su analogía en el año 2006 cuando la impericia gubernamental destruyó los pilares de la ganadería cerrando las exportaciones de carne.

Lo que debe dejarse bien claro de cara a la sociedad es la gravedad de la medida, ya que la intervención de Liniers impide la libre comercialización en un lugar preponderante que hace las veces de referencia nacional para los precios de la hacienda y de los arrendamientos de todo el país. Así, pretenden maquillar índices que les permitan aumentar un relato desvinculado de la realidad.

Esta operación arbitraria de tinte totalitario es una velada amenaza al sector productivo argentino y es un gancho al hígado del productor primario que ve como se juega con su trabajo, patrimonio y rentabilidad, porque en definitiva, es el único que paga los platos rotos en esa cadena donde casi nadie pierde.

Estos días terminan siendo nefastos, ya que esta medida se suma a la reinstauración de los Registros de Operaciones de Exportaciones de Carne, que nos retrotrae a un pasado que ya demostró con creces su fracaso rotundo.

Pero, además, estos zigzagueos denotan -entre otras cuestiones- el triste papel del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra.

Ya da lo mismo mantener encuentros con él y acordar sobre temas inherentes a la producción. Porque evidentemente está �Spintado⬝ y las decisiones de otras carteras de su gobierno lo pasan por encima y desautorizan todo lo que pueda haber definido. Hoy, es literalmente un ministro invisible.

De una vez por todas, la inflación que se come todos nuestros ingresos hay que buscarla en un Estado gigante e inútil y no en las exportaciones ni en los productores.

Por todo ello, la Mesa de Enlace de Entre Ríos repudia este sistema intervencionista por parte del gobierno que vuelve a asomar ante la falta de ideas y de capacidad para darle un rumbo certero a la economía.

Medidas de esta índole sólo sirven para paralizar y retraer el circuito productivo generador de divisas y dador de empleo. Es una medida más generadora de pobres y de atraso. Los manotazos de ahogado se transforman -otra vez- en un salvavidas de plomo para los productores.