La propuesta invita al encuentro, la reflexión y la puesta en valor de la identidad gastronómica provincial.

Será con entrada libre y gratuita, con inscripción previa a través del formulario online.La apertura del ciclo será el encuentro de Cocineras y Cocineros Entrerrianos Raíz entrerriana. Cocinar desde donde somos, pensado como una instancia participativa para compartir experiencias, analizar la actualidad gastronómica y construir una mirada colectiva que supere el trabajo individual en cocina.La primera actividad se realizará este lunes 27 de abril, de 16 a 20, en un predio ubicado en calle 1586 S/N de la ciudad de Paraná (https://shortlink.uk/1tdDs). Esta primera jornada cuenta con el acompañamiento de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Paraná.

Con motivo de la visita del gobernador Rogelio Frigerio a Concepción del Uruguay por la conmemoración del 3 de Febrero, el Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos (Emturer) organizó una agenda destinada a poner en valor los principales atractivos de La Histórica, su identidad cultural y su oferta de servicios, como parte de la política provincial de desarrollo turístico.La recepción estuvo a cargo del presidente del Emturer, Jorge Satto, e incluyó una reunión en el Puerto de Concepción del Uruguay con el titular del ente portuario local, Marcos Di Giuseppe, donde se abordaron aspectos vinculados a la actividad portuaria y su impacto en el desarrollo económico regional. Posteriormente, la comitiva realizó una navegación por el río Uruguay a bordo de un catamarán de la empresa local Velos, con salida desde el amarradero de la guardería náutica Muelle 24. El recorrido incluyó el paso por Santa Cándida, Isla Cambacuá y el trayecto hacia el Faro Stella Maris, hito histórico y religioso reconocido como el único faro de río del país, que señala el canal de acceso al puerto.La travesía continuó con el desembarco en la Isla del Puerto, donde se compartió un almuerzo en el Parador Panza Verde, emprendimiento gastronómico que cuenta con un bar de playa flotante puesto en funcionamiento durante la temporada de verano. El espacio fue diseñado y ejecutado por Velos como una muestra de la articulación entre turismo e industria local.Al respecto, Jorge Satto destacó que "en el marco de los festejos del 3 de Febrero con presencia del gobernador Rogelio Frigerio, se completó su agenda en la ciudad con un programa de muestra de los recursos turísticos que ofrece La Histórica". Y agregó: "No podía faltar una navegación por el río Uruguay en toda su majestuosidad, en un día de sol brillante, en un catamarán fabricado en el Parque Industrial local".El titular del Ente Mixto señaló además que el recorrido permitió apreciar desde el río la Estancia Santa Cándida -edificada en 1847 por el General Urquiza y actualmente dedicada al servicio turístico con alojamiento, gastronomía y experiencias-, compartir una caminata por la arena en Isla Cambacuá junto a vecinos, y finalizar en la Isla del Puerto con un almuerzo junto al equipo de Gobierno y el intendente de Concepción del Uruguay, Eduardo Lauritto.Asimismo, destacó la participación de las titulares de la empresa Velos, quienes aprovecharon la travesía para presentar al gobernador sus proyectos vinculados al desarrollo de embarcaciones con motores eléctricos, casas flotantes, muelles y nuevos productos. "Fue una experiencia que integró naturaleza, historia, comunidad y producción local", subrayó. 

A los once años José de San Martín, en julio de 1789, solicita una plaza como Cadete en el Regimiento de Murcia, que tenía un destacamento en Málaga su ciudad de residencia. Ésta fecha es considerada por él como el inicio de su carrera militar. Al decir de Nelly Rossi Etchelouz: “Se inicia este nuevo ciclo vital y educativo intenso…en la que logró plasmar su extraordinaria personalidad de estratega. Época de grandes desafíos, de jornadas sin tregua, de aprendizaje y evaluación permanente en el teatro vivo de los acontecimientos militares más relevantes: escuela de vida guerrera sin par”. José de San Martín nació con corazón de soldado. Su Bautismo de Fuego fue un 25 de junio de 1791 cuando, con apenas 13 años, prestaba servicios en Orán en el norte de África, como parte de la Compañía de Granaderos, que sufre por 33 días el asedio islámico. Por su valor recibe su primera distinción.  En 1792 partió a las líneas del Ebro. Un año más tarde su Batallón “El Leal” se incorpora al ejército de Cataluña. Transcurrió muy poco tiempo cuando la Francia agitada por la Revolución iniciada en julio de 1789, le declara la Guerra a España. Es en esos momentos cruciales luchará bajo las órdenes del Gral español Antonio Ricardos en la conocida guerra del Rosellón (1793 -1795). Su participación destacada le valió que el Rey lo nombre Segundo Subteniente, primer grado de Oficial.“No en las mismas filas, pero si en la misma guerra del Rosellón, y a veces en el mismo lugar, se batieron contra la República francesa, junto con San Martín sus hermanos Manuel Tadeo y Justo Rufino.”Ésta fue la única vez que los hijos de Juan de San Martín combatieron juntos en defensa de la Corona. Tanto José como sus hermanos realizaban por entonces brillantes carreras al servicio del Rey. Poco tiempo transcurrió cuando recibe por su valentía y arrojo un nuevo ascenso en el Batallón de Murcia: Segundo Teniente. Posteriormente llega la instancia en que el mar será el protagonista. Por poco más de un año estará embarcado en la “Santa Dorotea”, fragata de guerra española. Su experiencia y aprendizaje serán fundamentales cuando ya en América prepare la Campaña al Perú. Nada será desconocido. Según el historiador José Pacífico Otero: “El mar fue siempre para San Martín un punto de seducción  y vino a ejercer sobre él una influencia tal, que los primeros ensayos de su gusto artístico los consagró a la marina”.   Posteriormente en 1801 San Martín participa como miembro del ejército de Campo Mayor  en la Guerra de España contra Portugal conocida como “Guerra de los Naranjos”, al igual que  en el Bloqueo de Gibraltar. Es en éste momento, cuando asciende nuevamente en este caso a “Segundo Ayudante del batallón de Voluntarios de Campo Mayor”. Solo dos años pasaron cuando nuevamente el Rey lo nombra “Capitán Segundo” del mismo cuerpo.  Debemos expresar que el triunfo inglés en la Batalla de Trafalgar (21/10/1805), enfrentamiento naval  en el sur de la Península, sobre la flota aliada de España y Francia produjo un gran impacto en  San Martín, como así también las proezas de los militares en 1806 y 1807 en la ciudad de Buenos Aires.El experimentado militar regresa a la lucha contra los ejércitos franceses en 1808 cuando el Rey Carlos IV es llevado prisionero por Napoleón. Recordemos que el poder de éste último continuaba en aumento en oposición a lo que sucedía en la Corona Española.  En el Combate en Arjonilla, obtiene San Martín un triunfo con sus escasos, pero bien entrenados y valientes soldados.  Este triunfo le vale una nueva promoción: Capitán del Regimiento de Caballería de Borbón. También tuvo una destacada actuación en la heroica Batalla de Bailén el 16 de julio de 1808. Tal batalla significó no solo la derrota de los enemigos, sino también, que los ejércitos franceses abandonen el territorio de Andalucía.  Un mes después, la Junta de Sevilla  le hace saber a San Martín que por su ejemplar conducta en batalla es promocionado a Teniente Coronel,  además de otorgársele unos meses después, en Madrid, una medalla acuñada expresamente para su reconocimiento. Con éste rango arribará al Río de la Plata en marzo de 1812. Su última incorporación en los ejércitos peninsulares fue el 26 de julio de 1811 al Regimiento de Dragones de Sagunto. Transcurrieron solo un par de meses cuando el Teniente Coronel José de San Martín solicita su retiro con destino a Lima, el cual le es otorgado el 6 de septiembre del mismo año. A su llegada al Río de la Plata el Triunvirato le concede un empleo efectivo, tal lo expresa el documento original, por sus relevantes conocimientos militares y le concedía facultad para organizar el Escuadrón de Granaderos. Toda su experiencia militar, su sabiduría, su táctica y sus nobles sentimientos fueron puestos al servicio del recién creado Regimiento de Granaderos a Caballos. Sus altos principios humanos entrelazados con su formación militar hicieron de él un ejemplo a seguir entre sus soldados. La Patria independiente fue su más loable objetivo a cumplir, por ella estuvo dispuesta a dar su vida si se lo requería. Iniciado el mes de enero de 1813, enterado el Triunvirato que Montevideo se preparaba para una acción de guerra relevante en las costas del Litoral, encomienda su defensa al Teniente Coronel San Martín y a su novato Regimiento de Granaderos. Al llegar,  el 2 de febrero, a la Posta de San Lorenzo San Martín se informa y pone en marcha su plan para enfrentar al enemigo, plan que posteriormente al Combate dejo ver al brillante estratega. Unos pocos minutos bastaron para defender nuestro territorio, derrotar a los realistas y librar estas tierras de “Godos”, tal como él mismo los llamaba. Con estas palabras comunicaba el triunfo del Bautismo de Fuego de su Regimiento: “Tengo el honor de decir a V.E que el día 3 de febrero los granaderos de mi mando, en su primer ensayo, han agregado un nuevo triunfo a las armas de la Patria”.  Fueron años de preparación, no solo de academia, sino de la guerra misma tanto en tierra como en mar los que formaron al General San Martín, formación destinada  al servicio de su amada Patria aquel 3 de febrero de 1813 en el Combate de San Lorenzo a orillas del río Paraná.

Profesora Graciela Beatriz GuerreroSecretaria de la A.C.S de Concordia.

BIBLIOGRAFÍA:PACÍFICO OTERO, José. “Historia del Libertador Don José de San Martín”. Buenos Aires, Compañía General Fabril Financiera, 1978. T1.MAYOCHI, Enrique Mario.  “El Libertador José de San Martín”. Buenos Aires, Rolando Pellegrini Impresiones, 2009.

 Fermín Chávez dedicó su vida a combatir los relatos oficiales de la historia argentina, promoviendo una mirada federal, latinoamericanista y profundamente enraizada en el pensamiento nacional. Formado en Filosofía, Humanidades y Teología —en Córdoba, Buenos Aires y Cuzco, respectivamente—, comenzó su labor periodística en 1947 en el diario Tribuna y luego escribió en numerosos medios como Clarín, La Opinión, Democracia, La Capital de Rosario y las revistas Todo es Historia, Caras y Caretas y Crisis. Militante peronista desde la resistencia, fue parte del Comando Táctico del movimiento en 1958 y del Consejo Coordinador y Supervisor del Justicialismo en 1963. En 1973 acompañó a Juan Domingo Perón en su histórico regreso a la Argentina. Su vida académica no fue menos activa: ejerció la docencia universitaria en Buenos Aires, La Plata y Lomas de Zamora, y publicó más de 40 obras fundamentales para el pensamiento revisionista.Entre sus libros más conocidos se encuentran:* Vida del Chacho* Eva Perón sin mitos* La cultura en la época de Rosas* Perón y el peronismo en la historia contemporánea* Diccionario histórico argentinoSu trabajo fue esencial para completar la célebre colección de Historia Argentina iniciada por José María Rosa. Reconocido como Ciudadano Ilustre de la Ciudad de Buenos Aires en 2003, un año más tarde recibió la misma distinción por parte del Senado de la Provincia de Buenos Aires. Estos homenajes simbolizan el reconocimiento —aunque tardío— a una figura clave en la construcción de una mirada crítica sobre la historia nacional. A casi dos décadas de su fallecimiento, la obra de Fermín Chávez sigue viva en bibliotecas, aulas y movimientos populares. Su legado interpela aún hoy a quienes buscan comprender la Argentina desde una perspectiva nacional, federal y descolonizadora. Como él mismo dijo alguna vez: “La historia no debe escribirse para glorificar vencedores, sino para dar voz a los silenciados.”

La historia detrás del mitoEn las mesas argentinas, el 29 de cada mes es sinónimo de un plato reconfortante: los ñoquis de papa. Esta arraigada costumbre ha despertado curiosidad y preguntas sobre su origen. ¿Por qué este día y este plato en particular?

La leyenda de San PantaleónUna de las historias que circulan en torno a esta tradición se remonta al siglo VIII, en la región de Véneto, Italia. San Pantaleón, un mártir cristiano conocido por sus milagros, protagoniza este relato. Cuenta la leyenda que un 29 de julio, una humilde familia de pescadores lo invitó a compartir su comida.Como gesto de agradecimiento, Pantaleón auguró una mejora en la pesca. Al levantar el plato del santo, encontraron monedas de oro. Desde entonces, comer ñoquis el 29 se asoció con la prosperidad.

La tradición socioeconómicaOtra explicación se vincula con la realidad económica de los inmigrantes italianos en Argentina. En un país donde la comida es una manifestación de cultura y solidaridad, el ñoqui se convirtió en el plato de la frugalidad y la generosidad. Al ser económico y sustancioso, los inmigrantes de menos recursos encontraron en él una opción para cerrar el mes. Se dice que aquellos más afortunados dejaban dinero bajo el plato como gesto de ayuda.

La influencia italianaLa tradición no se limita solo a Argentina; países como Uruguay y Paraguay, que también acogieron una fuerte inmigración italiana, adoptaron esta práctica. Es un testimonio vivo de cómo la cultura y las tradiciones viajan y se arraigan en nuevas tierras.Independientemente del origen exacto, lo cierto es que esta costumbre ha resistido el paso del tiempo. Ya sea por motivos religiosos, económicos o de solidaridad, los ñoquis el 29 se han convertido en un evento esperado en muchos hogares argentinos y más allá. A través de los años, la tradición ha trascendido sus orígenes italianos para ser parte integral del tejido cultural del país.La tradición de comer ñoquis el 29 de cada mes en Argentina es un testimonio de la mezcla de historia, fe y solidaridad que caracteriza a la sociedad argentina. Ya sea por la leyenda de San Pantaleón o por razones económicas, este plato sigue siendo un símbolo de unión y generosidad para muchas familias, manteniendo viva una conexión con las raíces italianas y demostrando cómo las tradiciones pueden trascender fronteras y perdurar a lo largo del tiempo.

RecetaPrimero, la papa. Lo ideal es que los ñoquis tengan como ingrediente principal la papa, y no la harina como otras pastas. Así que tenemos que ser cuidadosos a la hora de cocinarla. Es importante que no absorba mucha agua en la cocción, así evitamos sumar mucha harina para lograr una masa.La forma la pueden dar con una herramienta para ñoquis de papa o con un tenedor.

Ingredientes (para cuatro porciones)1 kg de papa300 gr de harina 00001 huevosal y pimientaLo primero que vamos a hacer lavar bien las papas ya que las vamos a hervir con cáscara. Esto es muy importante para que luego los ñoquis de papa no se desarmen, ya que al cocerlas con cáscara evitamos que absorban agua en exceso. Hacemos un corte horizontal por todo el contorno de la papa y las llevamos a una olla con agua. Cocinar hasta que al pincharlas se caigan.Las retiramos y las dejamos enfriar sólo para no quemarnos. Con el corte que hicimos, la cáscara tiene que salir muy fácil en dos partes.Pisamos las papas todavía en caliente como todo puré digno, agregamos sal, pimienta y mezclamos super bien. Agregamos el huevo batido y la harina. No le vamos a agregar toda la harina de una, nos vamos a guardar un poco para ver cómo viene. Las cantidades son más bien proporcionales, puede ser que la papa haya absorbido más agua o que el huevo sea más chico, así que vamos a agregar la harina de a poco.Unir con la mano hasta que se pueda pasar hasta la mesada y terminar de integrar. Si en este paso ven que hace falta más harina, tenemos el resto para agregar. No es necesario amar mucho, la idea es llegar a una masa unida y uniforme sin tocarla mucho.Cortar tiras de masa y hacer chorricitos o rollitos, y cortar trocitos de unos 2 o 3 cm de ancho, pueden enharinar el cuchillo para que sea más fácil.Ahora viene la magia, vamos a pasarlos por la herramienta para darle forma a los ñoquis de papa de arriba hacia abajo. También pueden usar un tenedor enharinado que también les deja una forma similar. Colocarlos en una placa enharinada sin que se toquen para que no se pegoteen. Y claro, también pueden hacerlos sin la herramienta y simplemente que queden en su versión más rústica.Para la cocción, llevar de a tandas a una olla con agua hirviendo con sal. Van a ver que se caen al fondo. Cuando suben, los dejan 1 minuto y ya están listos!(EL LITORAL) 

La formación comenzó a cursarse en agosto de 2021. Contó con más de 600 horas de duración y comprendió cuatro cuatrimestres. Para su desarrollo, se trabajó en forma conjunta con otros organismos, como el Archivo General de la provincia de Entre Ríos. Las y los disertantes y especialistas en historia que formaron a las personas que participaron son de primer nivel.

Con el objetivo de formar historiadores e investigadores que contribuyan a construir la historia del territorio entrerriano, a la obtención de un panorama completo y actualizado de las diferentes narrativas en la historiografía y la didáctica provincial, se impulsó una propuesta de Educación Superior destinada a docentes que tuvieran como título de base el profesorado de Historia.

En ese marco, el director de Educación Superior del CGE, Diego García, sostuvo que “la diplomatura promueve la constitución de un relato historiográfico sustentable, metodológicamente epistémico y disciplinariamente innovador”.

“Esta es una propuesta que pone la mirada en recuperar los procesos históricos en la provincia de Entre Ríos y visibilizar aquellos que habían sido los actores de este proceso, tanto hombres como mujeres”, explicó García.

Asimismo, el funcionario resaltó que “el compromiso político y ético de esta propuesta es que las y los egresados puedan generar el impacto pedagógico en el aula y en los espacios de formación docente fundamentalmente”.

A su turno, la directora del Instituto Superior de Formación Docente Miguel Puiggari y de la Diplomatura Superior en Historia de Entre Ríos, Silvana Stürtz, recalcó que las y los egresados “pudieron escribir e investigar sobre la historia de Entre Ríos y lograron transformar sus prácticas áulicas, que era el objetivo de esta propuesta”, y añadió, “nuestro objetivo es seguir insistiendo en que esto es posible y que pueda llevarse a las escuelas entrerrianas, que se discuta, que se escriba, que se investigue. Hay otra verdad, hay otra realidad”.

El acto de entrega de diplomas se llevó a cabo en el salón auditorio General San Martín del CGE. Asistieron el director de Educación Superior, Diego García; la directora del Instituto Superior de Formación Docente Miguel Puiggari y de la Diplomatura Superior en Historia de Entre Ríos, Silvana Stürtz; el codirector, Francisco Senegaglia; docentes, asistentes pedagógicos; tutores virtuales y egresadas y egresados.

La iniciativa tiene como propósito provocar un sentimiento de identidad y pertenencia a esos paisajes de agua, de cuidado por el territorio de las comunidades que habitan las cuencas, nuestras comarcas de Agua.

Entendiendo que las Cuencas Hídricas son espacios de vida y cultura de las poblaciones que viven en ella, se desarrolla este proyecto que propone retratar las historias que transcurren en nuestras cuencas hídricas, con la premisa de que “no se cuida lo que no se conoce”.

Las cuencas son sistemas vivos que conectan y articulan historias vinculando a las comunidades, sus costumbres, sus religiones, los ecosistemas naturales y sociales, con sus expresiones artísticas como el canto y la poesía, sus modos de producir y resolver sus necesidades en el territorio y las distintas formas de vincularse con el entorno natural.

La cuenca protagonista de este proyecto es la del Arroyo Las Conchas. El equipo de gestión de la iniciativa recorrió su extensa trama para recuperar las vivencias desconocidas que hacen a este territorio. Para ello, fueron seleccionadas siete localidades: Aldea Santa María, Aldea Santa Rosa, La Picada, Paso de la Arena, Seguí, Tabossi y Viale. Las personas y familias que habitan en ella compartieron sus recuerdos y anécdotas. En el camino recorrido, se indagaron las memorias ancestrales de pueblos originarios y su relación con el agua y la biodiversidad sagrada.

El trabajo se realizó en un plazo de seis meses junto a la colaboración técnica brindada por la Secretaría de Ambiente de Entre Ríos, la Dirección de Hidráulica Provincial y el Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas Profesor Antonio Serrano, en articulación con las autoridades municipales, comunales y juntas de gobierno de las localidades seleccionadas. Dicha elección tuvo en cuenta un criterio de equidad entre la distribución territorial y la cantidad de habitantes. Se eligieron densidades poblacionales pequeñas, medianas y grandes repartidas entre la zona inferior, media y superior de la Cuenca del Arroyo Las Conchas.

Así como fluye un torrente por los distintos cuerpos de agua en una cuenca, convergiendo en su desembocadura, también confluyen las diversas historias de vida con el paso del tiempo. Desde los pueblos originarios en un comienzo, las luchas por el poder y la institucionalización de Entre Ríos en el siglo XIX, mezclándose más tarde con los inmigrantes de distintos lugares del mundo que llegaron a esta provincia, hasta el presente con quienes la habitan y conviven en esta Tierra de Agua. De este modo, se va gestando una Cultura del Agua, resultado de la experiencia del habitar. Una Cultura de Cuenca que conforma una memoria social de todas esas comunidades y donde confluyen sus cosmovisiones, diferentes saberes y conocimientos. A fin de dar luz a estas historias, en el mes de diciembre se publicará un material didáctico digital sobre la Cuenca Hídrica `Las Conchas´ que aborda diferentes dimensiones de la Cultura del Agua. Asimismo, este documento se complementará con un podcast que resume los puntos importantes del material didáctico digital, a la vez que refleja las voces de las identidades relevantes de dicha Cuenca.

El Programa Entre Ríos, tierra de Agua, es impulsado por la Vicegobernación, en articulación con el Museo Provincial Antonio Serrano, el movimiento Cuidadores de la Casa Común y la Fundación Eco Urbano, su objetivo es promover cambios de hábitos y valores necesarios para lograr una mayor comprensión de la complejidad de los temas hídricos y su interdependencia con los factores económicos, sociales y ambientales

Por su delicioso sabor y versatilidad, esta receta fue transformándose, a lo largo del tiempo, en parte de la identidad del país. Si bien todos conocemos qué es una milanesa y la mayoría de nosotros la ha probado, al menos, una vez, pocos conocen su origen e historia. 

Por eso, en esta nota, repasamos el nacimiento de la receta de las milanesas y su llegada a nuestro país.

Llegada a la Argentina

Desde su llegada, esta receta fue ganando el corazón de los argentinos, transformándose, así, en parte fundamental de nuestra gastronomía. No importa si preferimos cocinarla en casa o pedir un delivery de milanesas, este plato no puede faltar en nuestra mesa.

La milanesa llega a nuestro país durante las olas inmigrantes de principios del siglo XX. Gracias a la buena calidad de la carne que se conseguía acá, el plato no tardó en volverse uno de los favoritos.

Según se cuenta, las casas más tradicionales del país contaban con cocineros franceses. Se cree que estos fueron los primeros en popularizar esta receta. Sin embargo, no tardó mucho en replicarse en restaurantes y, de esa manera, llegando a más gente.

Nacimiento y orígenes

Al contrario de lo que muchos piensan, la milanesa no es un plato con orígenes argentinos. Esta receta nació en Europa, aunque existen distintas teorías acerca de cuál fue la primera vez que se realizó.

La primera versión, la más conocida, es que el plato surge en Milán, Italia, durante la época de las invasiones austríacas del siglo XIX. Se cree que cuando los suizos llegaron a esta región del norte italiano, tomaron la receta, llamando al rebozado de las carnes �Sa la milanesa⬝. De allí, provendría su nombre.

Otra historia cuenta que la receta es una invención de los peregrinos, que empanaban su comida para conservarla mejor y así, poder realizar largos viajes. Entre los antecesores de la milanesa, se encuentran el escalope y la �Scotoletta alla milanese⬝ �costilla envuelta en pan rallado y queso.

 Datos curiosos de la milanesa

�� En Italia, preparan una milanesa de nalga de gran tamaño, que denominan cotoletta a orecchio di elefante. Su nombre significa �Scosteleta de oreja de elefante⬝, lo que nos da una idea de su dimensión.

�� En Argentina, es tan querida, que cada 3 de mayo se celebra su día. Esta conmemoración surgió de la iniciativa de una campaña argentina en las redes sociales para instaurar esta fecha.

�� La milanesa napolitana es argentina y surgió de un error. No nació en Nápoles, como se podría pensar, sino en un antiguo restaurante porteño llamado Nápoli �como su dueño. Como el cocinero quemó la milanesa, decidieron taparla con salsa, jamón y queso para que el comensal no lo note.

�� En Perú, las milanesas se llaman apanadas y, en Bolivia silpancho.

�SEs una propuesta muy interesante y muy valiosa⬝, destacó el secretario de Coordinación de Gestión Fernando Barboza. �SDesde que se inició la etapa de cuarentena y aislamiento social, los Museos municipales han estado cerrados al público pero continúan trabajando con diferentes propuestas, en el marco de las acciones de promoción cultural y educativa que definió el intendente Alfredo Francolini⬝, señaló. En este sentido, �Sla museóloga Silvia Cettour venía preparando el proyecto del Archivo Digital, que encuentra ahora su momento. Mientras nos quedamos en casa y cumplimos las medidas de prevención, podemos recordar y recuperar memorias particulares que hacen a la historia reciente de nuestra ciudad⬝, resaltó.

Patiecitos de mi infancia: Los Juegos

En esta primera etapa, el proyecto realizará una �Srecuperación de memorias adquiriendo la Historia en Primera Persona⬝, cuenta Silvia Cettour, coordinadora de la iniciativa. Se dividirá en diferentes etapas, y en la primera se invita a recordar los juegos de la infancia.Todos quienes quieran participar, especialmente los adultos mayores, pueden enviar un audio o video grabado con el celular de hasta 10 minutos máximo de duración, respondiendo estas preguntas: ¿Qué Juegos recuerdas de tu niñez?. ¿En qué año aproximadamente los jugabas?. ¿Qué elementos utilizaban en el juego?. ¿Quiénes lo podían jugar y cuántos eran los participantes?. ¿Te acordás como eran las reglas? Si quieren pueden adjuntar fotografías, si es que tienen, o un video actual recreando el juego. Los aportes deben ser enviados por email a pciconcordia@gmail.com , o por mensaje privado (Messenger) en Facebook �SMuseo de Antropología Concordia⬝, agregando los datos personales de la persona que realiza el aporte de sus memorias. La recopilación de este primer tema vence el 29 de mayo, y luego se iniciará una segunda etapa de recopilación de memorias con otro tópico temático. El material enviado será organizado y catalogado para conformar el Archivo Digital de Patrimonio Inmaterial de Concordia, que estará disponible para ser consultado a través de distintas plataformas. Quien tenga dudas o consultas puede comunicarse al teléfono 3454021976 (Museóloga Silvia Leticia Cettour), de lunes a viernes de 8 a 13 hs.