En representación de la Secretaría participó la Directora de Agricultura, Carina Gallegos, quien destacó la importancia de estos espacios de encuentro para promover el intercambio de conocimientos y el trabajo articulado entre el sector público y privado. “Acompañar este tipo de iniciativas nos permite interactuar directamente con los productores, conocer sus demandas y seguir impulsando políticas que fortalezcan el desarrollo agropecuario entrerriano”, señaló.La exposición incluyó muestras dinámicas a campo, recorridas por materiales sembrados, presentación de maquinaria e implementos agrícolas, y un sector ganadero con demostraciones de animales en engorde, uso de drones para manejo de hacienda y producción de forraje hidropónico.

En el marco del programa se desarrollaron diversas charlas técnicas, entre ellas “Diagnóstico de suelos de Entre Ríos: el rol de las rotaciones de cultivos”, a cargo de Jorge Gvozdenovich y Leonardo Novelli; “Recría bovina: clave para agregar valor y mejorar resultados”, disertada por Alejandro Lis; y “Caravana electrónica: de la obligación a la oportunidad”, presentada por Juan Ghirardi. Las actividades culminaron con un cierre musical a cargo del Gustavo Reynoso Trío.

Durante la jornada, el presidente de la Cooperativa La Ganadera General Ramírez Ltda., Fabián Leichner, y el gerente general, Fabricio Orsich, invitaron a las autoridades presentes a recorrer el predio y visitar los distintos stands y espacios demostrativos, generando instancias de diálogo directo con productores y expositores.

En ese intercambio, la ingeniera Gallegos, junto al presidente de Coninagro, Lucas Magnano; y el representante de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) en Coninagro, Diego Brauer, coincidieron en resaltar el valor del cooperativismo y la articulación entre instituciones para seguir fortaleciendo el desarrollo del sector agropecuario.

“La caracterización de razas bovinas constituye una herramienta fundamental para comprender su desempeño productivo y resulta clave para orientar estrategias de selección, mejorar la eficiencia del rodeo y potenciar el aprovechamiento genético de la raza en programas de mejoramiento”, describió Sebastián López Valiente.

Para llevar adelante el estudio, durante finales del año 2020 y hasta mediados del año 2025 especialistas del INTA realizaron una caracterización de animales de la raza Limangus en las cabañas comerciales pertenecientes a la Asociación de Productores de Limangus de Argentina.

Este enfoque, basado en indicadores objetivos, brindó a los productores herramientas concretas para orientar la selección y el manejo, fortaleciendo procesos de mejora genética sostenidos en el tiempo. Además, el intercambio técnico durante las jornadas de trabajo funcionó como instancia de intercambio, promoviendo el uso de criterios técnicos en la evaluación de reproductores y futuras madres.

“La experiencia fue muy buena porque pudimos unificar un protocolo que sirvió para las 18 cabañas de las cinco provincias donde se realizó el trabajo. En total, se evaluaron 4.553 animales, destacándose variables como desarrollo muscular, grasa dorsal y precocidad sexual, que servirán como base para trabajos futuros”, remarcó López Valiente.

En este sentido, Dario Priotti, productor de la Cabaña San Eduardo —La Pampa—, indicó que “como criador de la raza, este convenio y el protocolo fue un antes y un después. En primera instancia, porque estamos en plena expansión y nos viene muy bien comenzar a medir en una población grande para saber qué producto tenemos y qué vendemos”. Además, agregó: “El protocolo nos sirve porque tener al INTA como fuente de medición y de divulgación es sumamente importante”.Desde esta perspectiva, Leonardo Hernandez, titular de la Cabaña Los Prirulos, ubicada en Tres Lomas al norte de Buenos Aires, comentó: “participamos anualmente desde el 2020 y es sumamente importante ya que no teníamos registros de datos fehacientes acerca de la performance de la raza, esto nos ayuda a seleccionar los individuos que están por sobre los demás, para poder tomar decisiones. Este trabajo es muy importante porque nos potencia como raza”.

(Campo en Accion)

La ganadería atraviesa una etapa de recomposición favorable, combinada con una recuperación de precios con condiciones productivas más estables, configurando un escenario que mejora las perspectivas de inversión y planificación. En ese contexto, el cierre de 2025 dejó un balance claramente positivo para el productor ganadero, según indica en su informe mensual Coninagro, al analizar la relación entre precios y costos de terneros y novillitos.El estudio evalúa el poder de compra de estos productos frente a una canasta de insumos, gastos e inversiones habituales del sector, que abarca desde herbicidas y fletes hasta maquinaria y otros veinte factores determinantes en la estructura de costos.Al escenario climático favorable para la actividad ganadera, se sumó un contexto macroeconómico más estable, que aportó previsibilidad para la toma de decisiones, junto con un mercado de hacienda que mostró valores destacados. En este marco, la ganadería se posicionó como una de las actividades con mejor desempeño relativo dentro del agro.La evolución de los precios confirma esta tendencia. En los últimos 15 años, los valores de la hacienda alcanzaron niveles históricamente elevados: medidos en dólares, el precio del ternero de 160 a 180 kilos se ubicó un 65 % por encima del promedio del período 2010–2025, mientras que el novillito se colocó un 52 % por encima de ese mismo promedio. El informe puntualiza que, en la comparación interanual, los últimos doce meses a diciembre mostraron subas muy superiores a la inflación: mientras el índice general de precios de 2025 cerró en 31,5 %, la hacienda aumentó en promedio un 75 %, consolidando una mejora real para el productor.Esa recomposición de precios -detalla el estudio de Coninagro, se trasladó de manera directa al poder de compra del novillito frente a distintos insumos y costos productivos. Un caso destacado es el de las pasturas: en diciembre de 2025 se necesitaron 34 % menos kilos de novillito para adquirir un kilo de semillas de alfalfa que un año antes, pasando de casi 4 kilos a unos 2,7 kilos por unidad de semilla.Para el Rye Grass, la mejora fue aún mayor, con un incremento del 47 % en el poder de compra. Si la comparación se realiza contra el promedio de los últimos cinco años, hoy se requiere cerca de un 40% menos de novillito para comprar semillas de Rye Grass y alrededor de un 35 % menos para alfalfa y grano de maíz, reflejando una mejora sustancial en la relación entre precios y costos para la actividad ganadera.

El equipo técnico de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia, evaluó información de los últimos 20 años y determinó que en 2024 y 2025 la relación entre terneros y vacas es cercana a 66 por ciento, cuando índices históricos anteriores marcaban porcentajes por debajo del 59 por ciento. Es decir, se están produciendo más animales con la misma cantidad de madres.El director de Producción Animal, Martín Sieber, destacó que dicha relación se da con la misma cantidad de vacas del promedio de los últimos 20 años (1,8 millones de cabezas), y se registraron en estos dos últimos años aproximadamente 1,2 millones de terneros (promedio últimos 20 años = 1,080.000).La relación ternero/vaca reflejados en la página oficial de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación, como también en la carga datos de las últimas campañas sanitarias de la Fundación de Lucha Contra Fiebre Aftosa de Entre Ríos, muestran un número creciente para la provincia en lo que respecta a la mejora en la eficiencia de los rodeos de cría, eslabón esencial de la cadena.Datos registrados en el DUT permiten definir que 2025 es el año de mayor movimiento de terneros de los últimos 20 años, lo que verifica esta mejora relativa de índices productivos de los ganaderos de cría de la provincia. El rodeo entrerriano cuenta aproximadamente con 4,450 millones de cabezas bovinas, y su composición es de 41% de vacas; 27% terneros; 9,34% novillitos; 8,64 % novillos; 6,97% vaquillas; 4,88 % vaquillonas; 1,80% toros; y 0,53% toritos.La cantidad de cabezas enviadas con destino faena oscilan en un millón de animales por año y en 2023 se muestra con el número más elevado de animales trasladados con dicho destino. Sieber razonó al indicar que tal cosa sucedió “motivo de la extrema sequía vivida en 2022 y 2023”.Ponderó, además, que, si bien la faena de hembras creció a nivel nacional y en la provincia llegó a su récord en 2023, con 484.323 cabezas hembras a dicho destino, el stock ganadero de vacas madres se mantiene en el promedio histórico.

A partir de la información estadística evaluada, este aumento relativo de la relación entre terneros y vaca, encuentra su explicación en múltiples factores como, por ejemplo, que la categoría vaca encontró nuevos mercados interesados en dicho producto con lo cual ejemplares improductivos fueron descartados, aumentando así la eficiencia de los rodeos. Se suman la previsibilidad y buenas perspectivas del negocio ganadero; el cambio de paradigma en el productor, incorporando asesoramiento y tecnología en los rodeos; competitividad de la ganadería; y notable esfuerzo de los productores en recuperar sus pasturas luego de aquellos duros años de extrema sequía.(Campo en Acción ) 

Marcas ganaderas más protegidas: el Gobierno amplió plazos y derechosEntre los principales cambios, la normativa extiende de cinco a diez años el plazo de vigencia de las marcas y señales, con posibilidad de renovación por períodos sucesivos iguales. Asimismo, una vez vencido ese plazo, se establece que el diseño no podrá ser otorgado a terceros durante cincuenta años, ampliando significativamente la protección prevista en el esquema anterior. La ley también ratifica la transferencia por parte del titular y la transmisión hereditaria, consolidando la continuidad del derecho y su valor patrimonial.

Respaldo al campoEstas modificaciones fueron impulsadas por el gobernador Rogelio Frigerio como una respuesta concreta a demandas planteadas por el sector agropecuario, y diseñadas de manera conjunta entre el Ministerio de Desarrollo Económico, el Ministerio de Hacienda y Finanzas y la Administradora Tributaria de Entre Ríos (ATER).Al respecto, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, destacó que “extender los plazos de vigencia y proteger el diseño de las marcas es reconocer el valor productivo, económico y también identitario que tienen para la ganadería entrerriana”, y remarcó que se trata de una decisión construida a partir del diálogo permanente con el sector.Por su parte, el director ejecutivo de ATER, Jesús Korell, explicó que “se trata de cambios relevantes, surgidos a partir del diálogo con el sector; en línea con la determinación del gobernador de consolidar un esquema fiscal más previsible y equilibrado”.Durante 2025, ATER implementó mejoras en sus sistemas informáticos, que permitieron digitalizar de manera integral los trámites vinculados a marcas y señales, facilitando que los productores puedan realizar altas, modificaciones y gestiones asociadas de forma remota, desde distintos puntos de la provincia.“Este trabajo, desarrollado con equipos técnicos propios, nos permite contar hoy con un sistema más ágil y accesible, que acompaña las modificaciones normativas y mejora la relación del productor con el Estado”, apuntó Korell. La modificación de este régimen se suma a otras decisiones adoptadas por el Gobierno provincial, como la eliminación de más de 100 tasas de alcance general, que incluyó la supresión de los cargos aplicables al registro de marcas y señales, y la implementación del Documento Único de Tránsito (DUT), que permitió unificar y agilizar el movimiento de hacienda en todo el territorio entrerriano.

A poco más de un año de la entrada en vigencia del Documento Único de Tránsito (DUT) para hacienda en Entre Ríos, indicadores relevados en el sistema y otras fuentes públicas precisas, dan cuenta de que el sector crece a partir de la eficiencia en el manejo del rodeo.“Hay una mejora en el dinamismo de la ganadería en la provincia”, afirmó Guillermo Bernaudo, ministro de Desarrollo Económico, al dar cuenta de la información. El equipo técnico de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia, evaluó información de los últimos 20 años y determinó que en 2024 y 2025 la relación entre terneros y vacas es cercana a 66 por ciento, cuando índices históricos anteriores marcaban porcentajes por debajo del 59 por ciento. Es decir, se están produciendo más animales con la misma cantidad de madres.

El director de Producción Animal, Martín Sieber, destacó que dicha relación se da con la misma cantidad de vacas del promedio de los últimos 20 años (1,8 millones de cabezas), y se registraron en estos dos últimos años aproximadamente 1,2 millones de terneros (promedio últimos 20 años = 1,080.000).En concreto, la relación ternero/vaca reflejados en la página oficial de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación, como también en la carga datos de las últimas campañas sanitarias de la Fundación de Lucha Contra Fiebre Aftosa de Entre Ríos, muestran un número creciente para la provincia en lo que respecta a la mejora en la eficiencia de los rodeos de cría, eslabón esencial de la cadena.A su vez, datos registrados en el DUT permiten definir que 2025 es el año de mayor movimiento de terneros de los últimos 20 años, lo que verifica esta mejora relativa de índices productivos de los ganaderos de cría de la provincia. El rodeo entrerriano cuenta aproximadamente con 4,450 millones de cabezas bovinas, y su composición es de 41% de vacas; 27% terneros; 9,34% novillitos; 8,64 % novillos; 6,97% vaquillas; 4,88 % vaquillonas; 1,80% toros; y 0,53% toritos.

Por otro lado, la cantidad de cabezas enviadas con destino faena oscilan en un millón de animales por año y en 2023 se muestra con el número más elevado de animales trasladados con dicho destino. Sieber razonó al indicar que tal cosa sucedió “motivo de la extrema sequía vivida en 2022 y 2023”.Ponderó, además, que, si bien la faena de hembras creció a nivel nacional y en la provincia llegó a su récord en 2023, con 484.323 cabezas hembras a dicho destino, el stock ganadero de vacas madres se mantiene en el promedio histórico.A partir de la información estadística evaluada, este aumento relativo de la relación entre terneros y vaca, encuentra su explicación en múltiples factores como, por ejemplo, que la categoría vaca encontró nuevos mercados interesados en dicho producto con lo cual ejemplares improductivos fueron descartados, aumentando así la eficiencia de los rodeos. Se suman la previsibilidad y buenas perspectivas del negocio ganadero; el cambio de paradigma en el productor, incorporando asesoramiento y tecnología en los rodeos; competitividad de la ganadería; y notable esfuerzo de los productores en recuperar sus pasturas luego de aquellos duros años de extrema sequía.

Dialogaron sobre herramientas para vincular producción sostenible, conservación del suelo y prácticas ganaderas responsables.Alesksandre Gogalazde y Manuel Beissler son estudiantes postdoctorales e investigadores de la Universidad de Groningen, Países Bajos, y en su visita al secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Hó, compartieron los avances de este programa de investigación, que coordina acciones interdisciplinarias en distintas regiones del mundo, incluida la Argentina, para revertir la pérdida de biodiversidad en territorios ganaderos.Curve Bend es un consorcio científico liderado por la Universidad de Groningen con financiamiento del Consejo Nacional de Investigación de los Países Bajos (NWO).La iniciativa propone desarrollar soluciones para diseñar paisajes productivos que equilibren las necesidades de la producción agropecuaria con la conservación de la biodiversidad, el suelo y los ecosistemas.Durante la reunión, Boc-Hó destacó la importancia de generar espacios de encuentro entre la ciencia y la gestión pública. "Esta audiencia nos permite abrir la puerta a nuevas investigaciones y proyectos que buscan mejorar el ambiente y la producción. Desde Entre Ríos valoramos profundamente este tipo de intercambios, que nos brindan herramientas y conocimientos para seguir fortaleciendo una ganadería sustentable, con cuidado del suelo y de nuestra biodiversidad", expresó el funcionario.

Entre los temas abordados se destacaron las prácticas de pastoreo sostenible, la conservación de suelos, el diseño de políticas para el manejo de paisajes ganaderos diversos y la cooperación científica con comunidades locales y organismos públicos.Aleksandre Gogaladze compartió su experiencia en proyectos de acción colectiva en áreas de pastoreo, destacando la importancia de articular saberes locales con estrategias científicas para promover cambios reales en los territorios. Desde la Secretaría se remarcó el interés en fortalecer redes de cooperación con instituciones académicas de nivel internacional, y se evalúa la posibilidad de futuras colaboraciones y acciones conjuntas vinculadas al desarrollo agropecuario sostenible. Participaron del encuentro el coordinador del Ministerio de Desarrollo Económico, Daniel Rodríguez; el director de Áreas Protegidas de la Secretaría de Ambiente, Pablo Aceñolaza; la coordinadora de Bosques Nativos, Andrea Cislaghi; el director de la Regional Entre Ríos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Jorge Gvozdenovich; la investigadora del INTA Paraná, Sonia Beatriz Canavelli; y por INTA EEA Concepción del Uruguay, Juan Martín Gange."Conocer estas nuevas investigaciones nos brinda experiencias valiosas que pueden aportar soluciones tangibles a los desafíos de nuestra provincia. Estamos convencidos de que el futuro exige producción con sostenibilidad, y el camino es el diálogo y la innovación en conjunto", concluyó Boc-Hó. 

La ganadería bovina constituye uno de los pilares históricos de la economía argentina, jugando un rol de gran importancia en el valor agregado del país, y en la movilización de recursos para sostener la producción, el consumo y las exportaciones. Argentina produce anualmente más de 3 millones de toneladas de carne vacuna, es el principal consumidor de carne por habitante y, en el frente externo, es el quinto exportador del mundo.

En 2024, el complejo carne y cuero bovinos fue el sexto complejo exportador de Argentina. Sostener esta vasta capacidad productiva en el sector ganadero requiere un esfuerzo de recursos constante y significativo, advierte un trabajo realizado por Franco Ramseyer, Emilce Terré y Julio Calzada.

“Se proyecta que este año la erogación total del sector ganadero bovino, entre gastos e inversiones, alcanzaría u$s 20.322 millones. Si bien los resultados son preliminares y están sujetos a refinamiento, ofrecen una aproximación a la magnitud de la movilización de recursos de este sector”, puntualizaron en el informe que fue presentado por Terré en el 4º Congreso Federal Ganadero que se realizó en la Bolsa de Comercio de Rosario.

El texto detalla la estructura del modelo utilizado y la apertura de los componentes que integran la proyección total de u$s20.322 millones para el año 2025. El modelo de estimación de gastos abarca cinco grandes rubros: gastos directos, gastos de comercialización, gastos indirectos, inversiones en bienes durables y reposición de hacienda.

El principal antecedente es el trabajo realizado por Crea para estimar las inversiones del sector en la campaña 2010/11, que se ha actualizado a partir de información publicada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagpya), la revista Márgenes Agropecuarios y estimaciones propias, de modo de ofrecer un panorama de la inversión del sector de ganado bovino de cara al año 2025, explicaron.

El primer componente del desembolso total corresponde a los gastos directos, que comprenden aquellas erogaciones operativas intrínsecamente ligadas al proceso de producción ganadera. Los mismos fueron actualizados a partir de los datos de rodeo bovino de la SAGyP, y de los costos directos por hectárea para diferentes modelos de producción, relevados de la revista Márgenes Agropecuarios.

Para el año 2025, se estima que estos gastos alcanzarían un total de u$s 4.117 millones. El análisis de su composición se supone constante en términos porcentuales con respecto al trabajo de Crea. Se destaca el rubro de Alimentación como el principal componente de costos, representando el 73% del total.

Este rubro se desagrega en u$s 1.926 millones destinados a suplementación y u$s 1.060 millones a pasturas y verdeos. Los desembolsos directos restantes se componen de gastos de personal (u$s 688 millones) y sanidad (u$s 443 millones).

El segundo rubro cuantificado corresponde a los Gastos de Comercialización, los cuales agrupan las erogaciones necesarias para la venta de la hacienda. Se proyecta que estos desembolsos alcanzarán un total de u$s755 millones en 2025. Este monto se desagrega en dos componentes principales: las Comisiones por ventas, que representan el 62,4% del total (US$ 471 millones), y los gastos de Transporte, que explican el 37,6% restante (US$ 284 millones). Las comisiones estimadas contemplan las distintas modalidades de operación del sector, incluyendo mercados concentradores, remates feria, “gancheras” y ventas directas. Por su parte, el costo de transporte cubre los traslados de animales tanto entre establecimientos como hacia las plantas de faena.

En tercer lugar, se cuantifican los gastos indirectos, proyectados en u$s 4.475 millones para 2025. El principal componente de esta categoría es Estructura y Administración, con un desembolso estimado de US$ 2.827 millones. Estos gastos se originan por la necesidad de mantener el establecimiento en condiciones de producir y gestionar técnica y económicamente la empresa. Incluyen una amplia gama de rubros como el personal de estructura, encargado de campo, personal de oficina, movilidad, asesoramiento técnico, contable e impositivo, energía eléctrica, mantenimiento de infraestructura, comunicaciones y gastos de oficina.

El segundo rubro de mayor peso dentro de los gastos indirectos es arrendamientos y pastajes, estimado en u$s 1.397 millones. Este monto refleja el costo del uso de la tierra, considerando, de acuerdo con el trabajo de Crea, que la mayoría de los contratos se establecen en forma trianual (con referencia a kg de novillo o en pesos por ha), además de modalidades de “pastaje” de tiempos menores. Para actualizar los gastos en este rubro, se ajustó el resultado del trabajo de Crea en función de la evolución en el precio del novillo.

En cuarto lugar, se cuantifica el componente de Inversiones en bienes durables. Se proyecta que para 2025, la misma se ubicaría en u$s 1.021 millones, bajo el supuesto de que la misma se mantenga relativamente constante en dólares con respecto al informe de Crea. Esta cifra representa la erogación estimada para la reposición y adquisición de activos fijos, e incluye los desembolsos en maquinarias, mejoras de infraestructura, compra de pickups, entre otros conceptos.

Precisan que el último y más significativo componente del desembolso total es la reposición de hacienda. Esta categoría, que se proyecta en u$s 9.954 millones para 2025, es fundamental para capturar el flujo de costos entre las distintas etapas productivas.

“El monto computa dos elementos claves: por un lado, el costo operativo de reposición de los terneros/as que la invernada y los engordadores le compran a la cría; por otro, incluye la reposición de vientres, la cual se estima en un 20% anual sobre el stock total de vacas.

Este porcentaje puede variar en más o en menos, según la actividad finalice el año con mayor o menor stock de lo que comenzó, pero a la luz del desenvolvimiento del sector en lo que va del año se opta por el 20% como opción razonable”, reseña el informe.(Publicado en Campo en Acción) 

Por Carina Rodriguez - Un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario estima de los US$ 20.322 millones que invertirán los productores ganaderos argentinos en 2025, US$ 9.954 millones corresponderían a reposición de hacienda (INTA).

Un estudio de la Bolsa de Comercio de Rosario, en base a la actualización de un trabajo de CREA, estimó que en 2025 el productor ganadero desembolsará US$ 20.322 millones.De este total, US$ 9.954 millones corresponderían a reposición de hacienda; US$ 8.592 a gastos directos e indirectos; US$ 1.021 a bienes durables; y US$ 755 millones, a gastos de comercialización.En diálogo con Chacra Agro Continental, Emilce Terré, del Área de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), puntualizó que “Argentina produce anualmente poco más de 3 millones de toneladas de carne vacuna”, es el principal consumidor de carne por habitante y, en el frente externo, “es el quinto exportador del mundo”. En 2024, el complejo carne y cuero bovinos fue el sexto complejo exportador de Argentina.El informe de la BCR puntualiza que sostener esta capacidad productiva requiere “un esfuerzo de recursos constante y significativo”.El stock ganadero que, según fuentes oficiales comenzó el año en 51,6 millones de cabezas, define un punto de partida físico para la cuantificación de los desembolsos. El tamaño y la estructura de dicho rodeo constituyen uno de los drivers principales que determinan la magnitud de los gastos e inversiones requeridos por la cadena.El modelo de estimación de gastos elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario abarca cinco grandes rubros: gastos directos, de comercialización, e indirectos, inversiones en bienes durables y reposición de hacienda.El primer componente del desembolso total corresponde a los gastos directos, que comprenden aquellas erogaciones operativas intrínsecamente ligadas al proceso de producción ganadera. Los mismos fueron actualizados a partir de los datos de rodeo bovino de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), y de los costos directos por hectárea para diferentes modelos de producción.Para el año 2025, se estima que estos gastos alcanzarían un total de US$ 4.117 millones. Se destaca el rubro de Alimentación como el principal componente de costos, representando el 73% del total. Este rubro se desagrega en US$ 1.926 millones destinados a suplementación y US$ 1.060 millones a pasturas y verdeos. Los desembolsos directos restantes se componen de gastos de personal (US$ 688 millones) y sanidad (US$ 443 millones).El segundo rubro cuantificado corresponde a los gastos de comercialización, los cuales agrupan las erogaciones necesarias para la venta de la hacienda. Se proyecta que estos desembolsos alcanzarán un total de US$ 755 millones en 2025. Este monto se desagrega en dos componentes principales: las Comisiones por ventas, que representan el 62,4% del total (US$ 471 millones), y los gastos de Transporte, que explican el 37,6% restante (US$ 284 millones). Las comisiones estimadas contemplan las distintas modalidades de operación del sector, incluyendo mercados concentradores, remates feria, “gancheras” y ventas directas. Por su parte, el costo de transporte cubre los traslados de animales tanto entre establecimientos como hacia las plantas de faena.En tercer lugar, se cuantifican los gastos indirectos, proyectados en US$ 4.475 millones para 2025. El principal componente de esta categoría es Estructura y Administración, con un desembolso estimado de US$ 2.827 millones. Estos gastos se originan por la necesidad de mantener el establecimiento en condiciones de producir y gestionar técnica y económicamente la empresa. Incluyen una amplia gama de rubros como el personal de estructura, encargado de campo, personal de oficina, movilidad, asesoramiento técnico, contable e impositivo, energía eléctrica, mantenimiento de infraestructura, comunicaciones y gastos de oficina.El segundo rubro de mayor peso dentro de los gastos indirectos es Arrendamientos y Pastajes, estimado en US$ 1.397 millones. Este monto refleja el costo del uso de la tierra, considerando, de acuerdo con el trabajo de CREA, que la mayoría de los contratos se establecen en forma trianual (con referencia a kg de novillo o en pesos por ha), además de modalidades de “pastaje” de tiempos menores. Para actualizar los gastos en este rubro, se ajustó el resultado del trabajo de CREA en función de la evolución en el precio del novillo.Finalmente, el ítem de Financiamiento completa la categoría, con una proyección de US$ 251 millones.Para el componente “inversiones en bienes durables” se proyecta una inversión de US$ 1.021 millones en 2025, para la reposición y adquisición de maquinarias, mejoras de infraestructura, compra de vehículos, entre otros (Revista Chacra)En cuarto lugar, se cuantifica el componente de inversiones en bienes durables. Se proyecta que para 2025, la misma se ubicaría en US$ 1.021 millones, bajo el supuesto de que la misma se mantenga relativamente constante en dólares con respecto al informe de CREA. Esta cifra representa la erogación estimada para la reposición y adquisición de activos fijos, e incluye los desembolsos en maquinarias, mejoras de infraestructura, compra de pickups, entre otros conceptos.El último y más significativo componente del desembolso total es la reposición de hacienda. Esta categoría, que se proyecta en US$ 9.954 millones para 2025, es fundamental para capturar el flujo de costos entre las distintas etapas productivas. El monto computa dos elementos claves: por un lado, el costo operativo de reposición de los terneros/as que la invernada y los engordadores le compran a la cría; por otro, incluye la reposición de vientres, la cual se estima en un 20% anual sobre el stock total de vacas. Infobae 

“El objetivo fue evaluar una herramienta complementaria que mejore la sensibilidad del sistema diagnóstico”, explicó Marcelo Signorini, médico veterinario y responsable del estudio. “El uso combinado de ambas pruebas —la intradérmica con ppd bovina y el ELISA para anticuerpos específicos de Mycobacterium bovis— nos permitió detectar animales que, a pesar de estar infectados, no reaccionaban a la prueba tradicional”.

Durante más de cinco años se llevó adelante un trabajo sistemático de muestreo en tambos de la cuenca lechera santafesina. Se aplicó la prueba de tuberculina en el pliegue caudal (CFT) y los animales con resultado negativo fueron luego evaluados mediante ELISA. La experiencia se desarrolló en dos estrategias: una anual —con muestreos sucesivos durante tres años— y otra más intensiva, con tres ciclos aplicados consecutivamente en un mismo año.

Los resultados fueron contundentes: “En ambas estrategias observamos una reducción significativa en la proporción de animales positivos al ELISA hacia el tercer muestreo”, destacó Signorini. “Eso demuestra que, con un seguimiento continuo, es posible disminuir la circulación de M. bovis incluso en rodeos donde la enfermedad parecía controlada”.

Uno de los hallazgos más relevantes fue la caracterización de los perfiles de infección. Mientras los animales positivos a la tuberculina suelen ser más jóvenes —en promedio, con dos lactancias—, los que reaccionaron al ELISA correspondieron a vacas más longevas, de tres o más lactancias.

“Se aprueba la norma técnica para la identificación individual electrónica obligatoria del ganado bovino, bubalino y cérvido, mediante el uso de binomio compuesto por una tarjeta visual y un dispositivo electrónico -botón de identificación por radiofrecuencia (RFID), bolo RFID o bien transpondedor inyectable”, señala la normativa en su artículo 1°

¿Desde cuándo rige?

“A partir del 1 de enero de 2026, ningún ternero o ternera de la especie bovina o bubalina ni animal incluido en cualquiera de las categorías de los cérvidos criados con fines comerciales, podrá ser movilizado ni permanecer en el establecimiento ganadero de nacimiento luego del destete, sin contar con la identificación individual electrónica”, precisa la resolución.

¿Dónde se aplica el dispositivo?

La norma establece que el lugar de aplicación de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal será variable según los componentes del sistema de identificación adoptado, de acuerdo con las siguientes indicaciones:Inciso a) Binomio compuesto por una caravana del tipo botón con RFID integrada y una tarjeta visual:Apartado I) la caravana botón debe aplicarse en el pabellón auricular de la oreja derecha, de modo tal que el botón hembra con RFID quede en la cara interna;Apartado II) la caravana tarjeta debe aplicarse en el pabellón auricular de la oreja izquierda;Apartado III) para una correcta aplicación de ambas caravanas, estas deben ser colocadas en el medio de las nervaduras principales (venas), lo más cerca posible de la cabeza del animal.Inciso b) Binomio compuesto por un transpondedor inyectable y una tarjeta visual:Apartado I) el transpondedor inyectable debe aplicarse debajo del cartílago escutiforme de la oreja derecha;Apartado II) la caravana tarjeta debe aplicarse en el pabellón auricular de la oreja izquierda.Inciso c) Binomio compuesto por un bolo ruminal con RFID integrada y una tarjeta visual:Apartado I) el bolo ruminal debe aplicarse utilizando el aplicador correspondiente, siguiendo las instrucciones específicas del proveedor, y alojarse en el retículo-rumen;Apartado II) la caravana tarjeta debe aplicarse en el medio de las nervaduras principales (venas) de la oreja izquierda, lo más cerca posible de la cabeza del animal.“En todos los casos contemplados en el presente artículo, la caravana tarjeta debe ir hacia el frente del animal y no puede estar tapada por ningún otro elemento que impida su lectura”, completa la resolución.

¿Cuándo se aplica el dispositivo?

La resolución especifica que la identificación del animal es individual, única y permanente, y que el productor del establecimiento ganadero de nacimiento de los animales es el responsable de la identificación individual oficial de todos los terneros y las terneras de la especie bovina y bubalina y todas las categorías de los cérvidos criados con fines comerciales, al destete o antes del primer movimiento.“Los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica deben permanecer en el animal durante toda su vida, independientemente de su destino”, añade.

¿Hay que informar la colocación del dispositivo?

De acuerdo con el Senasa, una vez realizada la aplicación de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica en los animales, y a fin de acreditar su colocación, el productor debe, dentro de los 10 días hábiles de ocurrida la novedad, realizar la declaración ante el organismo sanitario, lo cual podrá efectuarse bajo alguna de las siguientes modalidades:Inciso a) En la Oficina Local del SENASA con jurisdicción sobre el RENSPA en el cual se encuentran los animales. El productor debe completar la “PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL ELECTRÓNICA DE BOVINOS/BUBALINOS/CÉRVIDOS” y presentarla en la Oficina Local mencionada. Una vez registrados en el SIGSA los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal aplicados, la citada planilla debe ser archivada en la carpeta documental del establecimiento ganadero.Inciso b) Por autogestión mediante el SIGSA. El productor debe declarar en el SIGSA los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica aplicados en los animales. La “PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL ELECTRÓNICA DE BOVINOS/BUBALINOS/CÉRVIDOS” completa debe ser archivada en la carpeta documental del establecimiento.Inciso c) Por aplicación móvil oficial. Mediante la utilización de la aplicación móvil oficial “SIGBIOTRAZA”, disponible en la plataforma de distribución digital de aplicaciones móviles Google Play o Play Store. En este caso, el productor se encuentra exceptuado de confeccionar la referida “PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL ELECTRÓNICA DE BOVINOS/BUBALINOS/CÉRVIDOS”.Inciso d) En todos los casos, el productor debe asociar cada número de dispositivo oficial de identificación individual electrónica al sexo, raza, fecha de nacimiento, o bien, mes/año de nacimiento del animal.Un aspecto clave en este marco es que, para realizar la declaración de la aplicación de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal, el productor debe haber realizado el registro de las existencias pecuarias de las categorías terneros y terneras de las especies a identificar, en el SIGSA, mediante la carga de una novedad sanitaria de nacimiento o haber registrado el Acta de Vacunación contra la Fiebre Aftosa de la campaña inmediata anterior o, en su caso, de la campaña que se encuentre en curso.

¿Qué pasa si muere un animal identificado con dispositivo?

En el caso de la muerte de un bovino, bubalino o cérvido en un establecimiento ganadero o predio ferial, el productor, el organizador del evento concentrador o el consignatario de hacienda debe:Inciso a) Realizar la baja del animal y de su dispositivo oficial de identificación individual electrónica, registrando este hecho en el SIGSA, ya sea por autogestión o a través de la Oficina Local del SENASA de la jurisdicción correspondiente al establecimiento o predio ferial. En ambos casos, el plazo máximo para realizar dicha notificación es de 10 días hábiles de ocurrida la novedad.Inciso b) En caso de que la muerte ocurra en transporte, el establecimiento ganadero o predio ferial de destino debe realizar la baja del animal y de su dispositivo oficial de identificación individual electrónica, una vez que el movimiento cerrado se encuentre registrado en el SIGSA.

¿Qué pasa si se rompe o pierde el dispositivo?

Inciso a) Ante la pérdida o la ilegibilidad del componente tarjeta, es decir, que el bovino, bubalino o cérvido mantenga solo el componente con RFID, podrá reemplazarlo o no por otro binomio (tarjeta y botón RFID, bolo RFID o transpondedor inyectable). En ambas situaciones el animal mantiene su condición de trazable.Inciso b) Ante la pérdida o la ilegibilidad del componente electrónico del binomio (botón RFID, bolo RFID o transpondedor inyectable), debe retirar el dispositivo restante, sustituyéndolo por un nuevo binomio. Una vez realizado dicho reemplazo, el animal mantiene su condición de trazable.Inciso c) Ante la pérdida o la ilegibilidad de la totalidad del binomio, es decir, que el animal no mantenga ninguno de sus DOS (2) componentes, debe aplicar un nuevo binomio. En este caso, el animal pierde su condición de trazable.Inciso d) El productor que deba realizar la reidentificación será quien haya detectado la pérdida o la ilegibilidad del/los dispositivo/s oficial/es de identificación individual electrónica animal, independientemente de quien haya sido el que realizó la identificación original. La reidentificación debe realizarse con un nuevo binomio, donde se localice el animal, y debe registrarse en el SIGSA el nuevo par de dispositivos referenciando, en los casos en que sea posible, el número de identificación anterior registrados en dicho sistema.                              Del mismo modo, los animales identificados actualmente con dispositivos visuales con Clave Única de Identificación Ganadera (CUIG), ante su pérdida o deterioro, deben obligatoriamente ser reidentificados con un dispositivo oficial de identificación individual electrónica animal, de conformidad con lo establecido en la presente resolución.

¿Cómo se complementa con los registros de las asociaciones ganaderas?

La norma precisa que “se mantiene el reconocimiento del Sistema de identificación, codificación y registros vigente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), a cada una de las Asociaciones de Criadores de las distintas razas bovinas y bubalinas, con personerías jurídicas y reconocidas en sus Registros y a la Asociación Criadores de Holando Argentino, tenedora del Control Lechero Oficial”.Inciso a) Los bovinos y bubalinos de Pedigrí, Puros Controlados, Puros Registrados, del Registro de Crías y otras denominaciones equivalentes según razas de las mencionadas entidades, deben ser identificados con un binomio compuesto por una tarjeta visual en la oreja izquierda, cuyas características serán elegidas por estas entidades, y que, como mínimo, contengan el código de identificación individual del animal [Registro Particular (RP)]y un dispositivo electrónico -botón RFID, bolo RFID o bien transpondedor inyectable- en la oreja derecha.Inciso b) Los animales que pertenezcan a los establecimientos asociados y no se encuentren contemplados en alguno de dichos registros, estarán obligados al pleno cumplimiento de la Resolución N° 530/25.Inciso c) Ante la pérdida del dispositivo electrónico, la Sociedad Rural Argentina, las Asociaciones de Criadores de las distintas razas bovinas y bubalinas y la Asociación Criadores de Holando Argentino podrán reidentificar con el mismo número a los animales pertenecientes a los registros correspondientes.¿Qué hay que hacer cuando haya movimiento de animales?Según la resolución, la totalidad de los movimientos de los bovinos, bubalinos y cérvidos debe ser amparada por el Documento de Tránsito electrónico (DT-e), de conformidad con la normativa vigente.La declaración de los animales y de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal que se recepcionan debe realizarse al cierre del movimiento en el destino, bajo alguna de las siguientes modalidades:Inciso a) confirmación de la Tarjeta de Registro Individual de Tropa (TRI) confeccionada por el RENSPA de origen.El productor vendedor/emisor del ganado en el RENSPA de origen debe leer y confeccionar la TRI en el SIGSA, informando los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica aplicados a los animales que conforman la tropa a despachar, y gestionar el DT-e, el que tendrá asociada la TRI adjunta.El productor comprador/receptor del ganado en el RENSPA de destino, al momento de realizar el cierre del DT-e que ampara el tránsito de los animales movilizados, debe dar conformidad a la recepción de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal informados en la TRI, indicando los números de identificación de los animales efectivamente arribados, o bien;Inciso b) declaración de dispositivos al cierre del movimiento.El productor comprador/receptor del ganado en el RENSPA de destino debe leer y registrar los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal recibidos y asociar sus números al cierre del DT-e que ampara el tránsito de los animales movilizados, indicando los números de identificación de los animales efectivamente arribados.¿Qué obligación tienen las ferias y los remates?

Los consignatarios u organizadores de eventos concentradores de los predios feriales deben:

Inciso a) declarar la totalidad de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica de los animales ingresados al evento, dando conformidad a la recepción de los dispositivos de identificación informados en la TRI, indicando los números de identificación de los animales efectivamente arribados, o bien, efectuar la lectura de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal mediante el uso de lectores, conforme a las especificaciones técnicas establecidas en la referida Resolución N° 530/25, y registrarlos en el sistema correspondiente asociados al cierre del DT-e de amparo de cada tropa arribada al predio ferial o evento concentrador;

Inciso b) dar aviso inmediato al personal del Senasa de cualquier inconsistencia o discrepancia entre los datos de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica y los animales recibidos, la falta de identificación total o parcial de los animales, o bien, la existencia de animales con más de un dispositivo oficial de identificación individual electrónica aplicado.

¿Y los frigoríficos?

En cuanto a la responsabilidad de los establecimientos faenadores, sus obligaciones son:

Inciso a) declarar la totalidad de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica de los animales ingresados a la planta faenadora, dando conformidad a la recepción de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal informados en la TRI, indicando los números de identificación de los animales efectivamente arribados, o bien, efectuar la lectura de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal mediante el uso de lectores, conforme a las especificaciones técnicas estipuladas en la mencionada Resolución N° 530/25, y registrarlos en el sistema correspondiente asociados al cierre del DT-e de amparo de cada tropa arribada al establecimiento faenador;

Inciso b) dar aviso inmediato al Servicio de Inspección Veterinaria del establecimiento de cualquier inconsistencia o discrepancia entre los datos de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal y los animales recibidos, la falta de identificación total o parcial de los animales o la existencia de animales con más de un dispositivo oficial de identificación individual electrónica animal aplicado.

* Apartado I) En aquellos casos en que el establecimiento faenador cuente con supervisión sanitaria del SENASA, el aviso debe darse al personal de dicho servicio.

* Apartado II) Asimismo, el titular o responsable del establecimiento faenador debe ingresar los hallazgos detectados en la identificación animal por cada DT-e en los sistemas provistos por el SENASA.Inciso c) Establecer el sistema documentado más adecuado para que, tras el sacrificio de los animales, se asegure la recuperación de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal, garantizando su extracción, así como su desactivación y destrucción in situ, impidiendo su ingreso a la cadena alimentaria. En caso de muerte del animal, se velará por que durante el proceso de transformación, eliminación o destrucción del cadáver el mencionado dispositivo sea, igualmente, inactivado y destruido.Inciso d) Cuando la identificación del animal se realice con un transpondedor inyectable y este no logre recuperarse del cuerpo del animal sacrificado para el consumo humano, la carne o la parte de la carne que contenga el transpondedor se declarará no apta para el consumo humano, y la región anatómica donde se encuentre el dispositivo deberá eliminarse.

¿Qué pasa si existen incumplimientos?

Cuando en establecimientos ganaderos, predios feriales y/o concentradores de animales o establecimientos faenadores se constate alguno de los siguientes incumplimientos o irregularidades, ya sea en forma parcial o total, el Senasa dará inicio a las acciones administrativas pertinentes:Inciso a) colocación de dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal en bovinos, bubalinos o cérvidos que hayan sido previamente colocados o sustraídos a otros animales;Inciso b) colocación de dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal en bovinos, bubalinos o cérvidos que ya se encuentran debidamente identificados;Inciso c) falta de registro de la adquisición y/o compra de dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal en el RENSPA;Inciso d) falta de declaración y/o registro ante el SENASA de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica aplicados en los animales;Inciso e) presencia de animales en el establecimiento ganadero, predio ferial y/o concentrador sin la documentación de amparo sanitario exigida para su ingreso;Inciso f) presencia en los establecimientos ganaderos de bovinos, bubalinos y/o cérvidos sin identificación o identificados incorrectamente;Inciso g) retraso de notificación al SENASA de novedades por nacimientos, muertes y/o cambios de categorías de los animales del establecimiento;Inciso h) retraso superior a DIEZ (10) días en la notificación ante el SENASA de la aplicación de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica en los animales;Inciso i) falta de registro de tratamientos veterinarios aplicados individualmente y/o en forma colectiva a los animales;Inciso j) falta de colaboración ante la solicitud de inspección y controles solicitados por las autoridades del SENASA;

Inciso k) declaración de aplicación de dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal en el SIGSA sin su correspondiente contraparte en existencias de bovinos, bubalinos o cérvidos;Inciso l) falta de identificación individual de los animales transportados o su no correspondencia en un número igual o mayor al DIEZ POR CIENTO (10 %) de la tropa;Inciso m) detección de diferencias entre las existencias de bovinos, bubalinos y cérvidos registrados en el SIGSA y los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal aplicados y registrados en el predio, igual o mayor al DIEZ POR CIENTO (10 %);Inciso n) ausencia de la documentación exigida para el transporte, el movimiento y la identificación de los bovinos, bubalinos y cérvidos;Inciso ñ) utilización de documentación sanitaria adulterada para el registro, el movimiento, la identificación y el transporte de los bovinos, bubalinos y cérvidos;Inciso o) falta de aviso del titular del establecimiento faenador al Servicio de Inspección Veterinaria de inconsistencia o discrepancia entre los datos de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica y los animales recibidos, falta de identificación total o parcial, o bien, existencia de animales con más de un dispositivo oficial de identificación individual electrónica aplicado;Inciso p) falta de registro en los establecimientos faenadores de los hallazgos detectados en la identificación animal en los sistemas informáticos oficiales;Inciso q) falta de recuperación, desactivación y/o destrucción in situ, en los establecimientos faenadores, de los dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal;Inciso r) confección de la TRI con numeraciones de dispositivos oficiales de identificación individual electrónica no aplicados en los animales que conforman la tropa a despachar;Inciso s) conformidad de recepción por parte del productor, remate feria y/o mercado concentrador o establecimiento faenador de destino de dispositivos oficiales de identificación individual electrónica animal de la TRI o al cierre del DT-e no coincidentes con los números de identificación de los animales efectivamente arribados, o bien existencia de animales que no se encuentran identificados;Inciso t) falta de declaración y/o registro de las reidentificaciones de los animales ante el SENASA;Inciso u) discrepancia entre la información de sexo, edad y raza declarada en el dispositivo oficial de identificación individual electrónica animal y la categoría del animal en el que se encuentra aplicado el identificador.

Fuente: Infocampo

El proyecto se enmarca en la carta acuerdo firmada entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); a través del programa Pago por Resultados de REDD+ (Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación de los Bosques).En este marco, la coordinación de Bosque Nativo, perteneciente a la secretaría provincial de Agricultura, Ganadería y Pesca, asumió la responsabilidad técnica de formular el plan en la provincia, con el acompañamiento de actores locales y el aval institucional del Comité Técnico Provincial MBGI, el consejo consultivo y la unidad de gestión del proyecto junto a la FAO.El primer sitio piloto seleccionado se ubica en la zona de Raíces Este, departamento Villaguay, donde se están desarrollando las acciones iniciales del plan. La implementación del plan MBGI tiene como propósito impulsar una transformación productiva sustentable, que reduzca el impacto ambiental y promueva la conservación del bosque nativo, integrando rentabilidad, equilibrio ecológico y sostenibilidad a largo plazo.Entre las actividades iniciales, los equipos técnicos llevan adelante un mapeo y relevamiento integral de información socioeconómica y ambiental, que incluye cartografía detallada, inventario forestal, diagnóstico social y plan de monitoreo a largo plazo. Para fortalecer la adopción del modelo, el programa prevé líneas de financiamiento específicas para productores ganaderos, destinadas a cubrir etapas que van desde el diseño de los planes hasta su ejecución. Las inversiones comprenden infraestructura productiva y de manejo, tratamientos silviculturales en los bosques nativos y asistencia técnica permanente.La propuesta técnica es liderada por la coordinadora de Bosque Nativo, Andrea Cislaghi, y su equipo, integrado por Paola Racig y Luciano Casermeiro; con la colaboración de Cristian Borghello, técnico de la Dirección de Producción Animal. El objetivo central es integrar la producción ganadera y forestal bajo criterios de sustentabilidad económica y ambiental permanente.En paralelo, la Coordinación de Bosque Nativo amplía su alcance mediante la asistencia técnica a proyectos comunitarios en la localidad de Guardamonte, departamento Tala, desarrollados junto a organismos internacionales y organizaciones sociales. Estas iniciativas apuntan a fortalecer las economías locales, restaurar ambientes degradados y promover la justicia social y la transición generacional, asegurando que los beneficios de la gestión sostenible lleguen a toda la comunidad.

Con la participación de un centenar de profesionales veterinarios, se conformó la Mesa Técnica Provincial de Tristeza Bovina. Su objetivo es enfrentar desde la integración del trabajo entre ganaderos y veterinarios el avance de las enfermedades anemizantes que afectan al rodeo entrerriano.El encuentro se concretó en Villaguay, este miércoles, impulsado desde el Ministerio de Desarrollo Económico. El director de Producción Animal, Martín Sieber, puso en valor el interés del conjunto de entidades e instituciones de los sectores públicos y privados para profundizar políticas públicas que aporten a la lucha.Subrayó que “desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia pusimos el combate contra Tristeza en la agenda pública a partir de una demanda concreta de los productores y nos integramos en una tarea común junto al Colegio de Médicos Veterinarios, la Federación Agraria, la Federación Entrerriana de Cooperativas, la Sociedad Rural; y la Federación de Asociaciones Rurales; junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)”.Tristeza es la forma común para denominar al conjunto de enfermedades integrado por la babesiosis y la anaplasmosis que, pese a ser afecciones diferentes entre sí, poseen características comunes. Tanto las babesias como el anaplasma se desarrollan dentro de los glóbulos rojos de la sangre y producen su destrucción.Uno de los aspectos esenciales del flagelo, relacionado también a la presencia de garrapatas, es la detección temprana y la notificación inmediata de la sospecha al veterinario privado o del Senasa. “De esa manera es posible accionar con mayor eficiencia en el control y vigilancia” especificó Sieber. En ese marco, la jornada que se concretó en la Rural de Villaguay sirvió para capacitar a los profesionales en prevención, inmunización y tratamiento, unificando protocolos y sensibilizando a los productores ganaderos.Entre los expertos que dieron cuenta de los avances en tal sentido destacaron Nicolás Morel y Santiago Nava, de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Rafaela; y Martín Allasia, de la Facultad de Ciencias Veterinarias, de la Universidad Nacional del Litoral. (Campo en Acción) Fotos: Gregorio Sesa

El ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, participó del encuentro y en ese marco subrayó: “Acompañar institucionalmente el trabajo de los investigadores y los cabañeros es importante. La ganadería es una cadena fundamental de la provincia. El esfuerzo privado que se ve plasmado aquí es esencial para generar más empleo privado”.Por su parte, el director de Producción Animal, Martín Sieber, precisó que “la Jura Fenotípica, organizada por las asociaciones Angus del Litoral y de la Argentina, está destinada a poner en valor el desempeño de los animales durante todo un año bajo las mismas condiciones”. Expertos, profesionales y productores dan cuenta del rendimiento de los toros jóvenes con el propósito de mejorar los rodeos y promover una actividad más eficiente. En Federal, el jurado fue Francisco Gutiérrez, de cabaña Tres Marías; quién contó con la asistencia de dirigentes los de las entidades a cargo de la prueba Manuel Olarra y Julián Pessolani.

Justamente, Pessolani especificó que “la prueba pastoril comenzó en diciembre y termina en septiembre con el remate de los reproductores. Dura 10 meses y consiste en una evaluación analítica y visual de animales en la que se comparan sus características físicas, funcionales y de producción, con el objetivo de seleccionar los mejores reproductores para mejorar la calidad de la descendencia”.Esta evaluación se basa en la observación directa de los animales, sin necesidad de pruebas genéticas. La jura es la instancia de evaluación final, en la que un jurado especializado evalúa y clasifica los toros reproductores según su desempeño, características productivas y conformación física. Se valoran aspectos como la estructura, musculatura, desplazamiento, rusticidad y aptitud reproductiva, entre otros criterios.Por último, el propietario del establecimiento, Gabriel Galli, aportó que “es un placer recibir a tanta gente en mi establecimiento, la prueba es para todos los animales por igual y sirve mucho a los productores. La presencia del ministro Bernaudo es muy buena; es la primera vez que sentimos el acompañamiento del Estado; sabemos que debería ser lo natural, pero este gesto habla de la unión que tiene que haber entre el campo y la ciudad porque lo que hacemos aquí termina en los consumidores”.

“Somos la provincia que más créditos tiene en gestión ante el CFI, y eso es resultado de una decisión política clara de acompañar a quienes producen y generan trabajo”, señaló el gobernador Rogelio Frigerio; y destacó que, “sólo en el sector ganadero, llevamos gestionados 122 proyectos que representan 4.500 millones de pesos”. Luego agregó que “esto habla de las ganas de crecer de los entrerrianos, que siempre estuvo, pero había un Estado que les daba la espalda”.En ese marco, la provincia también impulsa líneas específicas de financiamiento a través de convenios orientados a mejorar la genética y la sanidad animal, como la construcción de bañaderos para el control de garrapatas y la compra de reproductores en ferias rurales, con un presupuesto disponible de 1.000 millones de pesos.Asimismo, los productores ganaderos cuentan con acceso a otros programas estratégicos, como convenios de Cadenas de Valor; programa Mujeres, que brinda financiamiento y asistencia técnica a empresarias del sector; Convenio Verde, destinado a la incorporación de energías renovables (paneles solares), pozos de agua, eficiencia hídrica y economía circular; Programa de Desarrollo de Proveedores (ex Empresa Núcleo), donde Entre Ríos fue la primera provincia del país en presentar un proyecto ganadero/tambero. Nuevas empresas y cooperativas ya están sumándose a esta iniciativa de integración entre empresas y productores.Además, el gobierno provincial continúa apoyando al sector ganadero a través de su presencia activa en ferias y eventos solicitados por municipios y entidades vinculadas al campo.“Este trabajo articulado entre el Estado y los productores es fundamental para el desarrollo de nuestra economía regional y para que la ganadería entrerriana siga creciendo con innovación, sustentabilidad y competitividad”, concluyó Frigerio. 

Oficialmente se consignó que “esta medida forma parte de un proyecto de simplificación normativa que ya dio pasos concretos para el sector como con la eliminación del régimen de precios de referencia para bovinos y también con el esquema obligatorio de horarios de faena y la quita de aranceles y requisitos innecesarios para los exportadores. Todas estas iniciativas están orientadas a facilitar la operatoria de los actores de la cadena y a modernizar la relación con el Estado”.Cabe destacar que muchas de las normativas vigentes fueron dictadas en contextos muy diferentes al actual y hoy se presentan como un obstáculo para la competitividad y el desarrollo del sector. Se trata de normas que ya no se aplican ni son observadas por el sector privado, ni monitoreadas por el Estado; que imponen herramientas superadas por sistemas más modernos y digitales; o que directamente no se ajustan al funcionamiento real de la industria.Suman que “esta depuración normativa busca consolidar un marco más claro, accesible y adaptado a los desafíos actuales. El objetivo es que todos los operadores de la cadena cárnica cuenten con una base única de reglas claras, que les permita trabajar con previsibilidad y potenciar la inversión y el desarrollo de una industria más moderna y competitiva”. (Campo en Acción) 

 El encuentro, organizado por la Asociación Argentina de Angus, se desarrolló en la estancia Don Leonardo; y consistió en una competencia de 25 cabañas bovinas entrerrianas en donde los reproductores compiten durante un año en un mismo campo con las mismas condiciones de alimentación, sanidad y ambiente."Los reproductores, durante el año de estadía, se miden en diversas características funcionales con ecografías, estudios reproductivos, entre otros; incentivando y siendo punta de lanza en lo respectivo a ganadería de precisión", indicó el director provincial de Producción Animal, Martín Sieber. El funcionario tambié fue el encargado de dar una charla informativa titulada "Diferencia Esperada de Progenie. Una Herramienta para la selección de reproductores", los cuales son indicadores estadísticos de cómo se comportaría la progenie de ese toro."Durante el año se realizan tres eventos con jura fenotípica, es decir visual, de dichos reproductores; con aproximadamente 100 espectadores o más: en su mayoría productores, cabañeros y estudiantes de escuelas agrotécnicas. Este arduo proceso permite obtener como resultado un producto súper evaluado, fiel reflejo de la ganadería de precisión de Entre Ríos", finalizó Sieber.Las próximas juras tendrán lugar el 11 de julio y 4 de septiembre del corriente; finalizando este ciclo con un remate de los ejemplares concursantes. 

Y sucede que, a pesar del alza que registra el precio del maíz, la mejora que logró el precio del gordo en las últimas semanas permite a los feedlots trabajar con una relación de compra-venta mucho más acomodada. En este sentido, hoy el valor al cual se están consiguiendo los primeros terneros de invernada, que comienzan a salir de los campos, está muy cercano a lo que vale el gordo, relación que usualmente suele darse bien entrada la zafra, hacia los meses de abril/mayo.

Según informa Rosgan en su último informe, hoy un ternero de 180 kilos ronda entre los 3.000 a 3.100 pesos el kilo, mientras que por un gordo de 320 a 350 kilos de buena calidad se consiguen topes de entre 2.900 y hasta los 3.000 pesos.Esta misma relación, que hoy -en lo que va del mes se ubica muy cercana a 1, históricamente, para esta época del año, cuando la oferta de terneros aún es escasa, oscila entre 1,15 y 1,20 kilos de ternero por kilo de novillito terminado.No obstante, cualquier análisis que se realice con la foto actual podría resultar prematuro para evaluar cabalmente el inicio de la temporada. Deberíamos aguardar hasta tanto la zafra de terneros resulte más fluida y se estabilicen los valores de la invernada, reflejando la oferta real de terneros que efectivamente se dispondrán durante este ciclo comercial.

En efecto, los datos de movimiento de hacienda informados por el Senasa muestran un mes de enero relativamente activo en cuando a salida de invernada, con más de 614 mil terneros/as movidos en el mes, 21% más que lo registrado un año atrás, cuando la oferta esperada para la actual, en principio, sería inferior a lograda el año pasado.Más allá del valor en el cual se estabilicen tanto los precios del ternero como los del gordo, dos categorías que estructuralmente van a escasear durante el presente ciclo, un componente no menor es el costo propiamente dicho del engorde a grano. (Campo en Acción) 

“Es el momento de que generemos acuerdos con todos los actores para dar un impulso definitivo a un sector productivo tan trascendente en nuestro país”, destacó el legislador entrerriano en referencia al encuentro, del que participaron el gobernador de Córdoba, Martín Llaryora; funcionarios del gobierno de Santa Fe; y representantes de las cuatro entidades agropecuarias, de todas las federaciones de productores y de las cámaras empresarias.

Benedetti se refirió al contexto nacional y al momento propicio para impulsar medidas que beneficien a la producción: “ Tras la aprobación del Régimen de Incentivo a las Grandes Inversiones (RIGI), que consideramos que es oportuna para el país, entendemos que es tiempo para tratar estos temas que son importantes para el desarrollo del sector agropecuario y productivo”.

El Régimen de Inversiones para el Desarrollo Agroindustrial (RIDA) propuesto por el diputado es un proyecto que busca fomentar las inversiones en el sector productivo, similar al Régimen de Incentivos a las Grandes Inversiones (RIGI). Tiene como objetivo promover el incremento de la inversión y el empleo, el impulso de la producción y la competitividad de los distintos sectores que forman parte de las cadenas agroindustriales; procurar el aprovechamiento integral de la biomasa y su transformación en bioproductos de alto valor agregado y potenciar la producción de alimentos listos para consumir, productos agroforestales, tecnologías y servicios para el agro. 

La ganadería es una actividad que consiste en la cría, tratamiento y reproducción de animales domésticos con fines de producción y es un factor clave para el desarrollo de la agricultura. Según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), dentro de su cadena ganadera, Argentina cuenta actualmente con una existencia de 52.516.535 bovinos y bubalinos, 12.442.084 ovinos, 6.115.713 porcinos, 4.122.128 caprinos, 2.695.854 equinos y 286.105 camélidos.El Senasa promueve el bienestar animal –en su rol de ejecutor de las políticas nacionales en materia de sanidad y calidad animal– como un valor esencial que debe fortalecerse de manera integral a lo largo de la cadena ganadera, de manera tal de minimizar los problemas, salvaguardar la inversión y propiciar el desarrollo sostenible de cada actividad, atendiendo además la demanda del público y del sector productivo.Según la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), el bienestar animal puede definirse como el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las que vive y muere. Este concepto representa el modo en que un animal afronta las condiciones de su entorno a través de 4 dominios físicos (nutrición, medio ambiente, salud y comportamiento) los cuales llevan al quinto dominio (el estado mental o afectivo). En este sentido, es clave considerar las prácticas que promuevan el bienestar animal durante la cría, engorde, transporte, comercialización y faena de los animales destinados a la producción de carne, hasta las prácticas de ordeñe o esquila en animales destinados a la producción de leche o lana.

Principales pautas de bienestar animal en la ganaderíaCualquiera sea la etapa de producción en la que participen los actores de la cadena, el bienestar animal debe considerarse al momento de tomar decisiones que redundarán en una mejor calidad de vida para los animales así como en beneficios para las personas y el medioambiente. Estas buenas prácticas deben emplearse, no como un requisito más a cumplir impuesto por mercados externos e internos, sino como una herramienta dentro de las cadenas de valor que tienen como fin promover la calidad e inocuidad de los productos.El Senasa destaca las principales recomendaciones para todas las especies y producciones:-Brindar una alimentación adecuada en cantidad y calidad, acorde a la etapa productiva del animal (cría, recría o terminación, mantenimiento, lactación, etc.)-Permitir un fácil acceso a agua fresca de calidad.-Proteger a los animales de las inclemencias del clima, por medio de sombra y reparos o refugios.-Construir las instalaciones de manejo teniendo en cuenta el confort de los animales y evitar todo tipo de saliencias u objetos que pudieran lastimarlos.-En casos de traslado, hacerlo en transportes habilitados que reúnan las condiciones y evitar subir animales que sean incapaces de moverse por sí solos, presenten heridas graves, superen el 90% de preñez o hayan parido la semana anterior, o se trate de animales recién nacidos.-Elaborar planes de contingencia ante situaciones extremas como sequías, incendios, inundaciones, etc.-Favorecer la expresión de los comportamientos específicos de cada especie, atendiendo a las necesidades de espacio, descanso, exploración, comodidad y conducta social y, cuando sea necesario, proveyendo elementos para enriquecer el ambiente.-Capacitar al personal en bienestar animal.-Promover una relación humano-animal positiva y no provocar heridas, miedo duradero ni estrés evitable.-Respetar el plan sanitario de acuerdo a la especie y a la zona de producción.-Brindar atención veterinaria en casos de heridas o enfermedad.Indistintamente de la especie y tipo de crianza, un animal debe criarse en situaciones de mínimo estrés, dolor o temor permitiendo que satisfaga sus necesidades nutricionales, sanitarias, ambientales y sociales (comportamiento natural), y logre el estado de bienestar en cada momento o etapa de su vida.(Campo en Acción )