Estas frutas pequeñas, de color azul intenso son muy apreciadas en el mundo por su composición nutricional y propiedades funcionales que proporcionan un gran aporte de vitaminas, minerales y antocianinas (antioxidantes). El arándano argentino mantiene su atractivo en el exterior gracias a su sabor distintivo, acidez equilibrada, color y calidad superior.La excelencia de su producción y el estricto cumplimiento de las normas fitosanitarias, consolidan a la Argentina como uno de los principales exportadores de frutas finas a nivel mundial. La producción de contraestación representa una ventaja competitiva fundamental que permite abastecer de manera estratégica a los mercados del hemisferio norte.Entre Ríos se posiciona como la unas de las principales provincias productoras de arándanos con envíos, desde la ciudad de Concordia, hacia destino como: Estados Unidos, España, Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Brasil, Irlanda del Este y Canadá.Según el destino, la exportación se complementa con protocolos fitosanitarios que pueden involucrar tratamientos estrictos para prevenir determinadas plagas en cámaras de bromurado o la aplicación de frío durante el tránsito.Argentina cuenta actualmente con alrededor de 3.500 hectáreas destinadas a este cultivo, su producción se organiza geográficamente para cubrir un calendario de oferta extendido, utilizando variedades del grupo Southern Highbush adaptadas a cada clima.La actividad comienza en el Noroeste (NOA), principalmente en Tucumán y Salta, durante los meses de agosto a octubre. Esta región es estratégica porque produce la “primicia” con variedades de maduración muy temprana como Snowchaser, que es la primera en salir al mercado, y Emerald, elegida por su gran tamaño. También se destacan Springhigh y Ventura, que permiten obtener fruta de alta calidad cuando hay poca oferta global.

Luego, el volumen principal se traslada al Noreste (NEA), con el eje en Entre Ríos (Concordia) y Corrientes entre septiembre y noviembre. Esta zona es el corazón productivo del país y utiliza una mezcla de variedades como Emerald, Star (muy valorada por su sabor) y nuevas incorporaciones como Kestrel y Flicker, que aseguran un rendimiento constante y una excelente aptitud para la exportación masiva.

Finalmente, la cosecha cierra en la región Centro, especialmente en Buenos Aires, desde octubre hasta diciembre. Gracias a su ubicación y clima un poco más fresco, aquí se destacan variedades como O’Neal, reconocida por ser una de las más dulces, y Legacy, que ofrece una fruta muy firme. Recientemente se han sumado Blue Ribbon y Ventura para abastecer con calibres grandes tanto al mercado interno como a los envíos de fin de temporada.

De esta manera, el arándano argentino se consolida como un producto estratégico que combina valor nutricional y seguridad, en el mercado de las frutas finas permitiendo a los consumidores de todo el mundo disfrutar de un alimento saludable y de excelencia.(Campo en Acción)

El presidente de la Cámara de Exportadores de Arándanos de Argentina, Jorge Pazos, destacó que las condiciones climáticas han sido favorables para un buen desarrollo del fruto. “Tuvimos las horas de frío acumuladas suficientes, amplitud térmica en las zonas productivas y lluvias dentro de lo normal”, afirmó.

“Con respecto a otros años, se adelantó unos 10 a 15 días la cosecha primicia. Sabemos que cuando es primicia es poco lo que podemos ofrecer y a veces se generan unos precios elevados por la poca fruta que hay. Esto hace que pensemos mucho en el mercado interno. Hemos puesto mucho esfuerzo en los últimos años a través de las distintas campañas para consolidar el arándano como una fruta también de consumo masivo”, resaltó Pazos. En el país se destinan 3500 hectáreas para su producción. Se cultivan, principalmente, en las provincias de Entre Ríos, Tucumán, Corrientes y Buenos Aires.Argentina enfrenta una fuerte competencia internacional, sobre todo con Perú, el principal productor del hemisferio sur. Sin embargo, el arándano argentino mantiene su lugar por su sabor distintivo, su acidez equilibrada, color, tamaño y calidad. En relación a las exportaciones de este pequeño fruto, Pazos señaló que los principales destinos se encuentran principalmente Europa, Estados Unidos y Medio Oriente.

Además, se destaca el trabajo sostenido realizado en Brasil, un país donde tradicionalmente no se consumía arándano, pero que en los últimos 3 a 4 años ha mostrado un crecimiento notable en su incorporación al mercado. Fuente: Mercado Central de Buenos Aires 

Abarcó temas como avances en manejo, poscosecha y genética, como también los desafíos en el mercado internacional.Con la participación de productores, empresarios, académicos e instituciones del Noreste Argentino (NEA) y de otros países, la jornada fue organizada de manera conjunta entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina (Apama) y la Asociación Ingenieros Agrónomos del Noreste de Entre Ríos (Aianer).La apertura estuvo a cargo del director del INTA Concordia, Jorge Gvozdenovich; el  director regional del INTA Entre Ríos, Javier Oberschelp; el presidente de Apama, Alejandro Panunzzio; la presidenta de Aianer, Lilian Román, y la directora de Agricultura de la provincia, Carina Gallegos.“Fue una instancia muy interesante porque luego de varios años de realizarse jornadas técnicas regionales sobre producción de arándanos; se logró concretar este simposio, que resultó ser una jornada intensa, muy productiva, de nuevos saberes compartidos por expertos en la temática, que incluyó tanto la producción de cultivo como el manejo de poscosecha de la fruta. Además, concluyó en un conversatorio en el cual se consensuaron líneas de trabajo para concretar a futuro, e instancias de diálogo que fomenten la producción local del cultivo”, señaló la ingeniera Gallegos.Las charlas hicieron foco en estudios realizados en variedades cultivadas en la región del Noreste Argentino en distintos aspectos de la producción, manejo y poscosecha; incluyendo una amplia variedad de exposiciones técnicas por parte de profesionales del INTA y de otras instituciones vinculadas, que contaron con la colaboración de empresas privadas que actuaron de patrocinadores.El encuentro contó con la participación de expertos internacionales que aportaron sobre producción, mercados y manejo del cultivo. A su vez, se planteó la necesidad de generar un espacio para intercambiar experiencias y debatir temas relevantes a la cadena productiva de los arándanos. 

Aunque la superficie cultivada se ha estabilizado tras años de reducción, la demanda global de arándanos continúa creciendo, lo que ofrece perspectivas positivas para el futuro. Sin embargo, Pannunzio subrayó la necesidad de políticas públicas que apoyen al sector, afectado por el doble tipo de cambio, retenciones y otros costos que limitan la rentabilidad y la introducción de nuevas variedades genéticas. A pesar de los desafíos, el sector espera que la cosecha tome fuerza en octubre y noviembre, generando alrededor de 6.000 empleos temporales en la región. "Quien pone una plantación es naturalmente una persona optimista", concluyó Pannunzio, reflejando una visión esperanzadora a largo plazo para la industria. 

El intendente Francisco Azcué mantuvo en la tarde de este lunes una reunión con integrantes de la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina (APAMA) con quiénes dialogó sobre distintos aspectos que hacen a la producción de arándanos en nuestra zona.

Al término del encuentro, del que fueron parte los diputados provinciales Carola Laner y Marcelo López, Azcué señaló que uno de los pilares de su gestión es el desarrollo productivo y en ese sentido "es importante el trabajo conjunto con diversas instituciones, como lo es en este caso APAMA.

''En esta primera reunión tratamos temas que vamos a llevar adelante como ser programas que tienen que ver no solamente en crear condiciones, inversión y generar rentabilidad en nuestra ciudad, sino también enfocados a los trabajadores de la cosecha que también son muy importantes.

''Necesitamos que a los productores les vaya bien, que elijan nuestra ciudad para invertir y para desarrollar sus proyectos productivos, porque eso va a generar desarrollo económico financiero, provocando la generación de empleo genuino", destacó Azcué.

La diputada provincial Carola Laner por su lado manifestó que "nos vamos con un enorme desafío, y con tareas a llevar adelante.

''En la campaña asumimos un compromiso de trabajo conjunto y colaborativo con las instituciones, ahora ya asumidos cada uno en su rol institucional lo estamos cumpliendo. Cómo nos pide el gobernador Rogelio Frigerio y como lo ha manifestado el propio intendente, debemos acompañar a quien produce e invierte en la ciudad y la zona".

Por su parte el diputado provincial Marcelo López indicó que "al ser de la zona, uno conoce las problemáticas del sector, pero ahora siendo parte del gobierno de la provincia y de la Municipalidad de Concordia, tomamos la responsabilidad de realizar las gestiones correspondientes para avanzar en los proyectos que desde APAMA nos manifestaron" porque esto "traerá como consecuencia mayor inversión, más empleo y un fuerte impacto en la economía regional".

Alejandro Pannunzio, presidente de la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina destacó que el encuentro fue propicio para repasar una serie de temas que

"nos pueden dar mayor competitividad y más mano de obra para la ciudad".

Por Alejandro Aguilar (Infobae) - El jugo de arándanos es ideal para refrescar el cuerpo y calmar la sed cuando hace mucho calor o después de practicar alguna actividad física. Aunque, esta no es la única propiedad, pues el zumo de esta fruta presenta componentes que favorecen a la salud y bienestar de las personas.

Esta bebida ayuda a reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas en pacientes con sobrepeso y obesidad, de acuerdo con un estudio publicado por European Journal of Nutrition. Además, otras investigaciones han detectado más beneficios.

Cuida tus dientes

Unos de los principales beneficios del jugo de arándanos es que tiene como función impedir que las bacterias dañinas se adhieran a los dientes, por lo que los protege de enfermedades periodontales (infecciones que destruyen las encías, así lo revela una investigación publicada por Dentistry Journal.

Además, eliminan la capacidad que tienen las bacterias de formas biopelículas, las cuales causan daño a la placa dental, lo que también malo para los tejidos que se encuentran alrededor de la boca de los pacientes.

Las propiedades de esta bebida también benefician a la desinflamación de las encías, según su estudio publicado en la revista especializada Journal of Agricultural and Food Chemisty. Aunque, cabe mencionar que esto debe ir acompañado de una buena higiene bucal para que sus propiedades curativas tengan efecto.

Controla la diabetes

De acuerdo con un estudio de la revista Current Developments in Nutrition, la ingesta equivalente a una taza de arándanos frescos puede beneficiar la salud de hombres con sobrepeso con diabetes tipo 2. Además, se mostraron niveles significativamente menores de triglicéridos en suero después del consumo de este fruto.

Esta bebida es rica en flavonoides, el cual es componente que tiene propiedades antioxidantes que evitan procesos de oxidación en las arterias. Por ese momento, permite disminuir las probabilidades de padecer de acumulación de grasa, calcio, y colesterol de la sangre, por lo que reduce los niveles de glucosa en el organismo, así lo reveló la investigación de European Journal of Nutrition.

Puede ayudar a la salud del tracto urinario

El consumo de arándano, ya sea como bebida o de forma sólida, ayuda a la prevención de las infecciones del tracto urinario (IU), en especial, en mujeres y pacientes con cateterismos continuos, según un estudio de la Revista Mexicana de Urología.

Además, recalca que la dosis recomendada es desde 50 mL (mililitro) dos veces al día, hasta 300 mL (mililitro) tres veces por día. “Habitualmente se emplean bebido tipo cóctel que se puede tomar puro, diluido o combinado con otras frutas”, se lee.

Otro estudio, que se subió a Cochrane Library (red independiente de investigadores y profesionales interesados en la salud), también tuvo una similar conclusión al mencionar que la bebida de esta fruta puede reducir el riesgo de infecciones en el tracto urinario en mujeres y niños susceptibles a problemas recurrentes en la vejiga.

No obstante, esta investigación recalca que “la evidencia disponible actualmente no respalda su uso en ancianos, pacientes con problemas para vaciar la vejiga o mujeres embarazadas”, por lo que se necesitan más averiguaciones al respecto.

Mejora la salud mental

Según una investigación del 2021 publicada en la revista Neurology Journal, aquellas personas que incluyen en su dieta diaria al menos media porción de alimentos ricos en flavonoides como arándanos o fresas, podrían reducir su riesgo de sufrir un deterioro cognitivo en un 20%.

El consumo de esta fruta puede prevenir la demencia en la vejez, de acuerdo con una publicación en Nutrients. El líder de este estudio, el psiquiatra Robert Krikorian llegó a esta conclusión luego de reunir a 33 pacientes de Cincinnati de entre 50 y 65 años que tenían sobrepeso, prediabetes y habían notado una disminución leve de la memoria. Estos participantes se abstuvieron a comer otras bayas y solo dirigieron arándano durante doce semanas en el desayuno o la cena.

Tras el análisis, se demostró que estas personas tenían niveles más bajos de insulina en ayunas, por lo que su función metabólica mejoró y podían quemar grasa más fácil. No obstante, el especialista señaló que la muestra era muy pequeña “por lo que será importante reproducir estos hallazgos, especialmente por parte de otros investigadores”.

Acompañaron en la visita, el viceintendete de Concordia, Alfredo Francolini; el senador provincial y candidato a intendente de Concordia, Armando Gay; el presidente de la Cámara de Diputados, Ángel Giano, y el diputado provincial, Néstor Loggio.

En ese marco, Bordet, quien fue recibido en la finca por su dueño, Omar Montero, que “es un emprendedor a quien tuve la suerte de conocer desde hace muchos años”, dijo para luego referirse al crecimiento del sector: “Es una alegría ver cómo ha tenido un desarrollo y un crecimiento en un sector que originalmente el 100 por ciento iba a exportación y hoy el mercado interno ha cobrado mucha importancia”.

“Fundamentalmente, aquí en esta finca se produce a través de industria mermeladas y jugos que tienen muy buena aceptación dentro del mercado local con lo cual asegura la sostenibilidad y continuación de una actividad tan noble como la del arándano, porque es una actividad compleja en sus formas de producción, es una actividad que demanda mucha mano de obra porque toda la recolección es de tipo manual y que también genera -como manifestaba con anterioridad-, la posibilidad de un gran desarrollo económico en toda la zona”, expresó el mandatario

Párrafo seguido se refirió al apoyo que se ha brindado al sector arandanero desde el gobierno nacional y provincial, “hemos trabajado mucho”, dijo al tiempo que recordó cuando fue intendente de Concordia: “Trabajamos con todos productores de la zona, buscamos siempre generar complementariedad con los trabajadores, hay épocas buenas y épocas malas, como en todas las cosas y cuando había épocas malas siempre llegábamos con algún tipo de ayuda a los trabajadores para darle un sostén al empleo”, indicó para luego reconocer: “Uno a través de los años va conociendo la actividad y se va interiorizando de los problemas y con mucha dedicación atendemos la resolución de de los problemas”.

Por último, el mandatario, se refirió a la importancia que tiene el sector para a localidad y de continuar apoyándolo desde el Estado: “En Concordia la producción de arándanos es una actividad central y por eso estamos con Armando -Gay-, que conoce perfectamente y sabe cómo se realiza la producción y la importancia que tiene para la zona y que sin ninguna duda va a asumir un compromiso muy grande como intendente para estar acompañando a los productores y a los trabajadores de esta actividad”, finalizó.

Un sector que crece

Por su parte, el dueño de la finca Starberry, Omar Montero, dijo que para él, “es una alegría que hayan venido a visitar las instalaciones y la verdad que siempre cuento con el acompañamiento”, dijo tras mencionar que a pesar de todas las dificultades que han enfrentado “acá estamos”.

Sobre la extensión y alcance de producción de la finca, Montero precisó que “hay 50.000 plantas, y que eso representa “más o menos 120 toneladas de producción.”

Puntualizó que “internamente tenemos una fábrica y eso nos consume la mitad de lo que el campo produce, el resto lo convertimos en congelado que lo exporta una firma de Buenos Aires Biomac y, en mercado interno al mercado central y otros mercados como el mercado Avellaneda a quién le mandamos normalmente 1000 kg por semana”.

Seguir acompañando con políticas para el sector

Por su parte, Armando Gay, comentó al respecto de las necesidades del sector:” Venimos reuniéndonos con todos los productores de la zona y es un problema para tener en cuenta para resolver en la manera que se pueda lo más rápido posible”.

Párrafo seguido se refirió la importancia de la producción de arándanos “Es un orgullo tener productores que apuestan, que se comprometen, que desarrollan, que van para adelante y yo creo que esa es la forma que tenemos que hacer más que nada con el arándano producto más importante la cadena de valor de producción primaria de la ciudad y apostar a quienes invierten y confían en la ciudad y a partir de ahí esa sinergia que hablábamos de caminar juntos entre lo privado y lo público y tratar de sostener que normalmente apuestan por la ciudad y dan generación de empleo”.

Sobre la finca

La finca es una hacienda productora de arándanos, que nació como productora primaria de frutas naturales y fue creciendo hasta convertirse en una planta agroindustrial modelo, que selecciona y manufactura su propia producción.

La combinación de las privilegiadas tierras entrerrianas y sus afluentes, los equipos de última tecnología y el personal altamente capacitado, hacen de la finca Starberry un establecimiento modelo para la producción arandanera.

Bordet estuvo acompañado por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, la vicegobernadora Laura Stratta, la intendenta de esa ciudad, Claudia Monjo, y el presidente municipal de Paraná, Adán Bahl.

Primero, recibieron a integrantes de la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia (Apama), quienes recibieron el aporte de la secretaría de Agricultura de la Nación por 400 millones de pesos; y luego con referentes de la Fundación Las Camelias y los directivos de la escuela agrotécnica Justo José Urquiza del departamento, a quienes ya se les había otorgado un aporte de 19.740.000 pesos para poner en valor y en funcionamiento una granja escuela avícola.

También participaron los ministros de Economía, Hugo Ballay y de Planeamiento, Marcelo Richard; la presidenta Fundación Iapser, Mariel Ávila; el presidente del Consejo General de Educación, Martín Müller; el secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Lucio Amavet; el senador Adrián Fuertes y el diputado, Juan Cosso; Alejandro Pannunzio, presidente de la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia y el presidente de Fundación Las Camelias, Alberto Ingold.

Estar junto a los productores

“Lo que más nos interpela es tratar de estar junto a los productores para que sigan trabajando, para que esta sequía no nos saque a ningún productor del sistema productivo y que no nos genere ninguna consecuencia en términos sociales”, explicó el funcionario nacional.

En ese marco, recordó que “el gobernador ha gestionado y nosotros hemos dado respuesta, un total de 800 millones de pesos en el marco del plan de emergencia, a partir de decretar la Emergencia Agropecuaria. Ayer se terminaron de acreditar los últimos 400 millones de esos 800 millones”.

Asimismo, mencionó, en el marco de la Emergencia, el Plan Ganar que está vigente, “un plan ganadero que fortalece a pequeños y medianos productores por 400 millones de pesos. Además del compromiso del gobierno provincial y nacional de diferimientos impositivos provinciales y nacionales”.

“Permanentemente desde los distintos lugares que me ha tocado trabajar con el gobernador hemos impulsado el desarrollo de las economías regionales; y nuestra provincia, junto con la de Tucumán, según un informe de la Cepal, es la que cuenta con mayor diversidad productiva en términos de economías regionales, así que vamos a seguir trabajando para fortalecerlas”, subrayó.

Aporte para arandaneros

El secretario de Agricultura precisó que con el gobernador Bordet se reunieron con el sector arandanero, donde entregaron un aporte 400 millones de pesos, proveniente la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación “para integrar un fondo rotatorio que será administrado por Apama, la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia”. Recordó que “es una gestión que realizó el gobernador en conjunto con los productores solicitando fondos para fortalecer el sector que viene pasando periodos de incertidumbre”.

Bahillo hizo hincapié en que el sector “no está pasando por un buen periodo productivo, y hay una firme decisión y vocación, tanto el gobierno provincial como nacional, de fortalecer este sector para que se pueda robustecer, para que vuelva a crecer, ya que como una economía regional es muy importante por la cantidad de mano de obra que demanda y es una de las más importantes para nuestra provincia”.

Por ello, “gestionamos el fondo de 400 millones para fortalecer el sector y otras acciones que tienen que ver con facilitar trámites sanitarios para ingresar a distintos mercados del mundo y algunas otras gestiones que venimos trabajando para mejorar la competitividad”.

Asimismo, agradeció “el permanente acompañamiento al gobernador y su equipo de trabajo. Nuestro compromiso es seguir trabajando los problemas de la sequía que fueron realmente importantes e impactan fuertemente en nuestros pueblos del interior y en la economía de los hogares, en el comercio y en la actividad económica”.

Granja Escuela Avícola

Más adelante, el secretario Agricultura, ganadería y Pesca del a Nación, Juan José Bahillo, comentó que fruto de en un trabajo en conjunto con Educación de la provincia “desde la Nación hemos hecho un aporte de 19.740.000 pesos para poner en valor y en funcionamiento una granja escuela avícola, porque a esta economía, que es la más importante en la provincia, tenemos que trabajarla no sólo en el restablecimiento de la misma, sino también en la capacitación y formación de nuestros jóvenes”.

En ese sentido, el intendente de Paraná, Adán Bahl, destacó que “esta Escuela Granja es un gran ejemplo de lo mucho que podemos lograr cuando sector privado y público trabajamos juntos; las grandes posibilidades de desarrollo que podemos generar, sobre todo para nuestros jóvenes. Queremos que nuestros jóvenes estudien acá y que también puedan desarrollar su proyecto de vida. Para eso tenemos que capacitarlos y darles la posibilidad de trabajar. Que vean que su esfuerzo sirve para forjarse un futuro”.

Por su parte, el director de la Fundación Camelias, Alberto Ingold, explicó que “se está impulsando en la escuela agrotécnica de Villaguay una articulación pública-privada para armar el proyecto pedagógico productivo Granja Modelo”.

Detalló que la idea “es atender el cambio tecnológico en la producción de aves para que los estudiantes y los productores puedan ver hacia dónde van los cambios tecnológicos. Esa granja modelo será un espacio de práctica para que la gente pueda reconvertirse e imaginar hacia dónde va la avicultura en los próximos 20 años”.

En ese marco, comentó que “se está armando una granja modelo y un aula taller, y la granja estará administrada por la cooperadora de la escuela con lo cual los recursos económicos que se generen se volcará a la infraestructura de la escuela agrotécnica”.

Informó luego que participan del proyecto la empresa Las Camelias, la Fundación Camelias, la escuela agrotécnica, la cooperadora, el municipio de Villaguay, el gobierno provincial, la Universidad Autónoma de Entre Ríos y diversos sectores públicos, privados, educativos y asociativos con el propósito de “recuperar lo que fue la escuela de avicultura que hubo en el siglo pasado y que sirvió de impulso a un sector productivo tan importante como el avícola”.

Por último, Ingold sostuvo que “la avicultura es generadora de divisas y empleo de calidad, además de generar empleo en empresas que trabajan para el sector avícola con lo cual es importante articular ese sector productivo con lo educativo para potenciar la educación, la producción y el trabajo”, concluyó.

Entrega de maquinarias

En la oportunidad se hizo entrega de las llaves de una motoniveladora y una retroexcavadora que fueron adquiridas por la municipalidad de Villaguay a través de un aporte de 80 millones de pesos que otorgó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El intendente Enrique Cresto, junto al secretario de Desarrollo Productivo y Participación Ciudadana, Guillermo Satalía Méndez y el presidente del EMAPI (Ente Mixto del Parque Industrial) Santiago Caprarulo, visitaron las instalaciones de Wonderful Berries, en el marco del trabajo conjunto que el Gobierno Local lleva adelante con los principales sectores productivos de la región.

En un recorrido por las instalaciones del campo y la planta de procesamiento, los funcionarios dialogaron con el dueño de la empresa, Nicolás Tretiak y el Gerente Productivo, Nicolás Cutro. En la oportunidad, se analizó la productividad de la empresa, los antecedentes, la actualidad del sector y el aporte que el Estado Municipal puede ofrecer para acompañar a la empresa.

Arándanos de concordia al mundo

Wonderful Berries es una empresa productora, empaquetadora y exportadora de arándanos. Es la más grande de la zona (Entre Ríos y Corrientes) y la segunda exportadora del país. Cuenta con 4 campos de producción y planta empaquetadora. A su vez, la actividad productiva de la empresa representa más de 2.500 puestos de trabajo, entre empleos directos e indirectos.

�SEn principio estamos trabajando con la Subsecretaría de Empleo de la Municipalidad de Concordia a través de la incorporación de algunos programas que tienen en cartera. Somos la primera empresa del sector que comenzará a trabajar con estos programas. Recibimos la visita de Enrique Cresto, a quien vimos muy abierto a escuchar las problemáticas y ayudarnos a buscar soluciones a todos los temas que hoy están haciendo que la actividad esté atravesando varias dificultades⬝, describió Nicolas Tretiak.

Bajo esta premisa el empresario sostuvo que �Sla idea es trabajar con programas tanto de capacitación como de inserción laboral. Nosotros tenemos, obviamente, mucha mano de obra en la época de cosecha, pero estos nuevos programas están focalizados a personas que trabajarán de manera permanente, a quienes se va a capacitar en trabajos de mecánica de electricidad, control de calidad, manejos de inventario en el empaque, etc: funciones que son trabajos estables, no trabajos específicos de cosecha⬝, delineó.

Trabajo conjunto para seguir creciendo

A su vez, el Secretario de Desarrollo Productivo Guillermo Satalía Méndez contó que �Sel sector del arándano es esencial para la región.

En esta oportunidad estamos con el presidente de esta empresa, Nicolás Tretiak y el Intendente de Concordia, Enrique Cresto dialogando sobre de qué manera continuar trabajando en conjunto⬝, dijo.

�SYa veníamos desarrollando algunos programas que ellos están trabajando con nosotros, de la Subsecretaría de Empleo y Economía Social. Nos estuvo contando Nicolás la situación del arándano, que lo que estamos en el territorio la conocemos porque venimos muchos años trabajando a través del Estado nacional, provincial y municipal con la actividad privada porque no se concibe esto si no se trabaja en equipo entre todos los sectores. Entendemos la problemática, estuvimos hablando de los mercados exportables, de los mercados locales, de toda la situación que está afrontando el arándano⬝, detalló.

Satalía Méndez también agregó: �SEntendemos la situación que está afrontando esta producción en particular, que es el arándano.

El Intendente Enrique Cresto nos encomendó, por esta razón, intensificar el trabajo con estos sectores a nivel local y avanzar con diferentes gestiones en el ámbito nacional en favor de esta empresa y el sector arándano y exportador⬝, concluyó.

�SNuestra producción comienza a exportar recién en las primeras dos semanas de octubre, con suerte⬝, explicó, �Spor eso esta medida está bien pero no tendrá un impacto significativo en nuestra producción⬝ afirmó en declaraciones al programa �STarea Fina⬝ (Radio Ciudadana de Concordia).

La publicación de la Secretaría de Agricultura de la Nación contempla a diversas economías regionales como el arándano, pero en el caso particular de esa producción, solo alcanza a la exportación de frutas frescas y deja afuera al congelado.

�SEso es contradictorio, porque el congelado es el que demanda más inversión, se vende con otras características porque no es de estación, y pasa a competir con el mundo entero⬝ precisó. �SEntonces que el congelado haya quedado afuera o que se haya omitido poner esa posición arancelaria es algo que esperamos que se corrija, porque el congelado genera valor y permite cambiar nuestra curva de venta, justamente durante la vigencia de la resolución⬝ apuntó. Pannunzio reconoció que esperaban que el congelado esté incluido y que los sorprendió la omisión. �SNo sabemos si quedó afuera por una cuestión de redacción o intencionalmente⬝ dijo.

Según datos de la institución, hasta la segunda semana de octubre la exportación de arándanos nunca supera el 30 % de la exportación total. �SEn agosto son más las ganas que el volumen⬝ graficó el productor.

El secretario Juan José Bahillo recibirá en su oficina a productores de cítricos dulces y arroz, producciones que también quedaron fuera del listado publicado, a contramano de los anuncios que había hecho el gobernador Gustavo Bordet.

Los productores de arándanos tienen la expectativa de que de esa reunión surja alguna corrección a la normativa.

Ejemplo de ello es esta modalidad del arándano en maceta, que la empresa Extraberries ha comenzado a explorar en la zona de Concordia, donde ha cubierto las primeras 4 hectáreas.

�SLo estamos haciendo tanto en Argentina como en Uruguay. Estamos en un plan de reconversión varietal, porque las plantas que teníamos son de una productividad baja si se las compara con lo que se está plantando en el mundo. Decidimos ir a algo de última generación, con variedades de origen australiano, y, en algunos lugares, donde no están las características de suelo ideales, empezamos a incursionar con la plantación en macetas⬝, explicó Adolfo Storni, en diálogo con el portal Agrovalle.

El CEO de Extraberries aclaró que �Ssi bien en Argentina es novedosa, hoy es práctica habitual en Perú, en México y en Marruecos. Lo que hemos visto es que nos da una planta que se la puede cuidar mejor y bastante precoz. Si bien, en el mejor de los casos, tenemos dos años de experiencia, los resultados vienen siendo alentadores⬝.

Storni precisó que se usan macetas de 50 litros, todas con su riego individual, con un sustrato que mezcla corteza de pino, arena y perlitas. En algunos lugares se le agrega alguna cobertura al suelo para no tener pasto y eso genera ahorros en el mantenimiento de la entre fila.

�SHasta ahora estamos muy contentos con los resultados. La principal ventaja pasa por la precocidad que tiene la planta. A los dos años tenemos una producción importante. En las plantaciones tradicionales tenemos que esperar 4 años y en las macetas ya al segundo año hay una producción importante⬝, resaltó.

Storni explicó que �Sel cuidado es similar a la planta en tierra. Al estar en macetas hay menores posibilidades de que surjan malezas que afecten la planta. También se puede trasladar la planta, mudarla de campo. Hemos visto que tiene una versatilidad mayor que cuando uno entierra la planta en el suelo y se sabe que ahí queda⬝.

Hay un dato de enorme relevancia: los rendimientos que se están alcanzando, notoriamente superiores al arándano de suelo. �SUn poco por la genética y otro poco por el manejo, venimos viendo que el rendimiento es mucho mayor. Estamos apuntando a plantaciones que nos den arriba de 20 mil kilos por hectárea. Hoy el promedio de Argentina es casi de 7000 kilos y una buena plantación 10 o 12, y acá estamos hablando de triplicar casi el promedio⬝.

Semejante cambio en los rindes promete devolver algo de competitividad al arándano de la región. �SEstamos bastante esperanzados en darle una competitividad que a veces a nivel país no la tenés, por todas las distorsiones que hay en precios relativos. A las falencias macroeconómicas que afectan a la hora de producir y exportar, tratamos de compensar toda esa mochila que te da el Estado a través de la competitividad que te da la planta. A veces la genética y la biología tratan de compensar lo que la política te quita⬝, concluye Storni.

La firma Extraberries, con inversiones a ambos lados del río Uruguay, �Sestá haciendo en Argentina más suelo que maceta y en Uruguay más maceta que suelo. Entre los dos países, ya tenemos plantado en maceta cerca de 25 hectáreas⬝, detalló Storni. Y ante una consulta de El Entre Ríos, precisó que 4 hectáreas de maceta corresponden a la región de Concordia.

La producción en Argentina vs la producción en Uruguay

Tratándose de una empresa que invierte tanto en Argentina como en Uruguay, la comparación se vuelve ineludible.

Adolfo Storni no le escapa a la pregunta. �SA nivel agronómico no hay grandes diferencias. Hay algunas diferencias macroeconómicas importantes. Hoy Argentina tiene un contexto de alta inflación. Podría llegar a ser este año 10 veces mayor a la uruguaya. En Uruguay tenés abundante crédito a largo plazo. Toda la reconversión la estamos haciendo con créditos a 10 años. En Argentina hoy eso no existe⬝, explicó.

Aunque también rescató una única ventaja en la margen derecha del río Uruguay: �SHay cosas a favor en Argentina, porque muchos insumos son más baratos, por ejemplo, la energía eléctrica, el combustible⬝.

Explicó que �Spor las distorsiones que hay en el tipo de cambio, hay costos en Argentina que marchan al tipo de cambio libre y otros más cerca del oficial, y tenemos, hace muchos años, en el caso de los que exportamos, una devaluación que es la mitad de la inflación. Eso te va encareciendo todos los años⬝.

Como sea, la cuestión medular es la �Sestabilidad⬝: �SHoy por hoy, la gran diferencia entre Argentina y Uruguay, más allá de lo que dije de la inflación, el crédito y algunos insumos más baratos en el primer país que en el segundo, es la estabilidad macroeconómica, que ofrece más posibilidades de seguir invirtiendo. Hace mucho más fácil invertir en Uruguay que en Argentina, porque de lado argentino tenés todas las distorsiones que afectan primero la inversión, después la producción y la exportación⬝.

Fuente: Agrovalle �

El Entre Ríos

La producción de arándanos en la Argentina creció significativamente desde la década del 90. Hoy, con cerca de 3.000 hectáreas implantadas se ubica sexto entre los cultivos frutícolas que más divisas generan para el país. Como muchas otras plantas, el arándano posee raíces que se asocian con hongos que mejoran su rendimiento. Sin embargo, se conoce poco sobre la diversidad fúngica de nuestras zonas de producción.

Para salvar este problema, en un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba), la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) y el Conicet se aislaron e identificaron los hongos que se vinculan con las raíces del arándano, muchos de los cuales incrementaron el desarrollo y la supervivencia de las plántulas. Las investigadoras apuntan a acelerar el crecimiento de las plantas y a elevar los rindes del cultivo.

�SEl arándano, conocido científicamente como Vaccinium corymbosum, es una de las producciones frutícolas más importantes de la Argentina por la cantidad de divisas que genera. Lo exportamos principalmente a los Estados Unidos, de donde es originario. Se sabe que las raíces de esta especie se asocian con diferentes hongos del suelo que mejoran su desempeño. Los hongos funcionan como una proyección de sus ineficientes raíces, permitiendo que la planta explore un volumen de suelo mayor. Los dos integrantes de esta relación se benefician, ya que los hongos obtienen carbohidratos de las plantas y ellas pueden absorber más agua y nutrientes del suelo⬝, explicó María Pescie, docente de la UNLZ y doctorada en la Escuela para Graduados Ing. Agrónomo ��Alberto Soriano�" (Fauba).

�SComo en la Argentina es una producción relativamente nueva, se conoce poco sobre la comunidad de hongos con la que se relacionan las diferentes variedades del cultivo de arándanos. Por eso analizamos los hongos asociados a sus raíces en suelos de plantaciones de Buenos Aires, Tucumán y Entre Ríos, las tres principales zonas de producción. Luego, seleccionamos algunos hongos y evaluamos si tenían efectos benéficos para las plántulas, que son delicadas y poseen una raíz poco desarrollada⬝, agregó Pescie.

En este sentido, Viviana Chiocchio, docente de la cátedra de Microbiología Agrícola de la Fauba, resaltó: �SEncontramos una gran diversidad de hongos en el 30% de las raíces que analizamos, distinta a la documentada para arándano en el hemisferio norte. En nuestro caso, detectamos diferencias según la variedad del cultivo y la zona de producción. Los hongos que registramos más frecuentemente fueron Fusarium spp., Penicillium spp., Alternaria sp. Y Oidiodendron sp. La mayor diversidad fúngica estuvo asociada con las raíces de las variedades Emerald, Jewel y O�"Neal⬝.

La docente, quien también es investigadora del Instituto de Investigaciones en Biociencias Agrícolas y Ambientales (Inba, Fauba - Conicet), sostuvo que analizaron los efectos de Oidiodendron en las plántulas de arándano y hallaron que una cepa de este hongo duplicó la producción de biomasa de los plantines, mientras que otra cepa permitió aumentar su supervivencia hasta un 30%.

�SInocular los suelos con alguno de los hongos que encontramos puede ayudar a reducir la cantidad de fertilizantes que se aplican, a producir de una forma más orgánica y hasta puede mejorar la productividad de los arándanos comerciales. El siguiente paso será analizar si se pueden realizar inoculaciones a escalas más grandes que las que usamos en el laboratorio⬝, indicó Chiocchio. El estudio fue parte de la tesis doctoral de Pescie y se publicó en la revista científica Physiological and Molecular Plant Pathology.

Biodiversidad fúngica

�SEl cultivo de arándanos requiere un suelo suelto, con mucha materia orgánica y con ciertas características específicas como su grado de acidez, dado por un pH entre 4.5 y 5.5⬝, comentó Pescie, y agregó que por esa razón, en general, las plantas se colocan sobre suelos ��armados�" con suelo propio del campo y otros sustratos agregados. Estos sustratos, a su vez, pueden traer sus propios hongos. Por ejemplo, se usa turba que viene de Ushuaia. �SEsta puede ser una de las explicaciones de la amplia diversidad fúngica que encontramos⬝.

Por su parte, Chiocchio destacó que aislaron un total de 150 hongos y encontraron en la literatura el nombre científico de 82 de ellos. �SGran parte del trabajo lo hicimos a través de metodologías tradicionales que consisten en observar los hongos al microscopio. Por ejemplo, miramos unas estructuras reproductivas �llamadas conidios� que varían en tamaño, color y forma según la identidad del microorganismo. Sin embargo, muchos pierden la capacidad de producir estos conidios cuando se asocian con una raíz, así que también tuvimos que recurrir a técnicas más complejas y costosas, como el análisis y la secuenciación de ADN⬝.

Para finalizar, Viviana señaló que le gustaría seguir estudiando las distintas cualidades de los hongos que identificaron. �SLos resultados abren puertas para analizar qué otros beneficios pueden tener tanto para la producción de arándanos como para otros cultivos⬝, dijo.

Uno de los factores limitantes de la producción frutícola son las plagas, algunas de ellas con importancia cuarentenaria, como las moscas de la fruta. Las especies de mayor importancia son la mosca del Mediterráneo (Ceratitis capitata) y la mosca sudamericana (Anastrepha fraterculus). Desde el año 2014 se suma a este complejo Drosophila suzukii (Matsumura), popularmente conocida como la mosca de alas manchadas.

Las variantes en las condiciones climáticas durante el invierno provocaron que las poblaciones de algunos grupos de insectos presenten un comportamiento errático, como es el caso de esta mosca. Gracias al monitoreo periódico realizado por especialistas del INTA Concordia se observó su presencia en algunos establecimientos con cultivos de arándano de variedades tempranas.

�SLos adultos de esta especie miden de dos a tres milímetros de longitud y presentan ojos rojos, la coloración del tórax es amarillo claro o parduzco y el abdomen tiene bandas negras⬝, indicó Juan Pedro Bouvet �investigador especializado en cultivos de cítricos y arándanos del INTA Concordia�.

Los machos tienen manchas oscuras en las alas, característica que no es compartida por las hembras. �STolera distintas condiciones climáticas y el viento favorece su dispersión, ya que son moscas de tamaño pequeño⬝, agregó.

Después de la copula, las hembras buscan frutos sanos y maduros para colocar sus huevos, los cuales insertan dentro ellos. �SCada hembra puede poner hasta 21 huevos por día, y lo hace cortando la piel del arándano⬝, explicó Bouvet.

Las aberturas ocasionadas facilitan las infecciones de hongos y bacterias, lo que contribuye al deterioro de la fruta. A esto se suma que, al nacer, las larvas se alimentan de la pulpa y benefician la aparición de levaduras que causan la fermentación.

El rango de hospederos de la plaga es amplio, sin embargo, las frutas finas (como arándano, cereza, frambuesa, frutilla y zarzamora) son las más elegidas por la plaga porque presentan piel delicada. El productor puede ver síntomas tales como heridas superficiales, ablandamiento, arrugamiento y caída prematura.

Para Valeria Viana, especialista en sanidad vegetal del INTA-Conicet, el monitoreo durante todo el año, tanto en cultivos comerciales como en hospederos alternativos, es el paso más importante para poder determinar la presencia de la plaga.

�SEn Argentina, aún no se encuentra establecido el tipo de trampa ni el atrayente específico para el monitoreo de esta plaga, actualmente se realiza mediante el uso de trampas tanto transparentes como de color rojo con atrayentes alimenticios⬝, mencionó Viana.

Medidas de control

Las pautas de control recomendadas por los especialistas incluyen prácticas culturales tales como eliminar las fuentes de alimentos (ya sea de hospederos alternativos cerca del cultivo, como la fruta del cultivo que no se comercializa), gestionar correctamente el traslado de los frutos, la limpieza de herramientas y maquinaria, evitar las plantaciones abandonadas, manejar los huéspedes ornamentales y silvestres, realizar monitoreos periódicos y estar en comunicación con las producciones vecinas.

Insisten en complementar con trampeo masivo ya que es una medida con bajo impacto ambiental y gran efectividad. �SConsiste en colocar una alta densidad de trampas con un atrayente lo más específico posible y de esta forma capturar la mayor cantidad de hembras posibles antes de que produzcan daño en la fruta⬝, expuso Bouvet.

Con respecto al control químico, aún no se autorizaron en el país principios activos para el control de Drosophila suzukii. El control físico, como son el uso de barreras o mallas si bien son efectivos, estarán sujeto a la rentabilidad del productor. Por último, los especialistas mencionaron que se están evaluando la Técnica del Insecto Estéril (TIE) y el control biológico con hongos entomopatógenos.

El artículo cuantifica la eficiencia de la polinización, que podría mejorarse si se tiene en cuenta la gestión relacionada con la intensidad de visitas de las abejas a las flores de arándanos, la distribución y el cuidado de la salud de las abejas. Los datos demuestran que, en promedio, las parcelas de polinización de precisión tuvieron un 70 % más de visitas de abejas a las flores y produjeron un 13 % más de frutos que eran un 12 % más pesados y un 12 % más firmes que los obtenidos mediante prácticas convencionales.

Si bien el área dedicada a cultivos dependientes de polinizadores está aumentando, la disponibilidad de estos está disminuyendo, lo que genera problemas en muchos agroecosistemas. Por esta razón, los productores de cultivos que dependen de los polinizadores a menudo alquilan colmenas para satisfacer sus necesidades de polinización para mantener la productividad de la fruta. Sin embargo, la eficiencia de esos sistemas de polinización no se ha estudiado ampliamente.

A partir del trabajo vinculado entre el INTA, EEA Concordia, UN Comahue, UNMP y Beeflow INC. se ha abordado la problemática utilizando como modelo de estudio los cultivos de arándanos de la región de Salto Grande comparando el efecto de la polinización de �Sprecisión⬝ (es decir, la aplicación de pesticidas coordinada con los productores, la auditoría de las colmenas, la suplementación dietética y la distribución individual de las colmenas) con las prácticas convencionales (es decir, las aplicaciones de pesticidas sin coordinación con los productores y sin auditoría de las colmenas, bajo mantenimiento de colmenas y colmenas distribuidas en grandes grupos) sobre el nivel medio de la polinización (visitas de las abejas), la producción y calidad de frutos en diferentes parcelas productivas.

En nueve campos de arándanos, se midió la tasa de visitas de las abejas a las flores, porcentaje de formación de frutos, firmeza y peso de la fruta. En promedio, las parcelas de polinización de precisión tuvieron un 70 % más de visitas de abejas a las flores y produjeron un 13 % más de frutos que eran un 12 % más pesados y un 12 % más firmes que los obtenidos mediante prácticas convencionales. Estos resultados mostraron que la eficiencia de la polinización podría mejorarse si se tiene en cuenta la gestión relacionada con la fuerza, la distribución y el cuidado de la salud de las abejas.

La versión en inglés del trabajo completo se encuentra en www.nature.com/articles/s41598-021-00068-1. Debido a estos resultados, alentamos a los productores y apicultores a incluir prácticas de polinización de precisión para aumentar la productividad de los campos de arándanos y el bienestar de las abejas dentro de los agroecosistemas.

Para más información:

Dr. Cs. Biol. Pablo Cavigliasso

Ecología de la Polinización

Investigador INTA (EEA Concordia)

Entre Ríos, Argentina

(+54)345 429 0000 (int. 119)

El presidente de APAMA Alejandro Pannunzio recibió junto a productores y referentes locales del sector del arándano al titular del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Ing. Agr. Carlos Alberto Paz.

El funcionario llegó a la región  para recorrer la zona productiva del corredor del río Uruguay.  Lo hizo junto a otros responsables de áreas del organismo nacional.

La agenda de la visita incluyó además de reuniones una visita guiada a una de las quintas productoras de arándanos de Colonia Ayuí, al norte de Concordia.

Allí los referentes nacionales conocieron en territorio las condiciones de cosecha y empaque, en una de las fincas de la región que tiene el proceso de producción integrado.

Desde el lugar, Paz destacó que �Sson emprendimientos muy importantes, con un nivel de tecnología muy alto⬝. Durante el encuentro de trabajo, el titular del SENASA señaló también que �Sestuvimos hablando sobre la necesidad de generar variedades locales, proyecto que ya está en curso a cargo de APAMA y el INTA, que es el organismo que cuenta con la tecnología necesaria⬝.

Concordia � Brasil, una ruta de más oportunidades para el arándano argentino

En el contexto de la visita, los productores de arándanos le plantearon al titular del SENASA que avance con la posibilidad de poder exportar a Brasil sin tratamiento de bromuración.

�SLe pedimos que traten de implementar que el análisis que hay q realizar de la fruta cuando  se hacen exportaciones en barco desde las aduanas domiciliarias en Concordia, en lugar de hacerlo el SENASA en Buenos Aires,  lo haga el área de entomología de INTA Concordia, resolviendo el tema de manera más simple⬝ explicó Pannunzio. 

El productor agregó también que �Ses imprescindible avanzar sobre la Técnica del Insecto Estéril para lograr que la zona de Salto Grande sea un oasis  y sean alcanzados los requerimientos para ser declarada libre de mosca de la fruta⬝, status sanitario que redundaría en un posicionamiento de excelencia para la región beneficiando tanto a la producción de arándano como a la citricultura.

A su turno, el titular del SENASA  confirmó que incluirá en su agenda de trabajo estos planteos del sector. �SEstamos viendo cuestiones sanitarias. Brasil, por la cercanía con esta zona a pocas horas de camión de ciudades como San Pablo, es un mercado muy interesante para el arándano argentino⬝, reconoció.

Paz aseguró que trabajará este pedido de los productores desde el área Internacional de SENASA la que se ocupa de la apertura de mercados.

�SEs muy importante que quienes toman decisiones puedan visitar las áreas de producción y ver de primera mano la realidad de cada cultivo. La llegada a la zona de esta comitiva integrada por el presidente de un organismo tan relevante en nuestra actividad nos muestra un compromiso fidedigno con el arándano y con el sector productivo en general. Eso siempre es una buena señal de un trabajo conjunto armonioso⬝, concluyó Pannunzio.

La Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina (APAMA) nuclea a más de 40 productores de la región de Salto Grande en Entre Ríos y de Corrientes. APAMA es además una de las entidades regionales que integran el Comité Argentino de Arándanos (ABC), juntos con su par de Tucumán (APRATUC) y Buenos Aires (CAPAB).

Para avanzar en la concreción de la propuesta, autoridades de la secretaría de Ciencia y Tecnología del Ministerio participaron de una reunión en Salto Grande con la Delegación Argentina, la Asociación de Productores de Arándanos Mesopotamia Argentina, y representantes de diferentes organismos provinciales y nacionales vinculados al sector productivo.

El eje del encuentro fue avanzar con el proyecto para la elaboración de una nueva variedad de arándanos, con el objetivo de expandir la frontera productiva de la región, lograr un mejor posicionamiento en los mercados y aumentar la generación de empleo agropecuario. En tal sentido, la Secretaría de Ciencia y Tecnología de Entre Ríos avanza en la iniciativa con Salto Grande (desde su Polo Binacional), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER, la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande y la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina.

Al respecto, el ministro de Producción de Entre Ríos, Juan José Bahillo, expresó que �Sexiste una decisión política del gobernador Gustavo Bordet de respaldar proyectos de investigación y desarrollo entrerrianos. Se han ido definiendo ejes prioritarios frente a la necesidad de ordenar y encauzar la presentación de proyectos, conforme las prioridades políticas del gobierno provincial⬝. En esta línea, también agregó que hay sectores de la economía entrerriana que lo enorgullecen, tal es el caso de la producción de arándanos, donde Entre Ríos se posiciona como una provincia competitiva.

Por su parte, el secretario de Ciencia y Tecnología de Entre Ríos, Jorge Gerard, indicó: �SLa provincia pone a disposición todo el sistema científico y tecnológico al servicio de proyectos productivos y sociales⬝. Al mismo tiempo, destacó �Sel cofinanciamiento de una beca doctoral por parte del Polo Binacional de Salto Grande, que aportará mucho en materia de recursos humanos al proyecto⬝.

El vicepresidente de la Delegación Argentina de Salto Grande, Juan Domingo Orabona, aportó que se trata de un trabajo que vienen desarrollando hace un tiempo en conjunto con diferentes organismos, para continuar explotando las potencialidades que tiene la región de Salto Grande y la Mesopotamia, como es el caso de la producción de arándanos y otros frutos de la zona.

En tanto, el presidente de Asociación de Productores, Alejandro Pannunzio, señaló que �Slogramos juntar todas las partes necesarias para obtener el producto que buscamos, que es una variedad más precoz y con más vida poscosecha, que se adapte a las condiciones agroecológicas del área de Salto Grande, teniendo en cuenta sus condiciones climáticas, para llegar de la mejor manera a los mercados⬝. También indicó que, al predominar un clima lluvioso en la zona, es necesaria la búsqueda de variedades firmes y tempranas para salir al mercado entre los meses de julio y agosto, y extenderse hasta diciembre.

Pannunzio concluyó que �Sesto garantiza para la zona seis meses de cosechas y demandas para los proveedores de insumos, como transportes y empaques, entre otros. Por lo tanto, lograr una variedad con esas características daría mucho valor y trabajo, generando un producto de exportación que otorga un mayor ingreso de divisas⬝.

Producción de nuevas variedades

de arándanos

Como problemática inicial, el proyecto plantea que el sector arandanero necesita contar con nuevas variedades que se adapten a la demanda y a las crecientes exigencias de los mercados de exportación, en búsqueda de una continua innovación para el mantenimiento y la mejora de la competitividad.

La mayoría de las variedades de arándanos cultivadas en la región de Salto Grande provienen de programas de mejora genética de otros países, que presentan diferentes objetivos y comparten parcialmente la problemática local.

El trabajo de cruzamiento y selección se realizará bajo las condiciones locales del clima, suelo, agua y entorno biótico. Por lo tanto, las nuevas variedades obtenidas, luego de un proceso natural de recombinación genética y de una rigurosa selección, serán superiores a las originadas en otras condiciones ambientales.

El programa prevé alcanzar el objetivo general en aproximadamente doce años, dividido en dos etapas de seis cada una. En la primera parte, se realizará la identificación de las variedades con las que se trabajará y sus respectivos cruzamientos. En tanto, la segunda, se abocará de lleno al desarrollo de los mejores resultados obtenidos para el cultivo en la región.

El Comité Argentino de Arándanos (ABC) renovó mediante elecciones la Comisión Directiva que conducirá la entidad durante el período 2021-2023. Como presidente fue elegido Alejandro Pannunzio, quien ya se desempeñaba como vicepresidente en la gestión anterior.

Pannunzio es ingeniero agrónomo, doctor por la Universidad de Buenos Aires, y profesor titular de la Cátedra de Riego y Drenaje de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, Argentina. Es consultor en riego y productor de arándanos desde hace más de quince años. También preside APAMA, la Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia Argentina.

El ABC representa los intereses de los exportadores de arándano en Argentina, nucleando además de a empresas a las entidades regionales de las tres zonas productivas del país: NOA (Tucumán, Salta), NEA (Entre Ríos, Corrientes) y Buenos Aires. En total, hay en la actualidad unas 2515 hectáreas productivas de las cuáles el 80% se exporta a mercados de Estados Unidos, Canadá, Europa y Reino Unido, China, Hong Kong, entre otros incipientes como Israel.

La interacción del ABC es tanto con organismos públicos como entidades sanitarias y comerciales como con sindicatos y organizaciones de la sociedad civil, estableciendo en este último caso alianzas estratégicas para implementar en territorio nacional las acciones vinculadas al compromiso social de la cámara.

La flamante comisión directiva ratificó que continuará con la línea de conducción de la entidad con el foco puesto en fortalecer el diseño e implementación de acciones enmarcadas en la política tanto social como comercial. Algunos de los ejes de gestión para los próximos dos años serán:

Continuidad y fortalecimiento de las acciones que se vienen implementado para la prevención del trabajo infantil: nuevos proyectos para inaugurar más Centros de cuidado y atención infantil; continuidad del Sistema de Cumplimiento Social en el marco del Proyecto PAR (junto a RENATRE y Fundación DyA, en alianza con municipios de las tres zonas productivas).

Promoción del Mercado Interno: quinta temporada de la campaña Mejor con Arándanos para incentivar el consumo local y posicionar al arándano como un snack saludable para toda la familia. Posicionamiento del arándano argentino en el mercado global haciendo foco en fortalecer los mercados existentes donde la fruta local es muy valorada por su sabor único. El desafío se presenta en aspectos logísticos y de comercio exterior.

Fortalecimiento del área técnica destinada al rubro fitosanitario para la apertura de nuevos mercados y diversificación de la demanda.

�SSin dudas el desafío ahora es mejorar nuestra competitividad, eso implica abordar la cuestión impositiva que recae sobre el sector; mejorar las relaciones laborales logrando que los beneficios sociales no sean incompatibles con la actividad durante los períodos de cosecha y poda; lograr que China nos baje el arancel a cero para poder acceder a ese mercado al que deberíamos poder derivar un tercio de la producción argentina; y finalmente lograr desarrollar fuertemente un programa de mejoramiento varietal que permita tener variedades propias⬝ explicó Pannunzio.

Comisión Directiva ABC 2021-2023

Presidente: Alejandro Pannunzio

Vicepresidente: Federico Baya

Secretario: Jorge Pazos

Pro secretario: Juan Ramón Paredes

Tesorero: Adolfo Storni

Pro Tesorero: Francisco Estrada

Vocal 1°: Luis D´Andrea

Vocal 2°: Jorge Schein

Vocal 3°: Ariel Evangelista

Revisor de cuentas Titular: Nicolás Tretiak

Revisor de cuentas Suplente: Gabriel Wasserman.

El Comité Argentino de Arándanos (ABC) y RENATRE (Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores) anunciaron que en abril comienza un ciclo de capacitaciones federales destinado a encargados de campo y empaque de arándanos.

Los encuentros serán virtuales y gratuitos para todos los trabajadores rurales del país.

El ciclo contará con las exposiciones de especialistas del INTA y de diversos organismos del estado nacional como la Dirección de Alimentos, de Agricultura, o la Secretaría de Empleo. También participarán la Red de Empresas contra el Trabajo Infantil, espacio público privado del cual participa el ABC y es miembro del Comité Directivo.

El calendario de las 17 capacitaciones federales se extenderá hasta junio, abordando temáticas tanto técnicas como sociales bajo la modalidad virtual para propiciar que cualquier trabajador y trabajadora rural del sector pueda acceder estando en cualquier parte del país.

�SLa formación y la capacitación continua de los empleados rurales es el factor clave para lograr igualdad de oportunidades y el acceso a un trabajo decente⬝, aseguró Federico Bayá, presidente de ABC.

�SY en este punto coincidimos con RENATRE y por eso decidimos federalizar estas capacitaciones que iniciaron de manera local y presencial en Tucumán, por ejemplo⬝, detalló.

�SLo que nos proponemos son dos objetivos claros: poner en agenda del sector temáticas vinculadas al quehacer cotidiano, pero también aquellas que suelen ser satélites de nuestra actividad y que son tan relevantes como las técnicas.

Estamos convencidos de que debemos involucrar en toda la cadena de producción a nuestros colaboradores, hasta en los temas que hacen a nuestro compromiso social⬝, explicó.

 El ciclo incluirá los siguientes temas, entre otros:

Implementación de programas de Seguridad Alimentaria en base a los requisitos del mercado de exportación

Conceptos de Seguridad e Higiene para encargados

Alimentación saludable y claves para la inocuidad. Campaña Mejor con Arándanos

Buenas prácticas en el uso de agroquímicos para arándanos

Economía Circular en el marco de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible

Manejo seguro de agroquímicos I. Aplicaciones Seguras y Calibración de equipos

Prevención de las adicciones

Uso de Elementos de Protección Personal EPP.

Conceptos de BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) y normas de calidad.

Covid y Dengue

La comunicación y el fortalecimiento interno de la organización

Prevención del trabajo infantil.

 Para todos los casos, habrá un formulario on line de inscripción obligatoria previa.

Comienzan hoy jueves 15 de abril y el calendario completo con link al formulario de inscripción de cada uno está disponible en https://www.argblueberry.com/home/capacitaciones2021/

El ABC es la cámara empresarial que nuclea a los exportadores de arándanos de Argentina. Entre sus socios, se encuentran las tres cámaras regionales que representan a los productores de las tres zonas productivas más importantes del país: APRATUC (NOA), APAMA (NEA) y CAPAB (Bs. As.).

Las capacitaciones se llevan adelante con la colaboración de las regionales además de un equipo técnico conformado por integrantes de RENATRE y ABC.

El proyecto, que se plantea un plazo de ejecución de doce años, involucra además de CAFESG y APAMA, a la EEA Concordia de INTA, a la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER y a la Delegación Argentina de la CTM también a cargo actualmente del ingeniero Luis Benedetto.

�SMantuvimos un encuentro muy productivo con APAMA, que es la institución que nuclea a la mayoría de los productores de arándano de nuestra región, con la idea de avanzar en una vinculación interinstitucional donde podamos potenciar al sector, aportando cada organismo lo mejor de sí y de esa manera aprovechar las potencialidades que ofrece siempre una articulación de este tipo⬝ expresó el presidente de CAFESG luego de la reunión.

Además, Benedetto agregó que �Sel arándano hace años que ocupa un lugar muy importante en el sector productivo de nuestra provincia, que si bien es una fruta estacional como lo es también el citrus, demanda una considerable fuerza de trabajo, tanto de manera directa como indirecta, así que contribuir a lo que sea el desarrollo del mismo en términos de innovación tecnológica aplicada a la productividad, es también fortalecer una fuente de ingresos para muchas familias de nuestra Región de Salto Grande⬝.

 Por su parte, Alejandro Pannunzio, señaló que �Snos reunimos para avanzar con el proyecto de mejoramiento varietal, esto se trata de obtener una variedad que resulte en un arándano bien adaptado al clima de Concordia y que a la vez tenga algunas características especiales, como la necesidad de ser apto para el transporte marítimo; puesto que nos lleva un mes aproximadamente llegar a los destinos más lejanos, y siendo que es una fruta perecedera y que en el futuro todos los envíos serán por barco, necesitamos entonces una variedad que sea muy resistente.

�SNos genera una gran satisfacción comprobar que estamos contribuyendo con este proyecto a cumplir uno de los objetivos de organismos públicos como CAFESG que es el de contribuir a la investigación y el desarrollo en ciencia que quede en la región⬝, aseguró Pannunzio.

Asimismo valoró que las autoridades estén buscando �Suna asignación equilibrada entre los recursos destinados para mejorar la calidad de vida de la gente y otros para promover un proyecto de investigación de variedades que va a generar  valor y trabajo; es muy destacable esta voluntad⬝ concluyó.-

 En tanto, Marcelo López, manifestó �Sque el impulso a la investigación tecnológica que permita el desarrollo de variedades de arándanos adaptadas a nuestra región y necesidades de los mercados donde pretendemos llegar, contribuirá al mejoramiento integral de la actividad productiva y competitiva del sector.

�SConcluimos en avanzar en la propuesta, para lo que se coordinará una reunión en los próximos días con las distintas instituciones partícipes del proyecto⬝, informó finalmente el vocal de CAFESG.

El proyecto

El proyecto plantea como problemática inicial que el sector arandanero necesita contar con nuevas variedades que se adapten a la demanda y crecientes exigencias de los mercados de exportación, buscando la innovación continua para el mantenimiento y/o mejora de la competitividad.

La mayoría de las variedades de arándanos cultivadas en la región de Salto Grande son provenientes de programas de mejora genética de otros países los cuales presentan diferentes objetivos, compartiendo parcialmente la problemática local.

Un programa de mejoramiento se justifica plenamente ya que el proceso de cruzamiento y selección se realizará bajo las condiciones de clima, suelo, agua y entorno biótico locales, es decir, las variedades obtenidas luego de un proceso natural de recombinación genética y de un riguroso proceso de selección, tienen que ser superiores a variedades originadas en otras condiciones ambientales.

Se plantea alcanzar el objetivo general en aproximadamente doce años, dividido en dos etapas de seis años cada una, donde en la primera parte se realizará la identificación de las variedades con las que se irá a trabajar y sus respectivos cruzamientos, y en una segunda etapa se abocará de lleno al desarrollo de los mejores resultados obtenidos para el cultivo en la región.