Asimismo, entregó préstamos a productores de ovinos y dijo que acompañarlos “es una política de Estado”.Al brindar su discurso en la inauguración de la 29ª edición de la Fiesta Nacional de la Apicultura y Expo Apícola del Mercosur, el mandatario entrerriano la calificó como “una de las más importantes y con mayor identidad que tiene nuestra provincia, donde se nuclean productores apícolas de todo el país y de gran parte de la región”.A su vez, dio cuenta de la importancia para el gobierno que encabeza de acompañar al sector “no solo con presencia sino también con hechos concretos”. Al respecto, recordó el anuncio realizado el año pasado de gestión de un crédito para el sector a través de la FIDA. “Hoy lo firmé, son 15 millones de dólares muy importantes para destinar al sector”, exclamó ante la concurrencia.Con este empréstito, Frigerio dijo: “Vamos a hacer el camino de Maciá a Guardamonte y a trabajar en los accesos a las cooperativas y a los predios de muchos de los productores; también vamos a generar fondos para instrumentos, herramientas de los apicultores que necesitan para mejorar su producción”.Por otro lado, aprovechando la presencia de productores ovinos, dio cuenta de la entrega de préstamos proclamados, que reemplazan la Ley Ovina Nacional. “Nos hicimos cargo de eso porque queremos que el sector ovino de Entre Ríos también sea uno de los más importantes del país”, agregó.

Al felicitar a los gestores de la muestra, Frigerio recalcó que su forma de gobernar es “acompañando al que produce, al que genera empleo y al productor que genera raigo”, para cerrar insistiendo que “cada productor apícola da laburo y arraigo a nuestra gente y eso tiene que ser una política de estado”.

La rúbrica se realizará en el marco de una misión de apoyo a la implementación del programa que el organismo internacional lleva adelante en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná, donde autoridades y equipos técnicos avanzan en instancias de trabajo conjunto para su ejecución.El programa será implementado por la Secretaría General de la Gobernación, a cargo de Mauricio Colello, a través de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP), en articulación con la Dirección Provincial de Vialidad (DPV) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.La iniciativa contará con un financiamiento total de 16,5 millones de dólares y permitirá fortalecer la producción apícola mediante inversiones en infraestructura vial y productiva. Entre las principales acciones se prevé mejorar los accesos a salas de extracción y apiarios, incorporar equipamiento, promover la diversificación productiva y desarrollar instancias de capacitación en buenas prácticas, gestión, sostenibilidad y fortalecimiento organizacional.Las intervenciones se desarrollarán en los departamentos Nogoyá, Paraná, Gualeguaychú, Federal, Uruguay, Feliciano, Victoria, Concordia, Diamante, Federación y Tala, beneficiando de manera directa a más de 5.800 personas. Entre ellas, se encuentran 1.209 pequeños productores apícolas, cerca del 50 por ciento del total provincial, y 951 personas, incluidos jóvenes de escuelas rurales que podrán incorporarse a la actividad.Asimismo, el programa tendrá impacto en comunidades rurales, contribuyendo a mejorar las condiciones de producción, la accesibilidad y el desarrollo local, y fortaleciendo el arraigo en el territorio.La agenda de la misión culminará el próximo sábado en la 29° edición de la Expo Maciá, donde el programa será presentado ante productores apícolas de toda la provincia.

Durante el lanzamiento, la directora de Programas y Promoción Cultural de Entre Ríos, Natalia Prado, agradeció a los medios por “el acompañamiento para seguir difundiendo los eventos populares de la provincia donde se expresa nuestra cultura y nuestra identidad”.El presidente municipal de Maciá, Ariel Muller, destacó: “Agradecemos al gobierno provincial. Tenemos muchas expectativas y nos estamos preparando para recibirlos de la mejor manera”.Por su parte el senador provincial por Tala, Juan Diego Conti, señaló que se trata de una fiesta “que año a año sigue creciendo. Maciá se viste de fiesta y está con muchas ganas de recibir a todos este fin de semana”.También estuvo presente la directora de Cultura de Maciá, Marta Cappa, quien brindó detalles de la cartelera artística. Durante la presentación, además, se pudo disfrutar de la danza a cargo de una pareja de bailarines, que ofreció un anticipo de lo que se vivirá en la fiesta.

Sobre el evento

En esta edición, productores, expertos y la familia apícola del país y el exterior se reunirán para participar del 25° Concurso Internacional de Mieles Multiflorales, el 16° Concurso Internacional de Fotografía Apícola y la 16° Expo Ovina. La programación se completa con dinámicas a campo, conferencias, paneles y espacios apícolas, junto a sectores artesanales y comerciales, tanto internos como externos.En el escenario mayor, la grilla artística ofrecerá el viernes 20 las presentaciones de Alma Montielera, Dúo Caminos y su Banda, Dejavu, La Beriso y La Banda del KBE. El sábado 21 será el turno del Taller Municipal de Folklore Che Rojaijú, Fabián Noriega, Fernando Izaguirre, Mestizo, La Delio Valdez y el DJ Alan Gómez. En tanto, el domingo 22 se presentarán el Ballet El Gurí, Gabriel Frontera, Sebastián Rodríguez, la Escuela de Danzas Habibi, Antonio Tarragó Ros, Damas Gratis y el Grupo Capricho.Las entradas generales pueden adquirirse de manera online. Los menores de 12 años abonan un seguro en puerta. Las ubicaciones con sillas se encuentran disponibles mediante venta digital y no se permitirá el ingreso con sillones.

Según el mismo, las provincias productoras de miel recibirán asistencia financiera de hasta 15 millones de dólares.‘‘Se trata de una excelente noticia para los productores” definió el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, al dar cuenta del hecho que tomó estado público a través de la publicación en el Boletín Oficial de la Nación del Decreto 132/2026. La iniciativa será presentada de manera oficial durante la edición 2026 de la Fiesta Nacional de la Apicultura, que se realizará del 20 al 22 de marzo en la ciudad de Maciá.

Subrayó que “a partir de una demanda concreta del sector, el gobernador Rogelio Frigerio nos puso a trabajar en la generación de herramientas que aporten al desarrollo de la actividad y logramos un buen entendimiento con las autoridades nacionales, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y el Programa de Inclusión Socioeconómica en Áreas Rurales”.

En rigor, los fondos tienen como destino obras logísticas ligadas a la producción y comercialización como, por ejemplo, caminos para potenciar el rendimiento apícola y la eficiencia en el traslado de la producción con destino al mercado internacional.

Entre Ríos cuenta con más de 700.000 colmenas; 2.300 apicultores y unos 10.000 apiarios distribuidos en los 17 departamentos. Se estima que en la provincia se producen más de 22.000 toneladas anuales de miel.

Desde el Consejo General de Educación (CGE), en articulación con el Ministerio de Desarrollo Económico de la provincia, se lleva adelante esta propuesta de formación destinada a trabajadores del sector y a personas interesadas en adquirir conocimientos en esta especialidad.Actualmente, son 54 estudiantes quienes participan de esta instancia formativa en distintos puntos del territorio provincial.La iniciativa surgió como respuesta a las transformaciones que atraviesa el mercado de la miel y a la creciente demanda de este producto, lo que genera la necesidad de actualizar y perfeccionar las prácticas productivas del sector apícola.“La apicultura es una actividad clave para el equilibrio ambiental y también para las economías regionales, siendo de gran importancia el perfeccionamiento y la capacitación en las técnicas y saberes al respecto”, remarcó el director de Educación de Jóvenes y Adultos del CGE, Alfredo Blochinger.En este marco, la formación comenzó su cursado en el mes de octubre de 2025 y se extenderá hasta abril del corriente año, período considerado el más adecuado para el desarrollo de las actividades del sector. El trayecto combina instancias teóricas y prácticas, fortaleciendo experiencias formativas y laborales de los participantes.

Aunque todavía resulta prematuro hablar de cifras definitivas, los productores coinciden en que el escenario inicial es alentador. Las marcadas variaciones climáticas de los últimos meses provocaron un corrimiento en los tiempos naturales de floración, lo que derivó en un inicio temprano de la cosecha. En algunos puntos, incluso, se comenzó a extraer miel en noviembre, cuando lo habitual es que la actividad se concentre a partir de diciembre.Así lo explicó Gustavo López, productor apícola de la zona de Maciá con casi cinco décadas de trayectoria y exdirigente de la Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos (Fecaer), quien analizó el presente de la actividad. “Normalmente la cosecha de miel empieza en diciembre, pero este año en algunos lugares se adelantó a noviembre, aprovechando algo del algarrobo, y después se fueron juntando distintas floraciones”, señaló.El clima, un factor determinante para la producción, acompañó en términos generales. Según explicó López, si bien hubo interrupciones temporarias en la entrada de néctar, la producción se mantuvo relativamente constante. Las lluvias se ubicaron dentro de parámetros normales en gran parte del territorio entrerriano y, aunque se registraron picos de calor, estos no fueron persistentes ni extremos al punto de afectar seriamente el trabajo de las abejas. “Cuando se superan los 40 grados la abeja se queda ventilando en la colmena y no sale a trabajar, pero son situaciones puntuales. Esta vez no hubo un calor permanente que complique la actividad”, detalló.Uno de los interrogantes centrales de cada campaña es la duración de la cosecha, estrechamente ligada al clima y a la disponibilidad de floraciones. En ese sentido, López se mostró prudente pero optimista. Actualmente, los productores esperan la floración de la chilca, considerada la última gran floración de la temporada en gran parte de la provincia. Si se desarrolla en buenas condiciones, puede extender la entrada de miel hasta mediados de marzo e incluso algunos días más si las temperaturas acompañan.La miel de chilca, sin embargo, requiere cuidados especiales, ya que presenta un alto contenido natural de humedad. “Hay que esperar bien el sellado para poder cosecharla, y eso depende mucho del clima”, explicó el productor. En otras regiones, como el norte entrerriano, las abundantes lluvias también generan expectativas en torno al eucalipto, una floración más tardía que suele prolongar la producción cuando el otoño ya está avanzado.Respecto a los volúmenes que podría arrojar la campaña, López insistió en la cautela. No obstante, reconoció que el panorama es claramente mejor que el del año pasado. “Estamos con un buen porcentaje respecto al ciclo anterior, que no fue el mejor. Si todo sigue bien, seguramente vamos a estar en un año bueno, tal vez con cantidades un poco mayores”, afirmó. En ese sentido, estimó que la producción podría ubicarse en valores cercanos a los promedios históricos de Entre Ríos en años considerados normales.En el plano comercial, los precios de la miel se mantienen estables, aunque con márgenes ajustados para los productores. Actualmente, el valor ronda los 1,90 dólares por kilo. López señaló que el mercado aún arrastra las consecuencias de la competencia desleal de mieles trianguladas, especialmente de origen chino hacia Europa. Sin embargo, en los últimos meses comenzaron a aparecer señales positivas, como mayores restricciones a la triangulación desde Ucrania, cupos más estrictos y avances en el etiquetado en países europeos. “Europa está empezando a reconocer el valor de las mieles naturales, no de las mieles fabricadas. Eso es un buen augurio para nosotros”, destacó.La demanda, especialmente de las mieles más oscuras que caracterizan la segunda parte de la campaña, se mantiene firme. Hasta ahora predominó la miel clara, pero se espera una mayor oferta de miel oscura, cuya colocación en el mercado internacional suele ser favorable. Pese a ello, los costos internos siguen siendo una preocupación. “Hoy, con un kilo de miel no llegamos a comprar dos litros de gasoil”, advirtió el productor.La apicultura ocupa un lugar estratégico dentro de la matriz productiva entrerriana. La provincia es la segunda productora de miel del país, detrás de Buenos Aires, y aporta entre el 23% y el 25% del total nacional. Se estima que alrededor del 90% de la producción se destina a la exportación, mientras que el resto se consume en el mercado interno, aunque esas proporciones pueden variar según la campaña y el contexto económico.Con un inicio anticipado y un clima que, hasta ahora, juega a favor, los apicultores entrerrianos transitan la campaña con moderado optimismo, atentos a la evolución de las floraciones y a un mercado que comienza a mostrar señales de recuperación.

Otro signo relevante es la presencia de anormalidades en algunos opérculos (hundidos, con una o más perforaciones y aspecto húmedo-grasoso). Al desopercular estas celdas, se puede observar que la prepupa tiene una coloración marrón clara y de aspecto gelatinoso, que impide a las abejas retirarlas de las celdas. Algunas de estas también pueden presentar costras oscuras o negruzcas en las caras inferiores de la celda de cría. Para prevenirla, así como también otras enfermedades como la varroosis, nosemosis o loque europea, es fundamental evaluar las condiciones sanitarias y realizar la inspección sanitaria de cada una de las colmenas. El reconocimiento de los signos clínicos durante este procedimiento es fundamental para la detección y atención temprana de la loque americana, ya que permite disminuir el impacto epidemiológico que puede producir dentro y entre apiarios, así como también en las exportaciones de miel de nuestro país.La detección de alguno de los signos clínicos descriptos motiva la inmediata sospecha de LA y por ello, preventivamente, todos los elementos utilizados en la inspección deberán desinfectarse rápidamente, antes de revisar otra colmena.Para evitar la propagación de esta enfermedad entre colmenas del mismo apiario y entre apiarios es necesario (y obligatorio) realizar la notificación de sospecha de Loque a los efectos de verificar por diagnóstico de laboratorio la presencia esta enfermedad y evitar, en caso de confirmación, riesgos sanitarios en predios cercanos.La notificación de sospecha puede realizarse en la oficina local del Senasa más cercana (personalmente o por teléfono); por correo electrónico a notificaciones@senasa.gob.ar o apicultura@senasa.gob.ar; través de la Aplicación SIGApp Formularios, completando el formulario N° 16650: Abejas. Sospecha de loque americana. Se recuerda a los apicultores que el manejo sanitario y las inspecciones deben incluir el monitoreo de las colmenas para prevenir el Pequeño Escarabajo de las Colmenas (PEC), los controles de disponibilidad de los alimentos, el espacio disponible, la renovación de panales, el recambio de abejas reina y el estado del material de madera, entre otras acciones. (Campo en Acción) 

El encuentro congregó a unos 70 apicultores que se capacitaron en aspectos ligados a la mejora de su rentabilidad y fortalecimiento de la cadena de la miel.El nivel de la convocatoria demostró el interés en actualizar conocimientos desarrollados por profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) y la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA).El coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo, destacó los temas desarrollados en la jornada. “Se compartieron temas cruciales para el crecimiento del sector, entre ellos, lo vinculado a comercio internacional, analizando su escenario actual y las proyecciones a futuro. Además se profundizó sobre el valor agregado a través del fraccionado de mieles; una estrategia clave para diversificar la oferta y mejorar la rentabilidad”, remarcó.La producción también tuvo un espacio central, con un enfoque en el aspecto de mejoramiento genético. En este segmento, abordado por representantes del Senasa, se expuso sobre el rol de las cabañas productoras de material vivo apícola, destacando la importancia de la certificación a través de dicho organismo.La jornada cerró con una charla de concientización y prevención del Pequeño Escarabajo de la Colmena, una plaga exótica que ya afecta a países limítrofes.El éxito de la jornada confirma el dinamismo del sector apícola en el norte entrerriano y el compromiso de los productores por mantenerse informados y capacitados frente a los desafíos y oportunidades del mercado.La directora de ICAB, Karina Meier; el jefe del programa nacional de Sanidad Apícola de Senasa, Mauricio Rabinovich; y el gerente de Compras de ACA, Sebastián Fernández Herrero; fueron los disertantes invitados para instruir y brindar su conocimiento a los actores de esta cadena de valor.   

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de la coordinación de Apicultura informó que está abierta la inscripción para el curso de acreditación de Inspectores Sanitarios Apícolas 2025. La capacitación comprenderá dos instancias y está a cargo de técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

El coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo, destacó “la importancia de contar con esta figura técnica, cuyo propósito es fortalecer los aspectos operativos del sistema de vigilancia sanitario, abordado conjuntamente con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)”.

La acreditación será realizada por técnicos del Programa Nacional de Sanidad Apícola del Senasa. Comprenderá dos instancias, una virtual en el Aula Virtual del Senasa y posteriormente quienes aprueben podrán realizar la segunda instancia de modalidad presencial a realizarse en nuestra provincia.

Algunos de los requisitos de inscripción consisten en ser profesional tales como Ingeniera/o Agrónomo, Veterinario o carreras afines con formación en sanidad apícola; Licenciado en apicultura, Técnico Apícola universitario, Diplomado en Apicultura otorgado por una Universidad, o Técnico reconocido por las provincias.Para esto deberán acreditar antecedentes de idoneidad y experiencia en la especialidad mediante la presentación de Curriculum Vitae y certificados.

En todos los casos, deberá poseer formación en sanidad apícola y experiencia en práctica apícola demostrable.

Los interesados podrán inscribirse hasta el próximo 16 de junio, completando un formulario.Para más consultas, podrán dirigirse a la Coordinación de Apicultura. 

Bajo el lema "Más miel todo el año" esta campaña nacional, a la que la provincia adhiere cada año, tendrá su lanzamiento oficial en la capital provincial, en la explanada de Casa de Gobierno el miércoles 14 de mayo, de 8 a 14.Esta semana dedicada a la promoción del consumo de miel tiene como objeto principal difundir las bondades de este alimento para que pueda ser incorporado en el consumo diario de los entrerrianos; teniendo la posibilidad además de conocer las variedades, identificar las calidades y el valor agregado que también conlleva la producción de otros derivados de la colmena.Difundir el rol fundamental que tiene la abeja en nuestro ecosistema como fuente de biodiversidad; principalmente por su acción polinizadora que permite la reproducción vegetal y floral, permitiendo de esta manera que se replique la producción de alimentos en nuestro planeta.El coordinador de Apicultura de la provincia, Rodrigo Toledo, señaló "Será una jornada abierta para las escuelas, familias y público en general donde se podrá disfrutar de juegos de degustación con premios, observación de abejas a través de exhibidores, partes de la colmena, herramientas y otros aspectos de la apicultura. Habrá también venta de mieles y otros productos de la colmena". 

La comisión organizadora anunció que ya están disponibles los abonos locales y las entradas generales online, además de confirmar la grilla completa de artistas que se presentarán en el escenario mayor los días 21, 22 y 23 de marzo.El evento, que cada año reúne a productores, empresarios, vecinos y turistas de distintos puntos del país, se llevará a cabo en el Predio del Centenario. Además de la tradicional exposición apícola, el festival contará con una variada propuesta artística con espectáculos de danza, cumbia, folclore y música tropical.Los habitantes de Maciá podrán adquirir los abonos locales en el Predio del Centenario, presentando su DNI que acredite domicilio en la ciudad. La venta se realizará de lunes a viernes, en los horarios de 9:00 a 12:00 y de 17:00 a 20:00.Para quienes no residan en la localidad, las entradas generales podrán adquirirse desde la misma fecha de manera online a través del sitio web https://expo.macia.gob.ar/entradas/. También habrá venta presencial en el predio cada noche del evento.

GRILLA ARTÍSTICAViernes 21 de marzo:- Grupo de danza Sin Fronteras- Los Cururuses- Metalmorfosiss- Aguacil- Prueba Piloto- Notosa- Mariel y Osvaldo Luciani – pareja de Tango- MP3- Armin Lukiewiez Pereda- Nenina Cumbia Argentina- Cruza2 de la Cuadra- La Nueva Sensación- Capricho

Sábado 22 de marzo:- Ballet Municipal Che Rojaijú- Es lo que Hay (Nogoyá)- Manuel Cruz (Corrientes)- DJ Pipo – Un poco de Ruido- Ángela Leiva

Domingo 23 de marzo:- El Príncipe de la Miel (Paraná)- Enredados Samba (Concepción del Uruguay)- Gildas Bailanta (Paraná)- Matías Valdez- Soledad Pastorutti.

El coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo, destacó "la importancia de contar con esta figura técnica, cuyo propósito es fortalecer los aspectos operativos del sistema de vigilancia sanitario, abordado conjuntamente con el Servicio Nacional de Sanidad (Senasa)". La acreditación será realizada por técnicos del Programa Nacional de Sanidad Apícola del Senasa.  Comprenderá dos instancias, una virtual en el Aula Virtual del Senasa y posteriormente quienes aprueben podrán realizar la segunda instancia de modalidad presencial a realizarse en nuestra provincia.Requisitos de inscripción:Profesional: Ingeniera/o Agrónomo, Veterinario o carreras afines con formación en sanidad apícolaLicenciado en apicultura,Técnico Apícola universitario,Diplomado en Apicultura otorgado por una Universidad,Técnico reconocido por las provincias: acreditar antecedentes de idoneidad y experiencia en la especialidad mediante la presentación de Curriculum Vitae y certificados.En todos los casos, deberá poseer formación en sanidad apícola y experiencia en práctica apícola demostrable.Los interesados podrán inscribirse hasta el próximo 26 de julio, completando el siguiente formulario electrónico: https://forms.gle/2M7ruKvKxpZndwxz9Para más consultas, podrán dirigirse a la Coordinación de Apicultura, situada en calle 25 de mayo 113, Primer Piso, Paraná, o bien comunicarse a los teléfonos: (343)-4207957/4211530. 

Este 5 de junio se celebra el Día de la Apicultura Entrerriana. La ley provincial de apicultura Nº 7.435, que data de 1984, en su artículo 5º instituye el 5 de junio como el Día de la Apicultura Entrerriana. En los últimos años, el rol de la abeja como insecto polinizador ha comenzado a resonar en las diversas revistas científicas, difundiéndose su relevancia en el circuito biológico, específicamente para el sostenimiento de la biodiversidad del planeta. Esto significa que el traslado del polen de flor en flor -de ahí el término "polinizar"-, es importantísimo en el ciclo de vida para la reproducción de las especies vegetales, y por consiguiente en el mantenimiento de la agricultura y los alimentos que a diario ingerimos.La apicultura es una actividad productiva que posee más de un siglo y medio de presencia en nuestra provincia, siendo una de las economías regionales con mayor inclusión y distribución territorial. Genera empleo directo e indirecto a más de 10 mil familias entrerrianas. Según datos proporcionados por el Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa), Entre Ríos es la segunda provincia productora en el país en relación a cantidad de colmenas en producción. Actualmente existen 2200 apicultores distribuidos en todo el territorio provincial, y más de 850 mil colmenas que permiten obtener una gran variedad de mieles.Hay 25 cooperativas agrupadas en la Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos (Fecaer) y existen 155 salas de extracción habilitadas por Senasa de donde se extraen 15 mil toneladas de miel por año.En el mes de mayo nuestra provincia se sumó a la campaña nacional "Más Miel Todo el Año", con el fin de promocionar el consumo interno de miel y difundir las bondades de este alimento que contiene antioxidantes, aminoácidos, vitaminas, minerales y ácidos orgánicos que colaboran a mejorar la calidad de vida y prevenir enfermedades.El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Hó, a través de la coordinación de Apicultura, hace extensivo el saludo en este día "a todos los actores que integran la cadena apícola; productores, cooperativas, empresas exportadoras, fabricantes de materiales, proveedores de insumos y profesionales ligados a esta actividad, que con su esfuerzo diario han logrado posicionar a nuestra provincia como una las principales provincias productoras de miel de la Argentina.Y un modo de contribuir a esta noble actividad es incluir miel en nuestra dieta y cuidar de las abejas", dijo Boc-Hó. 

Del encuentro participaron el director de Producción Animal del Ministerio de Desarrollo Económico, Martín Sieber, junto al coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo; y el responsable del Área de Inocuidad del Centro Regional de Senasa, Néstor Micheloud.

En la oportunidad, se plantearon acciones enfocadas a robustecer las salas de extracción, como sus condiciones edilicias y funcionales, aspectos importantes para lograr inocuidad y calidad de miel.

Se destacó la importancia de abordar in situ las buenas prácticas apícolas de manufactura y capacitaciones a operarios sobre manipulación de alimentos.

Estadísticas

Entre Ríos es la segunda provincia productora de miel. Cuenta con 2.200 productores y 859.406 colmenas distribuidas en 9.557 apiarios. En la provincia se producen, además de miel, cera, polen, jalea real y propóleos, distinguiéndose a nivel mundial por la calidad de sus mieles.

Existen 155 salas de extracción habilitadas y un número mayor que están en proceso de habilitación. En función de esta realidad, Sieber aportó que trabajan en brindar un marco legal, es decir, que los productores reciban asesoramiento técnico del gobierno para concretar su habilitación.

Definió que “esto les permitirá, entre tantas cosas, que una vez dados de alta, puedan gestionar aportes económicos que consideren oportunos”.

Por su parte, Toledo precisó que en Entre Ríos existen salas de extracción de miel distribuidas en los 17 departamentos, lo cual es sumamente importante para mantener la calidad e inocuidad de las mieles.

Y sumó que la provincia prevé realizar un relevamiento de todas las salas, junto al acompañamiento de personal del Senasa.

Esta primera etapa del programa nacional de Fortalecimiento Productivo para el sector apícola significará la asistencia a 653 apicultores entrerrianos por un monto total de 105.088.250 pesos alcanzando un total de 131.612 colmenas.

La asistencia al sector surge en el marco de las acciones que el gobierno de la provincia lleva adelante para paliar la situación crítica que viven los productores desde hace dos años, tanto desde el punto de vista comercial -por la caída en el precio internacional de la miel- como ambiental -extrema sequía-. Es por ello que se gestionó esta ayuda a través del Consejo Apícola Nacional, del cual surgió la creación de este programa propuesto por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de nación con el objeto de asistir a los productores que sufren esta emergencia económica y ambiental.

De esta manera, y producto de esta gestión, se inscribieron en la primera partida -que cerró el 04 de septiembre pasado-, 653 productores que recibirán una asistencia del gobierno nacional, de acuerdo al número de colmenas que cada uno tiene declarado en el Renapa.

A través de la Coordinación de Apicultura de la provincia, se acompañó al gobierno nacional en lo que respecta a la asistencia a productores mediante la comunicación y difusión del programa y la colaboración en la carga por sistema de la inscripción.

Estado presente

El secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Lucio Amavet, sostuvo que “este programa es producto de la decisión política del ministro de economía de la nación, Sergio Massa, de entender la situación que atraviesa el productor apícola y como estado presente estar de su lado”.

Estas acciones, se suman a la asistencia que se realizó a la Federación Apícola de Entre Ríos a través de un fondo rotatorio de 50 millones de pesos para comprar la miel a los productores y los fondos que el programa de fortalecimiento cooperativo financió a cuatro organizaciones de productores entrerrianos por más de 120 millones de pesos.

Beneficios

El programa nacional, que cuenta con un presupuesto de 1.500 millones de pesos, establece un acompañamiento económico al productor apícola, destinado a la compra de insumos necesarios para el sostenimiento y recuperación de la actividad productiva afectada, el cual será determinado con relación a la cantidad de colmenas, buscando el mayor beneficio para los productores y las productoras de menor escala.

Los productores beneficiados en dicho programa, debían cumplir como requisito, tener registrados y actualizados sus datos en el Registro Nacional De Productores Apícolas (RENAPA) al 28 de febrero de 2023, poseer credencial vigente y poseer entre 5 y 500 colmenas declaradas.

En este marco, Amavet celebró “la concreción de los aportes de este programa destinado a los pequeños productores apícolas. Seguiremos trabajando para acompañar al productor en esta difícil situación por la que le toca atravesar desde hace un tiempo a esta parte. Esperamos que amortigüe en parte la caída que han sufrido sus ingresos y aguardamos la partida para la segunda tanda de productores, que se inscribieron a partir del 5 de septiembre”.

Tenemos confirmada la asistencia en la próxima etapa de 455 productores beneficiados más, por lo cual confirmamos que en total se alcanzó la asistencia a un total de 1.108 apicultores de nuestra provincia”, concluyó Amavet.

Además de su sabor dulce y distintivo, la miel tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes que la hacen valiosa tanto en la cocina como en la medicina tradicional. La producción de miel argentina de alta calidad y adaptada a las condiciones de cada ambiente se destacó en el Congreso Internacional de Apicultura, que se realizó en Chile y que reunió a apicultores, científicos y expertos de todo el mundo para compartir avances en la apicultura y destacar la importancia de la producción de miel genuina y de calidad.

Joaquín Moja, especialista en apicultura del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria dio cuenta del suceso y expuso acerca de una propuesta diseñada para producir miel de calidad en función de las características locales y los objetivos de producción. “Esta estrategia es esencial para lograr un producto de alta calidad que cumpla con las demandas de los consumidores”, señaló. “El Sendero Tecnológico busca mejorar la eficiencia y eficacia en la producción de miel a través de una serie de prácticas y técnicas de manejo”, indicó Moja quien enfatizó en la importancia de “adaptar estas estrategias a las condiciones específicas de cada territorio y de monitorear constantemente el entorno para ajustar las metodologías de trabajo”.

“Entre las claves del sendero se incluyen la inspección sanitaria del apiario en otoño y primavera, la suplementación estratégica, el control de varroa y la multiplicación planificada del apiario, el recambio de reinas, la utilización de genética adaptada y el recambio de cera en la cámara de cría, entre otros aspectos”, detalló Moja quien aseguró que “estas prácticas son fundamentales para garantizar que la miel producida sea de la más alta calidad”.

Moja también destacó la importancia de planificar actividades en función de las curvas de floración locales y mantener registros detallados para minimizar errores en la producción.

Acerca de la apicultura argentina los puntos más relevantes incluyeron el trabajo conjunto de apicultores, investigadores, técnicos e instituciones y empresas para la producción de miel de calidad, en lo que se destacó el sistema de trazabilidad, las investigaciones y desarrollos tecnológicos y el profesionalismo de los apicultores argentinos para potenciar el desarrollo de la actividad.

(Campo en Acción)

El encuentro se desarrolló del 4 al 8 de septiembre en Santiago de Chile, bajo el lema “Apicultura sustentable, desde el sur del mundo”. Apimondia 2023.

La Federación Internacional de Asociaciones de Apicultura, reúne en Apimondia en su congreso y feria a empresarios, cooperativas y asociaciones apícolas de todo el mundo.

La misión comercial e institucional contó con el apoyo técnico y financiero del Consejo Federal de Inversiones (CFI). Además de la delegación entrerriana, participaron empresas de otras 15 provincias. Jesús Pérez Mendoza, Director General de Comercio Interior y Exterior de Entre Ríos, compartió su perspectiva sobre la participación de la provincia en Apimondia 2023. Destacó que “este evento internacional a diferencia de las ferias comerciales habituales se enfoca principalmente en la divulgación científica y actualización en apicultura, desarrollando en paralelo un espacio de exposición y comercialización.

La provincia de Entre Ríos estuvo presente en ExpoApi con tres cooperativas y una empresa fraccionadora que se llevan vínculos y conocimientos para afrontar los desafíos venideros luego de una temporada afectada fuertemente por la sequía y los bajos precios internacionales”. Facundo Rey, Coordinador Provincial de la actividad apícola en Entre Ríos destacó la participación de empresas argentinas y el éxito de la feria en Apimondia 2023. Señaló que “a pesar de los desafíos como la sequía y los problemas de precios en el mercado apícola, se observó una gran presencia de empresas y un compromiso para mantener y fortalecer esta actividad’’.

Uno de los temas centrales del congreso científico fue la relación entre la alimentación y el precio de la miel, un tema de gran relevancia para los productores, al tiempo que mencionó la importancia de restablecer el stock de abejas en Argentina y de mantener a los productores en la actividad apícola.

Además el funcionario informó que para garantizar la sostenibilidad de los productores, el gobierno está tomando medidas, incluyendo la gestión de fondos provinciales y la colaboración con el gobierno nacional para brindar apoyo a los apicultores. Se están corrigiendo registros y validando nuevos apicultores para asegurarse que todos tengan acceso a los beneficios de la emergencia nacional.

Por último Javier Cretáz, Secretario de Producción y Ambiente del municipio de Maciá, expresó la importancia de esta exposición a nivel mundial en el campo apícola y cómo cumplió con las expectativas tanto en la parte técnica y científica como en la exposición de tecnología y productos relacionados. También resaltó el crecimiento de la industria de la miel y sus derivados a nivel global, a pesar de los desafíos como la sequía y problemas de comercialización.

Presencia Entrerriana

Betiana Medina, representante de la Cooperativa Apícola de Gualeguaychú, destacó la importancia de la participación en este evento para mantenerse en los mercados internacionales y actualizarse en avances científicos y tecnológicos en la apicultura. La Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos (FECAER), que representa a 14 cooperativas apícolas en la provincia, ofrece una amplia oferta exportable debido a la extensión en el territorio.

Medina resaltó que este congreso ofrece la oportunidad de abordar problemas similares en todo el mundo y buscar soluciones globales.

También mencionó las expectativas de la próxima cosecha en Entre Ríos y la importancia de las condiciones climáticas para una buena producción. Ezequiel Schneiter, representante de Schneiter Alimentos Naturales, compartió sus impresiones durante la 48ª edición del congreso de Apimondia y la API Expo.

Destacó la oportunidad de innovaciones tecnológicas y de procesos, así como las tendencias en productos y presentaciones comerciales.

Schneiter Alimentos Naturales, una empresa primaria que ha incursionado en el agrehado de valor, se encuentra en una etapa de crecimiento y producción más allá de sus expectativas iniciales.

Actualmente ofrecen servicios de envasado para otras marcas y están explorando la posibilidad de rescatar mieles menos preferidas por los acopiadores, dándoles un valor agregado en presentación.

Nicolás Turinetto, representante de la Cooperativa Apícola La Colmena de Nogoyá, compartió su agradecimiento por la invitación del gobierno de Entre Ríos para participar en Santiago de Chile. Destacó el impacto positivo que el 48º Congreso de Apimondia y la Expoapi han tenido en su cooperativa y en la industria apícola en general.

Turinetto mencionó que la experiencia ha sido enriquecedora y les ha permitido comprender que el bajo precio de su producto es una problemática global, no exclusiva de Argentina.

Finalmente, Jorge Piter, representante de la Cooperativa Apícola del Paraná, destacó que estar en este evento le ha permitido ganar experiencia y establecer relaciones comerciales con clientes potenciales. Resaltó la calidad de las exposiciones y charlas técnicas, que siempre brindan nuevas perspectivas para mejorar en el campo de la apicultura.

También enfatizó el fuerte movimiento cooperativo en Entre Ríos y expresó su esperanza de que todas las cooperativas sigan creciendo y se unan en una organización mayor para ampliar la comercialización de sus productos de manera asociativa.

Se trata del llamado Programa de Fortalecimiento Productivo para la cadena apícola destinado a mejorar las condiciones productivas y comerciales de los productores apícolas de todo el país, cuidando la rentabilidad del sector, con un presupuesto de 1.500 millones de pesos. La iniciativa establece un acompañamiento económico destinado a la compra de insumos necesarios para el sostenimiento y recuperación de la actividad productiva afectada, el cual será determinado con relación a la cantidad de colmenas, buscando el mayor beneficio para los productores y las productoras de menor escala. De este modo, quienes posean de 5 a 150 colmenas, recibirán 1.500 pesos por colmena; de 151 hasta 300 colmenas recibirán 750 pesos por colmena; y de 301 hasta 500 colmenas, recibirán 500 pesos por colmena.

Para ello los interesados deben tener registrados y actualizados sus datos en el Registro Nacional de Productores Apícolas al 28 de febrero de 2023, con su con credencial vigente y poseer entre 5 y 500 colmenas declaradas.

En este marco, el secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Lucio Amavet, señaló que “desde el gobierno provincial seguimos gestionando cada una de las asistencias financieras ante el gobierno nacional, con fondos provinciales, para amortiguar la caída en los ingresos de los productores apícolas de la provincia; producto de esta emergencia extraordinaria que sufrió la provincia por segundo año consecutivo”.

Argentina es el 3er exportador mundial y el 4º productor del planeta, y cuenta actualmente con más de 19.000 apicultores inscriptos en el RENAPA, en todo el territorio argentino, con un notorio impacto en el desarrollo de las economías regionales que se caracterizan por la gran calidad y variedad de mieles, que conforman la identidad propia de cada región donde se producen.

El país tiene un total de 1.209 salas de extracción de miel habilitadas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y una producción que alcanza en promedio las 75.000 toneladas anuales a nivel nacional, de las cuales se destina más del 90% al mercado de exportación.

En el 2022, Argentina exportó miel por 247 millones de dólares, mientras que solo en el primer semestre de 2023, las ventas externas sumaron 95,3 millones de dólares.

El gobierno provincial ha gestionado a través del gobierno nacional, un fondo rotatorio para capital de trabajo, por un total de 50 millones de pesos para la Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos (Fecaer), el cual fue acreditado en diciembre del 2022.

Además, la provincia ha trabajado mano a mano con el gobierno nacional, articulando las distintas demandas que tenían las cooperativas apícolas, vinculadas a reducir costos de trabajo, aumentar su producción, agregar valor a lo que producen y a mejorar el producto de cara a la exportación. Es así que se financiaron cuatro cooperativas apícolas que ya tienen su fondo acreditado y su proyecto ejecutado por más de 120 millones de pesos. (Campo en Accion)

 La Argentina se encuentra entre los tres principales productores de miel a nivel mundial, con 75 mil toneladas anuales, de las cuales seis se consumen en el país.

 La miel se produce en 22 provincias con gran impacto en las economías regionales, ubicándose Entre Ríos, en el segundo puesto a nivel nacional, como productora de miel.

 Este primer encuentro federal realizado en la ciudad de Resistencia, Chaco, fue organizado por el Consejo Federal de Inversiones local y giró en torno a cinco ejes específicos donde participaron más de 100 productores de 18 provincias del país, entre ellas, Entre Ríos. Los ejes del encuentro fueron: la Expo Apícola -con 23 empresas expositoras-, el Congreso Apícola, la sesión del Consejo Nacional Apícola, la participación de la mesa de la Cámara Argentina de Fraccionadores de Miel y una ronda de negocios con operadores nacionales e internacionales.

 En representación de nuestra provincia, participaron distintos actores de las actividades apícolas pertenecientes a cooperativas nucleadas en la Federación de Cooperativas Apícolas Entre Ríos (Fecaer); productores de cabañas genéticas y proveedores de insumos apícolas junto a representantes del gobierno provincial y del municipio de Maciá, capital nacional de la miel. Además asistieron técnicos y productores de países vecinos.

 En el evento se llevaron a cabo distintas conferencias sobre innovaciones para la actividad, como así también una nueva reunión de la mesa del Consejo Apícola Nacional donde participaron representantes de todas las provincias donde se desarrolla la apicultura.

 El coordinador de Apicultura de la provincia, Facundo Rey, destacó �Sel tratamiento del rotulado de la miel, los distintos programas sanitarios del sector y el planteamiento -desde la provincia- de la necesidad de una herramienta en el marco de la emergencia agropecuaria, que pueda dar respuesta a los productores⬝ como temáticas que fueron analizadas durante el encuentro del Consejo Apícola. En este sentido, Rey adelantó que �Sel gobierno nacional anunció fondos por emergencia por un total de 1.500 millones de pesos destinados a las 22 provincias donde hay apicultores, realizándose un subsidio directo a cada productor según su cantidad de colmena⬝.

 En relación a la Expo Feria llevada adelante en este primer encuentro federal, Rey sostuvo que �Scomo provincia buscamos llevar una comitiva que sea lo más representativa del sector apícola entrerriano, tratando de abarcar los distintos tipos de representantes, entre ellos una empresa exportadora; donde cada uno pudo exponer como proveedor y comercializar sus productos de cara a la próxima temporada.

Por eso fueron invitadas cooperativas que produzcan miel a granel con valor agregado -envasada- y otros productos de la colmena -polen y propóleos-, como también, a proveedores de insumos como criadores de abejas reina y fábrica de cera estampada⬝.

 �SAdemás se desarrollaron rondas de negocio nacionales e internacionales muy productivas para nuestras empresas cooperativas que son acompañadas por la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la provincia, para el impulso asociativo y la mejora de la productividad⬝, concluyó el funcionario.

En el ámbito internacional, Argentina es el tercer productor después de China y Estados Unidos. Según datos del Consejo Federal de Inversiones, esto representa el 70 por ciento de la miel producida en el hemisferio sur del continente americano, a la vez que concentra el 25 por ciento de la producción y el 6 por ciento del total mundial. Como sucedió con el resto de las cadenas productivas, las condiciones climáticas recientes han mermado la producción anual de miel en nuestra provincia, bajando de más de 14.000 toneladas en el periodo 21/22 a menos de 5.000 en 22/23.

El coordinador de Apicultura de Entre Ríos, Facundo Rey, remarcó las importancias de las cooperativas apícolas, e informó que actualmente existen 25 entidades conformadas por cerca de 800 productores; de las cuales 14 se encuentran nucleadas en la Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos (Fecaer). �SCon 225 salas de extracción y 24 fraccionadoras habilitadas, la provincia representa más del 21 por ciento de la producción nacional de miel y derivados. Este modelo asociativo funciona como catalizador para incorporar nuevas tecnologías que preservan la condición del producto como un alimento saludable, ecológico y orgánico⬝, subrayó el funcionario, sumando que �Sa pesar de las adversidades climáticas, Argentina aumentó considerablemente de forma interanual la cifra tanto de productores registrados, de 11.532 a 19.163, como de colmenas: de 2,5 millones a cerca de 3,95 millones. Todo esto según datos comparativos del Registro Nacional de Productores Apícolas entre los dos últimos periodos⬝. A su vez, Rey resaltó ejes estratégicos para el fortalecimiento de la cadena, tales como el Laboratorio Provincial de Análisis de Mieles, habilitado por Servicio Nacional de Sanidad Animal; o el Plan Sanitario Apícola, el cual nuclea todos los aspectos sanitarios de la apicultura para la construcción de información precisa sobre enfermedades de la colmena. �SEl objetivo de esta política es poder generar y difundir conocimiento en torno al manejo de la colmena y el monitoreo de enfermedades que afectan a la actividad, como así también acompañar al sector para su desarrollo a través de líneas crediticias para la realización de inversiones, fortalecimiento de la comercialización a través del acompañamiento en certificaciones claves de comercio justo, producción orgánica y ampliación de los mercados⬝, acotó.

Otra herramienta importante que posee la provincia para contribuir a la actividad es la Escuela de Formación Apícola, la cual busca impulsar capacitaciones para aumentar las capacidades locales de las familias apícolas; como así también continuar instalando proyectos de innovación aplicados en apiarios centinela, para el estudio de distintos aspectos productivos y sanitarios que permitan desarrollar alertas tempranas de problemas en las colmenas en coordinación con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. �SLa cadena de valor apícola es un ejemplo de desarrollo e innovación. Se trata de una actividad que genera empleo desde emprendimientos familiares que llegan a comercializar en el mercado internacional⬝, sentenció Rey.