�STodo el esfuerzo que hice valió la pena⬝, afirmó hace pocos días, Andreína Tommasi. En 2020, junto con sus hijos Dante y Bella, comenzaron a hacer alfajores mientras jugaban en la cocina de su casa de Concordia, para divertirse durante la cuarentena.

En una de las tantas tardes de recreación, un error de cálculo en la receta hizo que preparasen más de la cuenta y, por ese motivo, tomaron la decisión de vender los restantes a los vecinos. Aquella idea espontánea generó una popularidad que no esperaban y esta semana, participaron del Campeonato Mundial del Alfajor, donde un jurado, cató a ciegas, los distintos productos y eligió el mejor en varias categorías.

�SLa Maga Alfajores⬝ se consolidó en el mercado tras sus primeros pasos en 2020 y, sin embargo, este domingo, dieron a conocer que lograron un premio en el Mundial del Alfajor.

Andreína Tommasi, informó que lograron el premio como �SMedalla de plata al mejor alfajor triple. Somos campeones mundiales. Qué emoción tan grande⬝.

(I:elonce)

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió un comunicado informando a la población, y en particular a la comunidad celíaca, que retiraba del mercado una conocida marca de alfajores de chocolate para celíacos.

El retiro en forma preventiva, se debe a que el producto carece de la debida autorización por parte de la autoridad sanitaria competente.

Este producto se encuentra falsamente rotulado con un número de Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) perteneciente a otro alimento. Cabe destacar que el producto exhibe el símbolo �SSin TACC⬝ (libre de gluten)⬝, según expresa el comunicado.

La golosina prohibida es el alfajor de chocolate negro relleno de crema de avellanas sin TACC, Marca: �SPiache⬝. RNPA: EXP N° 2019-10438548, RNE 02-034.451 con el símbolo oficial de Alimento Libre de Gluten. El Instituto Nacional de Alimentos (INAL), recibió una denuncia respecto de los datos falsos que exhiben en el envoltorio, por lo que desde la ANMAT tomaron la decisión de retirarlo de las góndolas.

Desde la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica, resaltaron la importancia de evitar consumir estos a aquellos que ya los hubieran comprado. También aconsejaron a la población que eviten comprarlos si los encuentran a la venta. (Diario 26)

"Sos un alfajor de pollo porque no existís". La burla que un hincha de fútbol le dedicó otro simpatizante de un equipo rival, inspiró a una cordobesa que hoy se convirtió en noticia por el furor que generó su insólito emprendimiento. Se trata de Miryam Díaz, quien se animó hacer y vender alfajores de pollo, cabrito y ternera.

 En una nota, la creadora de los exitosos alfajores, confesó que la idea se le ocurrió escuchando la radio una mañana. "Lo primero que pensé fue que sería salado, pensé en que lo podía hacer existir, que no podía ser tan difícil. Después de varias pruebas salió, muy rico", contó la mujer, oriunda de Nono. 

Miryam creó el manjar que tuvo gran éxito en Valle de Traslasierra, a base de pechuga, pata y muslo, laurel, orégano y cebolla de verdeo. "Lo condimentamos bien. El pollo tiene mucha nobleza, te permite llevarlo hacia un champignon o roquefort. Después generé una masa sutilmente salada, bastante suave, para que lo acompañe bien", precisó.

 "Hice también una opción vegana que va con berenjena, champignon y morrón y acabo de agregar cerdo a la mostaza con romero y actualmente estoy pensando hacer un vitel toné", adelantó. "Además de ser una buena comida, con buen valor alimenticio, al ser en formato alfajor, es fácil de comer. Lo podés comer caminando, o lo podés llevar a una reunión. Te da otra dimensión", destacó y agregó que su producto es ideal para la población infantil. "Un alfajor es un almuerzo para un niño de 8 años. Con el alfajor y una fruta, el niño comió bien", subrayó Miryam.

 "La gente lo puede consumir con un café, una cerveza o con un vino", postuló la mujer que vende cada alfajor de pollo a 50 pesos, la unidad que pesa 80 gramos, el doble que un alfajor de dulce de leche.