La Argentina aparece como la excepción entre los principales productores agrícolas globales expuestos a El Niño. Mientras las condiciones climáticas amenazan con reducir los volúmenes de las cosechas en distintas regiones del mundo, las lluvias superiores a lo normal mejoraron las perspectivas locales de soja y permitieron elevar las estimaciones de producción.Según un informe de S&P Global, en el caso de la soja, la proyección para Argentina aumentó en 4 millones de toneladas, hasta alcanzar los 55 millones de toneladas. Esta mejora contrasta con el panorama de Brasil, donde las estimaciones ya se redujeron en 6 millones de toneladas, hasta los 177 millones. Sin embargo, el deterioro podría ser mayor: un modelo que contempla la intensidad de El Niño y la menor aplicación de fertilizantes fosfatados estima una producción de 168 millones de toneladas.La mejora argentina, de todos modos, no alcanzaría para compensar por completo las posibles pérdidas brasileñas. El modelo utilizado por S&P Global calcula una probabilidad del 65% de que la cosecha de soja de Brasil se ubique entre 160 y 170 millones de toneladas, un rango inferior a la previsión oficial y que podría alterar el equilibrio de la oferta regional.El panorama también resulta favorable para el maíz argentino. Según las estimaciones del impacto potencial de El Niño, el país podría registrar una mejora de alrededor del 3% en su producción, en contraste con Brasil, donde se proyecta una caída cercana al 7%.De esta manera, la Argentina presenta perspectivas positivas para sus dos principales cultivos extensivos dentro de las regiones analizadas.La situación difiere de la de otros productores relevantes. Australia enfrenta un riesgo de caída de alrededor del 21% en su producción de trigo, mientras que Brasil también aparece entre los países más expuestos a condiciones adversas para el maíz. El efecto del fenómeno climático dependerá, además, del estado inicial de los cultivos: una menor utilización de fertilizantes puede reducir su capacidad para resistir el estrés provocado por el clima.A diferencia de los cultivos anuales, el impacto sobre el aceite de palma se sentiría más adelante. Las pérdidas comenzarían a hacerse más visibles a partir de marzo de 2027, debido al ciclo de desarrollo del fruto, que dura entre 22 y 24 meses. Indonesia podría enfrentar una reducción de 5,8 millones de toneladas y Malasia, de 2,5 millones.En este escenario, la Argentina se posiciona entre los países con mejores perspectivas productivas frente a El Niño. Las mejoras previstas para la soja y el maíz ofrecen un contraste con los riesgos que enfrentan otros grandes proveedores agrícolas, aunque la evolución de las condiciones meteorológicas será determinante para confirmar las estimaciones de la próxima cosecha.Según un informe de EcoGo, durante las 15 campañas con El Niño registradas desde 1980/81, los rindes de soja se ubicaron, en promedio, un 6,1% por encima de su tendencia, mientras que los de maíz lo hicieron un 6,4%. Sobre una cosecha de 115 millones de toneladas, la diferencia respecto de los años con La Niña supera los 10 millones de toneladas.En base a datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la consultora que dirige Marina Dal Poggetto proyecta para la campaña 2026/27 una producción de 155,8 millones de toneladas, un 10% por debajo del récord de la temporada anterior. Sin embargo, la estimación todavía no contempla el impacto de El Niño. Si la soja y el maíz replicaran los desvíos promedio observados en campañas bajo este fenómeno, podrían aportar alrededor de 7 millones de toneladas adicionales. Se trata de una referencia de magnitud y no de una proyección de producción.Por su parte, la BCR moderó sus previsiones sobre el fenómeno climático y consideró que su intensidad podría pasar de la categoría de “muy fuerte” a “fuerte”. Aunque el escenario sigue siendo inusual, la entidad mantiene una perspectiva más optimista sobre su evolución y lo define como un evento climatológico “muy importante”.De todos modos, el principal riesgo no sería la falta de lluvias. “El riesgo de este Niño no es la falta de agua sino el exceso, y sobre todo su frecuencia. La cuenca del Salado llega con antecedentes: a fines de 2025 tenía unos 2 millones de hectáreas inundadas o anegadas”, advirtieron desde EcoGo.

Los robos de ganado registrados en Bovril, Santa Elena, Villaguay, La Paz y otras zonas de la provincia motivaron una reunión entre representantes del sector agropecuario, funcionarios del Ministerio de Desarrollo Económico y autoridades de la Policía de Entre Ríos. El encuentro permitió repasar las principales preocupaciones de los productores y evaluar medidas para fortalecer la prevención y la investigación del abigeato.

El ministro Guillermo Bernaudo recibió a los dirigentes junto al jefe de la Policía provincial, Claudio González, y al director general de Delitos Rurales, Cristian Allegrini. Por las entidades participaron Mariano Berisso, director de la Sociedad Rural Argentina en Entre Ríos; Matías Martiarena, de Federación Agraria Argentina; y Maximiliano Muller, vicepresidente de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos.

Entre los temas abordados figuró la adquisición de vehículos y drones equipados con visión nocturna y térmica para las tareas de patrullaje. También se analizaron los controles de hacienda en establecimientos rurales, embarcaderos y puertos.

Otro de los puntos fue la elaboración de un protocolo de actuación ante la presencia de animales sueltos, mediante un acuerdo entre la Policía entrerriana y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Los representantes rurales, además, reclamaron mayor celeridad en la tramitación de las causas judiciales y plantearon la necesidad de disponer de fiscalías especializadas en delitos rurales. Para trasladar estas inquietudes, se prevé solicitar una reunión con representantes del Superior Tribunal de Justicia.

Del encuentro también participaron el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; la coordinadora general del Ministerio de Desarrollo Económico, Paula Vicari; el director de Producción Animal, Martín Sieber; y el secretario de Finanzas de Federación Agraria Argentina, Sebastián Klug.

Las primeras estimaciones de rendimiento de trigo muestran perspectivas alentadoras para la campaña, con rindes que superarían los promedios zonales de las últimas cinco campañas, pese a que en la mayoría de las regiones se ubicarían por debajo de los registrados el año pasado.

Según el relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el 84% del cereal ya transita desde la etapa de encañazón en adelante y avanza hacia el llenado de granos.

Actualmente, el 91% del área presenta una disponibilidad hídrica adecuada u óptima, mientras que el 64% de los cultivos se encuentra en condición buena o excelente. No obstante, continúan las evaluaciones de los daños ocasionados por las heladas registradas semanas atrás.

En cuanto al maíz con destino a grano comercial para la campaña 2026/27, la siembra cubre el 29,9% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, luego de un progreso intersemanal de 7,7 puntos porcentuales. El avance presenta un adelanto de cinco puntos porcentuales respecto de la campaña anterior. Las tareas continúan principalmente en el centro y este del área agrícola, mientras que comienzan a ganar ritmo en sectores del oeste, especialmente en Córdoba y el oeste bonaerense.

En las zonas con mayores avances de los planteos tempranos, los lotes implantados evolucionan con una disponibilidad hídrica mayormente adecuada a óptima y presentan una emergencia homogénea.La Bolsa de Cereales de Buenos Aires indicó que la siembra de maíz con destino a grano comercial para la campaña 2026/27 cubre el 29,9% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas (BCBA).

Sin embargo, se registran algunas dificultades en el centro-este de Entre Ríos, donde los nacimientos son desparejos debido a las siembras realizadas sobre perfiles secos y a las lluvias posteriores de alta intensidad. En esa región, aproximadamente un tercio de los lotes presenta una condición regular. Por su parte, en el centro-norte de Santa Fe, los cuadros más adelantados ya transitan los primeros estadios vegetativos, entre V2 y V4. La evolución de los cultivos estará condicionada por las características de cada ambiente y la disponibilidad de humedad durante las próximas etapas de desarrollo.Por otro lado, la siembra de girasol registra un avance de 3,2 puntos porcentuales en los últimos siete días y alcanza el 36,1% de las 3,1 millones de hectáreas previstas para la campaña. 

Tras las lluvias de la última semana, se espera que las labores cobren impulso en el centro y sur del área agrícola una vez que las condiciones de los suelos permitan el ingreso de la maquinaria. Los lotes implantados se encuentran mayormente entre emergencia y expansión foliar, aunque el 3,6% del área, concentrada exclusivamente en el NEA, ya transita la etapa de botón floral.El estado general del girasol se mantiene favorable: el 98,4% del área presenta una condición normal a excelente, acompañado por una oferta hídrica adecuada u óptima en el 92% de los casos. No obstante, se reportan focos de orugas en Chaco y en el centro-norte de Santa Fe, además de la presencia de aves en esta última región, que están provocando pérdidas de plantas. Estos factores requieren seguimiento para evaluar su impacto sobre el desarrollo y el potencial productivo de los lotes afectados. Infobae. 

La batata representa una actividad productiva de importancia económica en el noreste de Entre Ríos, especialmente para los pequeños productores, para quienes constituye una alternativa de diversificación junto con otras producciones hortícolas.El ensayo se desarrolló en el ejido de San José de Feliciano, sobre un suelo vertisol típico de la zona, y tuvo como objetivo determinar el efecto de distintos fertilizantes orgánicos e inorgánicos sobre el rendimiento total, el rendimiento comercial y la calidad de las raíces.Uno de los principales desafíos de la región está relacionado con el uso intensivo de los suelos. La disponibilidad limitada de tierra lleva en muchos casos a realizar cultivos sucesivos durante varios años, con períodos de descanso insuficientes. Esto puede provocar un deterioro progresivo de las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo y afectar su capacidad productiva.En este contexto, el INTA también destaca el uso de abonos verdes como una estrategia para mejorar la calidad del suelo mediante el aporte de materia orgánica, la cobertura y protección de la superficie y el estímulo de la actividad biológica.

Comparación de fertilizantesPara el ensayo se utilizaron plantas de batata de la variedad Beauregard, provenientes de material saneado. Se establecieron cuatro tratamientos: un fertilizante orgánico natural Phenix, el fertilizante granulado complejo Blaukorn, Yara Mila Complex y un testigo sin fertilización.Las aplicaciones se realizaron en dos etapas: una semana después del trasplante y nuevamente al mes.El trasplante se realizó el 7 de enero de 2026 y la cosecha el 14 de julio, con un retraso respecto del ciclo previsto debido a las frecuentes precipitaciones registradas durante buena parte del período de cultivo.Cada tratamiento contó con 20 plantas. El cultivo recibió solamente un riego por goteo al momento del trasplante y el control de malezas se realizó manualmente durante todo el ciclo.

Blaukorn obtuvo el mayor incrementoPara analizar los resultados, las raíces fueron clasificadas según su peso en cuatro categorías: menores de 150 gramos, entre 151 y 250 gramos, entre 251 y 600 gramos y mayores de 600 gramos.El rendimiento comercial se determinó considerando las raíces de entre 151 y 600 gramos.Los resultados mostraron que Blaukorn fue el tratamiento que registró el mayor incremento de rendimiento respecto del testigo, con una mejora aproximada del 50%.En segundo lugar, se ubicó Yara Mila Complex, que permitió aumentar el rendimiento alrededor de un 42%, mientras que el fertilizante orgánico presentó un incremento aproximado del 24% respecto del cultivo sin fertilización.De esta manera, el ensayo realizado por el INTA Concordia confirmó que la incorporación de fertilizantes tuvo un efecto positivo sobre la producción de batata, aunque la respuesta varió según la fuente de nutrientes utilizada.

Las lluvias condicionaron la producciónUno de los factores que condicionó los resultados fue el comportamiento climático durante el ciclo. Las precipitaciones frecuentes provocaron un retraso en la cosecha y generaron pérdidas por podredumbre estimadas en alrededor del 30%. Además, la diferencia entre el rendimiento total y el rendimiento comercial osciló entre el 26,8% y el 30,8% según el tratamiento.Para reducir esta diferencia, el informe plantea como alternativas incrementar la densidad de plantación para favorecer la obtención de una mayor cantidad de raíces comerciales y evitar cosechas demasiado tardías respecto del ciclo del cultivo.

El INTA continuará evaluando alternativasLos resultados obtenidos generan información técnica de utilidad para los productores de San José de Feliciano y la región, particularmente para la selección y utilización eficiente de fertilizantes y el diseño de estrategias de manejo nutricional adaptadas a las condiciones del noreste entrerriano. El INTA prevé repetir el ensayo incorporando nuevas variables, como diferentes dosis y momentos de aplicación de fertilizantes, densidades de plantación, fechas de trasplante y otras variedades de batata.La continuidad de estos estudios permitirá ampliar la información disponible y contribuir a mejorar tanto el rendimiento como la calidad comercial de la producción.

De acuerdo con datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la soja disponible se negoció a $560.000 la tonelada, el equivalente a unos US$ 370, y logró desacoplarse y resistir la fuerte tendencia bajista de los mercados de referencia internacional como la Bolsa de Chicago.

El fenómeno que sostiene estos precios internos se explica por la sólida demanda y la excelente dinámica del sector agroindustrial exportador. Según la entidad bursátil, el valor promedio de la exportación industrial argentina se mantiene en máximos no vistos desde 2022.

La principal columna vertebral de este escenario viene siendo el aceite de soja, que promedia los US$ 1.200 la tonelada, una cifra que no se registraba desde los picos logrados tras el inicio del conflicto entre Rusia y Ucrania.

A este panorama se sumó una reciente revalorización de la harina de soja, impulsada por subas en el grano que arrastraron al alza a los subproductos. El valor de exportación de la harina escaló hasta los US$ 416 la tonelada en los puertos argentinos, marcando su precio más alto desde mayo de 2024. Este valor representa un incremento del 20% frente a la media de este año y un contundente 31% por encima del promedio registrado a lo largo de todo 2025.

El ritmo de la industria procesadora se tradujo en volúmenes de exportación históricos. La BCR destacó que los despachos de harina de soja alcanzaron su punto más alto desde la campaña 2018/19, mientras que los embarques de aceite de soja directamente marcaron un nuevo récord histórico. Si bien la venta del poroto de soja sin procesar cayó casi a la mitad en comparación con el año pasado debido a un rol menos activo de China en Sudamérica, la absorción externa general es la más fuerte en siete campañas.

Hasta el momento, se comprometieron para la molienda el equivalente a 21,78 millones de toneladas. Esta cifra supera en un 5% las métricas del año pasado y se ubica un 10% por encima de la media de la última década para esta misma época del año. Sin embargo, a pesar del escenario de precios atractivos y la fluidez del comercio exterior, las decisiones de venta tranqueras adentro avanzan a un ritmo más lento.

Un análisis detallado de la consultora DATA Miazzo reveló que la comercialización continúa por debajo de los niveles del año pasado, habiéndose vendido el 57% de la cosecha de la campaña 2025/26, la cual cerró con una producción total de 50,1 millones de toneladas. Esto significa que las compras de la industria y la exportación ascienden a 28,7 millones de toneladas.

De esta manera, los productores todavía retienen en su poder el 43% restante de la cosecha, equivalente a unas 21,38 millones de toneladas. Valuado a las cotizaciones vigentes del mercado, este remanente de granos que aún resta comercializarse representa una masa de divisas de US$ 10.905 millones, una cifra que constituye un valor récord para esta época del año. Agencia NA.

La cosecha de maíz 2025/26 llegó a su fin a nivel nacional, con una producción estimada en 64 millones de toneladas (Mt), el volumen más alto registrado en la historia agrícola argentina. El resultado supera en 8,5 Mt al anterior récord, correspondiente a la campaña 2018/19.

Si bien todavía quedan algunos lotes por recolectar en el centro y sur de Buenos Aires, estos trabajos no modificarían la estimación actual de producción, detalla en su reporte la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).

En paralelo, la siembra de maíz 2026/27 alcanza el 22,2% de las 8,4 millones de hectáreas (Mha) proyectadas, luego de avanzar 5,1 puntos porcentuales durante la última semana. En el centro-norte de Santa Fe, los primeros lotes emergen de manera paulatina debido a las bajas temperaturas del suelo, aunque con una implantación homogénea. También se destacó el avance de las labores en el oeste bonaerense.

Las lluvias registradas durante la última semana permitieron recuperar la oferta hídrica en sectores que venían mostrando un deterioro luego de varias semanas con escasas precipitaciones. En consecuencia, se espera una aceleración del ritmo de implantación en el centro del área agrícola.

En el NEA, los lotes atraviesan etapas de expansión foliar y botón floral, mientras que las precipitaciones podrían favorecer la recuperación de la condición de los cultivos. En el centro-norte de Santa Fe, el girasol permanece en estadios vegetativos debido a las bajas temperaturas y se reportan daños por orugas, aunque por el momento no se requieren resiembras.

Para el trigo, comenzaron las primeras pruebas de cosecha en el norte del país, con rendimientos superiores al promedio histórico.

Actualmente, el 34% del cultivo se encuentra en etapas de espigazón o posteriores, principalmente en el centro y norte del área agrícola. Los primeros reportes de rendimiento son alentadores y, de mantenerse condiciones favorables durante el llenado de granos, podrían confirmarse buenas productividades.

Además, la superficie bajo condición Buena/Excelente aumentó 8 puntos porcentuales tras las lluvias recientes. No obstante, continúa el seguimiento de los efectos provocados por las heladas registradas tres semanas atrás en sectores del centro del área agrícola, donde todavía se evalúan posibles pérdidas de rendimiento.

En el oeste y centro de Buenos Aires, una parte importante de los lotes transita la etapa de encañazón y comienzan a relevarse los primeros cuadros en espigazón. Las heladas provocaron quemaduras foliares y se analizan daños puntuales, mientras que la disponibilidad de agua comienza a convertirse en un factor de seguimiento hacia el oeste.

En los núcleos cebaderos del sur bonaerense, los cultivos se encuentran principalmente entre macollaje y encañazón, con una buena condición general, aunque continúan las aplicaciones para controlar mancha en red y otras enfermedades foliares.

La importancia de este tipo de exposiciones nacionales radica en que tienen gran influencia sobre la genética ganadera del país, y el 70 por ciento de los animales que tienen destino de consumo tienen genes Angus o sus cruzas.

Las actividades tuvieron lugar en el Centro de Remates y Exposiciones Angus, ubicado en el Km 87 de la ruta provincial 6 bonaerense. De la ceremonia inaugural participó el director de Producción Animal de Entre Ríos, Martín Sieber.

Contando con alrededor de 300 reproductores inscriptos de 60 cabañas, en la ocasión se desarrolló también la 26º Exposición del Ternero Angus. Asimismo, estuvieron presentes más de 40 expositores comerciales entre laboratorios, bancos, empresas de insumos, servicios, maquinaria y tecnología.Sieber afirmó: “La importancia de este tipo de exposiciones nacionales radica en que tienen gran influencia sobre la genética ganadera de nuestro país: en el caso del Angus, el 70 por ciento de los animales que tienen destino de consumo tienen genes Angus o sus cruzas”.“Por otro lado, productores entrerrianos vendieron hacienda con muy buenos valores; formando parte del total estipulado de entre 50.000 y 60.000 cabezas que salieron a la venta a través de remates televisados y vía streaming, en el Arena Angus y en el Salón de Remates”, añadió.

Allí, Eric Martin de Angus Litoral indicó: “Es mi primera vez acá en Cañuelas, si bien he estado en la Nacional de Palermo y en la de Otoño, en la misma Rural. Estuvimos en admisión junto con los veterinarios de Angus, que nos enseñaron a cómo mirar los aplomos, qué defectos buscar; también estuvieron haciendo ecografías de área de ojo de bife y grasa dorsal y explicando cómo interpretar esas imágenes”.

Por su parte, Agustina Berthet, miembro también de Angus Litoral, precisó: “Es la primera vez que estoy en una exposición nacional; y me pone muy contenta poder tener este lugar para aprender, conocer a otros productores y compartir con todo el Ateneo. Asistimos al ciclo de charlas técnicas organizado por el Ateneo Angus sobre rodeos comerciales: arrancando con la selección de hembras, explicaron cómo elegir las vaquillonas que realmente van a producir mirando datos productivos y reproductivos, no sólo el fenotipo”.

 Las exportaciones agroindustriales argentinas alcanzaron un nuevo récord histórico en los primeros ocho meses de 2026. Entre enero y agosto se despacharon 84,26 millones de toneladas por USD 37.525 millones, de acuerdo con los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional en base a información del INDEC. En comparación con el mismo período de 2025, el volumen exportado aumentó 10%, mientras que el valor creció 13%.El dato adquiere mayor relevancia por la amplitud de la oferta exportadora: 126 productos alcanzaron durante este período sus mayores montos de exportación de la última década. Entre los principales protagonistas aparece la carne bovina. Las exportaciones de carne deshuesada congelada generaron USD 1.889 millones, un 40% más que un año atrás, mientras que la carne fresca o refrigerada alcanzó USD 1.051 millones, con un incremento del 36%. Otro de los productos destacados en este período fue el aceite de girasol, que generó USD 1.842 millones y registró una suba del 55%. El girasol en grano, por su parte, mostró uno de los saltos más pronunciados: llegó a USD 623 millones, con un incremento interanual del 869%.También exhibieron una fuerte expansión las exportaciones de crustáceos congelados, que alcanzaron USD 756 millones, un 77% más; la miel, que llegó a USD 223 millones (+59%); el limón a USD 203 millones (+45%); el tabaco desvenado a USD 158 millones (+18%); la muzzarella a USD 183 millones (+15%) y las maderas aserradas a USD 107 millones (+25%). Hubo, además, productos de menor peso relativo, como orégano, café tostado, semillas de coriandro, kiwi, semillas de trébol, salvados de cereales, aceite de jojoba y preparaciones de tomate, que también alcanzaron máximos de la década. La expansión también se refleja en los destinos. India, China, Vietnam, Brasil, Estados Unidos, Chile, Perú, Arabia Saudita, Indonesia y Malasia estuvieron entre los principales compradores de productos agroindustriales argentinos. Al mismo tiempo, algunos mercados mostraron incrementos extraordinarios: Bulgaria aumentó sus compras un 2.990%, impulsada por el girasol; Rumania creció 424% por girasol y maní; Mozambique 388% por aceite de soja; Jordania 295% por aceite de girasol, maíz y cebada, y Filipinas 248% por maíz y legumbres.

El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria creció 1,1% mensual en agosto y se ubicó 19% por encima de igual mes de 2025, alcanzando un nuevo máximo histórico, impulsado por la producción primaria de granos (BCR).

La actividad de la cadena agropecuaria volvió a marcar un hito. El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, aumentó 1,1% mensual en agosto, en términos desestacionalizados, y alcanzó un nuevo máximo histórico. En la comparación interanual, el indicador mostró una expansión del 19% respecto de agosto de 2025.

El principal motor del crecimiento fue la producción primaria de granos, favorecida por el desempeño de una campaña agrícola 2025/26 récord. El IACA-Cultivos avanzó 33% interanual, con registros históricos para trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el mayor volumen de soja desde la campaña 2018/19. En agosto, además, la cosecha de maíz avanzó 15 puntos porcentuales y llegó al 97% del área estimada.

La dinámica de los cultivos también estuvo acompañada por el avance de la nueva campaña. Durante agosto comenzó la siembra de girasol 2026/27, que progresó 15 puntos porcentuales, mientras que se completó la implantación de los cultivos de cosecha fina. En paralelo, cinco de las doce series que componen el IACA-BCR presentaron variaciones mensuales positivas. La producción láctea creció 0,6%, la faena porcina 0,2% y se estimaron aumentos de 1,7% en bioetanol y 1% en biodiésel.

El desempeño de la agroindustria, sin embargo, mostró señales diferentes. El IACA-Agroindustria cayó 0,5% mensual y quedó 1,6% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo seis meses consecutivos de crecimiento interanual. La molienda conjunta retrocedió 1,1% mensual, mientras que la faena bovina disminuyó 1,2% y la aviar cayó 0,1%. En contraste, la faena porcina acumuló 6,1 millones de cabezas en los primeros ocho meses del año, un 11,1% más interanual, y la producción de leche alcanzó 1.115 millones de litros, récord para un agosto.

También la actividad agroexportadora mostró una pausa. El IACA-Agroexportación retrocedió 0,2% mensual y se ubicó 2,4% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo trece meses consecutivos de crecimiento interanual. Durante el mes se exportaron 9,3 millones de toneladas correspondientes a los nueve complejos analizados, un volumen 3,6% inferior al de un año atrás, aunque 10,9% superior al promedio de los últimos cinco años.

Así, el resultado de agosto vuelve a poner en primer plano el peso de la producción primaria como principal impulsor de la cadena agropecuaria. Mientras los cultivos atraviesan una campaña de volúmenes excepcionales, algunos segmentos de la agroindustria y las exportaciones muestran comportamientos más heterogéneos. En el acumulado de enero a agosto, de todos modos, las exportaciones agroindustriales se mantienen 10,1% por encima del mismo período de 2025, consolidando un escenario de elevada actividad en el complejo agropecuario argentino.

Al mismo tiempo, la mirada de los productores comienza a trasladarse hacia la campaña 2026/27, donde la primera estimación de intención de siembra anticipa un crecimiento de la superficie destinada a soja, girasol y sorgo, indica un informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Córdoba.En tanto, la soja sería el cultivo que más superficie ganaría en la próxima campaña, impulsada por los precios y por su aporte a la rotación agrícola. El sorgo también ampliaría su área, favorecido por el creciente interés en el sorgo forrajero y por una mayor relevancia de la ganadería. En tanto, el girasol aparece como otra de las alternativas que podrían expandirse, principalmente por su rentabilidad esperada y por la posibilidad de cosecharlo durante febrero y marzo, adelantando la liberación del lote y el ingreso de dinero.En el caso del maíz, la superficie mostraría un recorte en 2026/27, al igual que el maní, principalmente por cuestiones vinculadas con la rotación y la rentabilidad relativa. Mientras tanto, la actualización de la superficie sembrada mediante imágenes satelitales permitió ajustar las proyecciones de la campaña 2025/26. Aunque la estimación de maíz se corrigió a la baja respecto de julio, el cultivo todavía se ubica un millón de toneladas por encima del promedio histórico y registra el segundo mejor rinde promedio desde la campaña 2018/19.El principal problema estuvo en el ritmo de cosecha. Al cierre de agosto, apenas se había recolectado el 41% del maíz, frente al 80% que suele alcanzarse para esta época del año. Inicialmente, la demora estuvo relacionada con el secado del grano y, cuando la humedad comenzó a mejorar, apareció otro cuello de botella: la logística. La salida simultánea de los productores generó dificultades para conseguir camiones y, en zonas de Quemú Quemú, Maracó, Conhelo y Rancul, algunos acopios llegaron a encontrarse saturados. Pese a las demoras, los rindes fueron de buenos a excelentes, con registros de hasta 100 qq/ha en General Pico, Intendente Alvear y Realicó.En cuanto al maíz “guacho”, los técnicos reportaron una presencia nula a baja en toda la zona relevada. Las heladas y las bajas temperaturas del suelo todavía retrasan su emergencia, que se espera recién para octubre y noviembre. A diferencia de Córdoba y Santiago del Estero, donde se detectó una mayor presencia de maíz voluntario y capturas de adultos de Dalbulus maidis, en La Pampa no se informó riesgo de achaparramiento del maíz. Según el informe elaborado por la Red Nacional de Monitoreo, no se registraron adultos en las trampas provinciales. De todos modos, se mantiene la recomendación de controlar los maíces guachos para evitar que funcionen como puente verde hacia la nueva campaña.El cierre productivo de los cultivos estivales 2025/26 dejó además resultados destacados. La soja fue la que registró la mayor corrección al alza y alcanzó 1,28 millones de toneladas, consolidando la tercera mejor producción de la serie. El girasol tuvo un leve ajuste negativo, pero mantuvo el récord productivo, mientras que el maní mostró la corrección más significativa por una superficie final menor a la estimada previamente: terminó por debajo de la producción del ciclo anterior, aunque por encima del promedio histórico y con el mejor rinde promedio de toda la serie.

Una vaca tuvo trillizos en Córdoba mediante un parto natural y sin asistencia, un fenómeno que, según explicó el veterinario Carlos Bertolino, ocurre aproximadamente una vez cada 100 mil nacimientos bovinos. El particular caso se registró en el establecimiento San José, ubicado en el departamento Presidente Roque Sáenz Peña, al sur de la provincia. La madre es una vaca Aberdeen Angus colorada que forma parte del rodeo de cría del establecimiento, según informó La Voz del Interior. Los tres terneros completaron la gestación y fueron descubiertos cuando el personal realizaba una recorrida habitual por el campo. Según estimó Bertolino, la vaca se encontraba entre su quinto y sexto parto. La sorpresa comenzó cuando los trabajadores encontraron a la madre acompañada por dos terneros que estaban mamando. A pocos metros observaron una tercera cría echada y, en un primer momento, consideraron que podía pertenecer a otra vaca. "Se sorprendieron cuando la vaca lo fue a buscar y también se prendió a mamar", relató el profesional a LV16 Radio Río Cuarto.

Ante la situación, el personal recorrió el establecimiento para determinar si otra vaca había parido recientemente y podía ser la madre del tercer animal. La búsqueda no arrojó resultados y terminó por confirmar el inusual nacimiento. "Recorrieron por las dudas de que hubiera una tercera vaca que hubiese dejado el ternero, pero no había ninguna que correspondiera. Ahí nos llamó la atención que realmente eran trillizos", explicó Bertolino. El veterinario remarcó que los nacimientos triples son extremadamente infrecuentes en los bovinos. "Es muy raro. Se da un caso cada 100 mil pariciones. Por ahí ocurre un poco más seguido en rodeos Holando, donde puede llegar a darse un caso cada 75 mil partos", indicó.

La particularidad del caso no radica solamente en que la vaca haya gestado tres crías. El especialista explicó que también es poco frecuente que una gestación múltiple llegue a término sin abortos ni otras complicaciones y que, además, el nacimiento pueda producirse sin intervención."Lo complejo es que estos partos culminen bien, que no haya abortos y que lleguen a término. Lo más llamativo es que haya sido por parto natural y no asistido", destacó el profesional. Bertolino indicó que las gestaciones múltiples pueden presentarse con mayor frecuencia en animales con varios partos previos. Sin embargo, aclaró que lo habitual en la reproducción bovina sigue siendo una única cría. "En los bovinos, como en los humanos, lo lógico y natural es que tengan una cría por parto. Los mellizos tienen un porcentaje un poco mayor, pero los trillizos y cuatrillizos son muy raros", sostuvo.

Otro de los datos destacados es que la gestación se produjo mediante servicio natural. En el establecimiento se trabaja con un esquema reproductivo estacionado que comienza con inseminación artificial y posteriormente continúa durante tres meses con monta natural. "Todo lo correspondiente a la inseminación ya había nacido, así que este parto fue producto de monta natural", precisó Bertolino. La vaca pertenece a una raza destinada a la producción de carne y el establecimiento desarrolla un ciclo completo, desde la cría hasta la recría de los animales.

En ese contexto, el nacimiento adquiere además relevancia desde el punto de vista productivo. "En la cría, uno busca tener un ternero por vaca por año, algo que ya es complejo de lograr. Tener tres en uno es una muy buena noticia", destacó.Cómo se alimenta el rodeoEl rodeo se mantiene principalmente sobre pastos naturales y algunas pasturas implantadas. Según explicó el veterinario, los animales no reciben suplementación de manera permanente y solamente se incorpora alimentación adicional cuando las condiciones climáticas lo requieren.Durante el invierno, por ejemplo, pueden recibir rollos o heno para complementar la disponibilidad de pasturas. "Se los alimenta muy bien, pero siempre sobre pasturas naturales y algunas implantadas. No se suplementa más que en algún momento necesario del invierno", explicó.(La Voz del Interior)

El excedente de oferta y su incidencia en los precios del huevo parece no afectar a la producción libre de jaula. Según Bernardo Kojic Rousseil, Consultor en aves de Postura, la crisis puede convertirse en una oportunidad para impulsar productos diferenciados, mejorar la presentación, comunicar con claridad los sistemas de producción y responder a un consumidor cada vez más atento al bienestar animal, la nutrición y la trazabilidad. El significativo incremento en el consumo de huevo en Argentina, incentivó también al sector productor a incrementar su volumen productivo y, al mismo tiempo, despertó el interés de inversores que se decidieron rápidamente a incursionar en este segmento de la producción avícola. Lo cierto es que la escala de precios reflejó una fuerte contracción en las últimas semanas y el pronóstico para lo que queda del año no sería el más promisorio, a no ser que se proceda a un fuerte retiro de lotes de aves con su ciclo de postura cumplido, o bien, se continúe promoviendo el consumo de huevo a través de distintas acciones dirigidas a cumplir con este objetivo.El consumidor de huevos, por su parte, vive en el mejor de los mundos… Por un lado, tiene acceso al huevo convencional a precios ridículamente bajos, al tiempo que puede acceder también, y si lo prefiere, a la producción de huevos provenientes de gallinas libres de jaula, sistemas free range u otras modalidades, que buscan agregar valor a partir del bienestar animal, la alimentación, la trazabilidad y la forma de producción, también a precios totalmente lógicos y accesibles. Entrevistado por Cátedra Avícola & Agropecuaria, Kojic Rousseil consideró que, frente a las crisis económicas, una parte de los consumidores puede adaptar sus decisiones de compra sin abandonar por completo sus preferencias. “Hay un porcentaje del consumidor que negocia con sí mismo y dice: ‘Bueno, alguna vez puedo consumir diferente… Durante la semana consumo huevos producidos en sistemas convencionales y, un sábado o un domingo, que voy a visitar a mis amigos o que recibo gente, cambio por el consumo de huevos producidos libres de jaula’”, explicó el prestigioso médico veterinario, especialista en producción de huevos libres de jaula.Al mismo tiempo, Kojic Rousseil destacó que los productos diferenciados poseen una mayor capacidad para resistir las fluctuaciones del mercado. A su entender, los huevos que se comercializan a través de cadenas especializadas pueden mantener precios más estables que los productos considerados commodities. “Estos son los momentos en que la gente dice: ‘Es una buena forma de salir del commodity. Si yo, en vez de producir huevo, produzco un determinado huevo y explico de que se trata esta propuesta, está claro que este contexto económico es el momento apropiado para comercializar este tipo de producción’”, afirmó.Para que esa estrategia funcione, la presentación y el marketing resultan determinantes. No alcanza con producir un huevo bajo un sistema diferente si el consumidor no puede identificarlo, comprender sus características y reconocer por qué tiene un precio superior. “Es fundamental invertir en marketing”, remarcó Kojic Rousseil, quien planteó que la diferenciación debe abarcar todo el producto: desde el envase y la cantidad de unidades hasta los materiales utilizados y la información ofrecida.El entrevistado cuestionó que todavía existan canales de comercialización donde los huevos se venden envueltos en papel o sin una presentación adecuada. En contraposición, destacó que algunas marcas argentinas ya comenzaron a trabajar con mayor cuidado la identidad visual y el packaging.“Yo creo que esta diferenciación no solamente tiene que ser necesaria en el huevo libre de jaula, sino también en el huevo tradicional”, sostuvo. En ese sentido, la construcción de marca puede convertirse en una herramienta para todos los segmentos de la industria, incluso para aquellos que producen bajo sistemas convencionales. La clave, de acuerdo con su análisis, está en comunicar mejor qué se ofrece y por qué el producto merece ser elegido.La inversión necesaria para avanzar en esa dirección debe acompañar las señales del mercado. Kojic Rousseil relató el caso de una empresa española que históricamente había trabajado con sistemas convencionales y que comenzó a destinar una parte de su producción al huevo diferenciado. La firma llegó a producir un 30% de huevos libres de jaula y tomó decisiones de inversión en tierras con el objetivo de prepararse para una eventual demanda creciente de huevos free range.“Vos vas invirtiendo a medida que te va desafiando o que te lo va pidiendo el mercado”, explicó. No se trata, por lo tanto, de transformar de manera inmediata toda la estructura productiva, sino de analizar las tendencias, desarrollar segmentos específicos y construir una propuesta comercial capaz de sostenerse en el tiempo.Las redes sociales aparecen como otro instrumento central para las pequeñas y medianas empresas avícolas. A diferencia de las campañas tradicionales, permiten comunicar directamente con los consumidores, explicar el sistema de producción y construir una comunidad alrededor de la marca con inversiones relativamente menores. “Es gracias a las redes que estas pequeñas empresas familiares están logrando soportar el embate y siguen vendiendo”, destacó.Esa comunicación también puede contribuir a transparentar aspectos que durante años permanecieron fuera de la conversación pública. Las nuevas generaciones muestran mayor interés por conocer cómo se produce el alimento, qué tipo de alimentación reciben los animales, si se utilizan antibióticos y cuáles son las características nutricionales del producto. Para el especialista, esta transformación del consumidor terminará impulsando cambios en la oferta y en las normas de comercialización.En este punto, reclamó reglas más claras que permitan identificar y diferenciar los distintos sistemas de producción. Según su visión, parte de la dirigencia sectorial no siempre tiene incentivos para brindar mayor información al consumidor, porque la falta de claridad facilita la comercialización indiferenciada. No obstante, consideró que la presión de la demanda terminará imponiendo mayores niveles de transparencia.El desafío no se limita al bienestar animal. También involucra la sustentabilidad económica de los productores y el acceso de los consumidores a alimentos con información confiable. Ante un escenario en el que la producción crece mientras el consumo permanece relativamente estable, insistió en la necesidad de revisar las estrategias tradicionales. “Se empiezan a encontrar las curvas de un exceso de producción con un consumo estable”, advirtió.Para la avicultura argentina, el mensaje plantea una disyuntiva concreta: continuar compitiendo exclusivamente por precio y volumen o avanzar hacia una segmentación que permita agregar valor. La diferenciación, el marketing, la trazabilidad y una normativa precisa podrían ofrecer nuevas oportunidades para salir de los ciclos de sobreoferta y bajos precios.“Tal vez lo que vinimos haciendo nos sirvió durante años, pero el error sería perpetuarlo, seguir pensando como pensábamos en los ‘60”, concluyó Kojic Rousseil.En una industria que busca sostener su crecimiento y mejorar su rentabilidad, la capacidad de innovar y explicar lo que hay detrás de cada huevo será tan importante como la eficiencia productiva.(Campo en Acción) 

La Argentina podría volver a ubicarse en niveles récord de producción durante la campaña gruesa 2026/27, con una cosecha estimada en 157,9 millones de toneladas, según las primeras proyecciones presentadas por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA). La cifra supera levemente los 157,1 millones de toneladas del ciclo anterior y llega acompañada por una mejora en el aporte económico del sector.El presidente de la Bolsa de Cereales porteña, Ricardo Marra, destacó el escenario de oportunidades que enfrenta el agro y el rol de la entidad como ámbito de articulación entre los sectores público y privado. “La Argentina inicia una nueva campaña con importantes oportunidades productivas y una agenda de transformación orientada a mejorar las condiciones para invertir, producir y exportar”, afirmó.Por su parte, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta, respaldó la agenda de la institución y destacó que la campaña comienza con una reducción de los derechos de exportación. “Arranca con muchas menos retenciones que en años anteriores”, señaló, al considerar que se trata de una señal positiva para los productores y para el país.Las proyecciones fueron presentadas por Ramiro Costa, gerente general de la Bolsa de Cereales, quien aclaró que los 157,9 millones de toneladas representan el potencial productivo estimado actualmente y que el resultado final estará condicionado por el clima y las decisiones que adopten los productores en los próximos meses. “Venimos de la mayor cosecha de nuestra historia y hoy vemos potencial para volver a producir en esos niveles”, explicó. Y agregó: “Los 157,9 millones de toneladas no son todavía un resultado: son el potencial que vemos hoy y dependerán de cómo evolucionen el clima y las decisiones productivas durante los próximos meses”.La Bolsa de Cereales estima un Producto Bruto Agroindustrial de USD 54.297 millones, un 5,9% más que en la campaña previa, mientras que las exportaciones alcanzarían los USD 41.497 millones, con un crecimiento del 6,9%. “La producción se sostiene, pero su aporte económico crece”, sostuvo Costa. Según explicó, uno de los principales mensajes de la nueva campaña es que el país podría combinar nuevamente niveles elevados de producción con una mayor generación de valor y de divisas.La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima un Producto Bruto Agroindustrial de USD 54.297 millones, un 5,9% más que en la campaña previa (BCBA)En este escenario, la entidad puso especial énfasis en el impacto de la reducción de los derechos de exportación sobre la ecuación productiva y los incentivos para invertir. Marra sostuvo que el proceso debería continuar y planteó una agenda más amplia para mejorar la competitividad, que incluya:“Valoramos cada paso que se dé en la reducción de los derechos de exportación. Creemos que avanzar progresivamente hacia su eliminación es fundamental”, afirmó. Para el titular de la Bolsa, una menor presión tributaria también puede favorecer la incorporación de tecnología, la inversión y las exportaciones.En ese marco, Marra resumió el desafío de la cadena agroindustrial: “Tenemos los recursos, tenemos el conocimiento, tenemos la capacidad productiva y tenemos una cadena agroindustrial que ha demostrado una y otra vez que sabe responder cuando encuentra las condiciones adecuadas”.

Entre Ríos reforzó las medidas de bioseguridad para proteger la producción avícola, a partir de un acuerdo entre organismos públicos, profesionales veterinarios y representantes privados de la actividad. La jornada se desarrolló en Crespo y tuvo como objetivo unificar criterios sanitarios, técnicos y administrativos.El encuentro, denominado "Bioseguridad como responsabilidad compartida", fue encabezado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y reunió a más de 50 representantes. Participaron también la Secretaría de Ambiente provincial, el Colegio de Médicos Veterinarios, el Centro Regional Entre Ríos del organismo sanitario y referente de la industria.Según informó SENASA, durante la actividad se analizaron las normas vigentes para la habilitación sanitaria de granjas comerciales y el sistema de acreditación de veterinarios privados y técnicos. Además, quedaron delimitadas las responsabilidades de cada actor respecto de las condiciones de infraestructura, mantenimiento de los establecimientos y garantías sanitarias.

Controles para prevenir enfermedadesEntre las medidas consideradas prioritarias se estableció el mantenimiento permanente del cercado perimetral y de las mallas antipájaros, el control de accesos y la desinfección obligatoria de los vehículos que ingresen a los establecimientos.También se remarcó la necesidad de mantener limpios los alrededores de las granjas y garantizar una gestión segura de la mortandad de aves y del guano. Estas prácticas deberán sostenerse de manera continua como parte de los protocolos de bioseguridad.En cuanto a los veterinarios privados acreditados, se recordó que deberán controlar el cumplimiento de las normas sanitarias, confeccionar planes de manejo y capacitar al personal. Ante una sospecha de alguna enfermedad de notificación obligatoria, tendrán que comunicarla dentro de las 24 horas.

Un acuerdo para proteger la aviculturaOtro de los puntos abordados fue la articulación entre las certificaciones ambientales provinciales y las exigencias sanitarias nacionales. Los organismos apuntaron a coordinar ambos procedimientos para simplificar los trámites que deben realizar los productores.La jornada concluyó con la firma de un acta acuerdo, mediante la cual los participantes establecieron una metodología de trabajo basada en cinco ejes: prevenir, advertir, notificar, corregir y verificar.(SENASA-OnceDigital) 

Durante generaciones, dividir un campo significó postes, varillas, kilómetros de alambre y muchas horas de trabajo. Una tecnología que ya funciona comercialmente en otros países propone cambiar ese concepto: el alambrado puede ser invisible y el productor puede modificarlo desde su teléfono celular.El sistema se conoce como cerco o alambrado virtual y funciona mediante un collar inteligente colocado en cada animal. Entre las empresas que desarrollaron esta tecnología aparecen Gallagher, con su sistema eShepherd; Nofence y Monil, entre otras.El productor establece sobre un mapa digital los límites dentro de los cuales quiere mantener el ganado. El collar conoce mediante GPS la ubicación del animal y, cuando la vaca se aproxima al límite virtual, comienza a emitir una señal sonora.Si continúa avanzando recibe un breve estímulo eléctrico. Con el aprendizaje, los animales terminan relacionando el sonido con el límite y retroceden antes de recibirlo.La diferencia con el alambrado tradicional es enorme: para cambiar el tamaño o la ubicación de un potrero ya no sería necesario mover postes ni tender nuevamente los hilos. Se modifica el dibujo sobre la pantalla.

Saber dónde está cada vacaEl collar no solamente cumple la función de cerco.Los sistemas más avanzados permiten conocer la ubicación de cada animal, registrar sus desplazamientos, observar períodos de actividad e inactividad y generar alertas cuando se detecta un comportamiento fuera de lo habitual.Esto puede servir para advertir que una vaca permaneció demasiado tiempo inmóvil, se separó del rodeo o se encuentra en un lugar inesperado.Es necesario hacer una precisión: no todos estos collares miden directamente la temperatura corporal. Algunas tecnologías ganaderas incorporan sensores sanitarios adicionales, pero en los equipos específicamente destinados al alambrado virtual buena parte de la información se obtiene analizando movimientos, actividad y comportamiento.Otra posibilidad es establecer lugares donde directamente no se quiere que ingrese el ganado: cursos de agua, sectores erosionados, cultivos, montes en recuperación o áreas consideradas riesgosas.

Una tecnología para mirar desde Entre RíosPara nuestra provincia el desarrollo merece especial atención. En la costa del Uruguay, desde Federación y Concordia hacia Colón, Concepción del Uruguay y Gualeguaychú, existen explotaciones con campos naturales, montes, bajos, arroyos y características que en muchos casos vuelven costosa la construcción y modificación permanente de subdivisiones. Allí aparece uno de los mayores atractivos del sistema.Un productor podría establecer una determinada superficie de pastoreo y posteriormente reducirla, ampliarla o trasladarla hacia otro sector sin tocar físicamente un alambrado.Incluso podría encontrarse en Concordia y observar desde su teléfono dónde están determinados animales en un establecimiento ubicado a kilómetros de distancia.Esto no significa necesariamente la desaparición del alambrado tradicional. Los cercos físicos continúan siendo especialmente importantes en los perímetros de los campos, junto a rutas y caminos o en sectores donde una eventual salida del ganado podría representar un riesgo.La transformación más inmediata podría producirse en las divisiones internas.

¿Cuánto cuesta?Esta será probablemente la primera pregunta del productor.Los precios disponibles actualmente en Estados Unidos permiten establecer una referencia internacional de aproximadamente 250 a 350 dólares por animal, dependiendo de la marca, la cantidad adquirida y el sistema contratado.Nofence, por ejemplo, publica un precio de 349 dólares por collar para rodeos de hasta 24 animales y 309 dólares por unidad a partir de 25.El primer año de servicio está incluido y posteriormente existe una suscripción por conectividad y utilización del sistema. Para rodeos de 100 o más animales, la tarifa publicada ronda los 35 dólares anuales por collar.Así, tomando únicamente esos valores estadounidenses como referencia, equipar 20 vacas costaría alrededor de 6.980 dólares; 50 animales, unos 15.450 dólares; y 100 vacas, aproximadamente 30.900 dólares.Otra empresa, Monil, ofrece en Estados Unidos equipos alrededor de los 280 dólares por animal, incluyendo el primer año de servicio. En instalaciones que necesitan infraestructura propia de comunicaciones puede agregarse además el costo de una estación base. Estos números no deben interpretarse como precios de venta en Argentina, porque habría que incorporar impuestos, importación, logística, conectividad y las condiciones comerciales con las que finalmente llegue cada producto al país.

Argentina ya aparece en el mapaGallagher promociona eShepherd para el mercado argentino y permite a los productores locales registrar su interés en el sistema, aunque todavía no publica un precio de venta final para nuestro país.Por eso, más que hablar de una utilización masiva inmediata, corresponde señalar que la tecnología ya comenzó a acercarse comercialmente a la ganadería argentina.

La conectividad será otro elemento decisivo. Algunos sistemas utilizan redes celulares y otros pueden recurrir a infraestructura específica para comunicar los collares con la plataforma. En campos alejados de centros urbanos —una realidad conocida en distintas zonas entrerrianas— habrá que determinar previamente qué sistema puede garantizar el funcionamiento. La cuenta que deberá hacer el productorEl precio de colocar un collar sobre cada animal puede parecer inicialmente elevado. Pero la comparación económica no termina allí.  Del otro lado habrá que colocar el costo de construir kilómetros de alambrados internos, postes, varillas, electrificadores, tranqueras, mantenimiento y mano de obra durante varios años.

Hay además una diferencia difícil de medir solamente en dólares: un alambrado convencional queda en el lugar donde fue construido; uno virtual puede cambiarse todos los días. Para el manejo rotativo de pasturas esa flexibilidad puede resultar tan importante como el ahorro de materiales.

La ganadería argentina incorporó durante décadas genética, inseminación, identificación electrónica, drones, imágenes satelitales y sistemas de gestión. Ahora aparece una innovación que toca uno de los elementos más antiguos del campo. Durante más de un siglo, para indicarle a una vaca hasta dónde podía caminar había que clavar postes y tender alambres.

Ahora ese límite puede dibujarse con un dedo sobre la pantalla de un celular.

COSTOS DE REFERENCIA EN EE.UU.20 animales: US$ 6.98050 animales: US$ 15.450100 animales: US$ 30.900Referencia por collar: US$ 250 a US$ 350Servicio posterior: desde aproximadamente US$ 35 anuales por animal, según sistema y cantidad.

Los valores son referencias internacionales y no constituyen precios finales para Argentina. 

La campaña de gruesa se presenta con una buena reserva de agua útil en el suelo y un pronóstico de El Niño que anticipa lluvias superiores a lo normal. En este contexto, el manejo agronómico de cada lote será determinante para aprovechar la disponibilidad de agua y, al mismo tiempo, reducir los riesgos asociados a los encharcamientos y posibles inundaciones.“Hoy nos encontramos en una situación buena en cuanto a reserva de agua útil en el suelo que ronda el 70-80 %, parecida a como empezamos la campaña pasada. Pero, en esta campaña tenemos un pronóstico de Niño bastante certero, con un pronóstico a corto plazo de tres meses que da lluvias superiores a lo normal”, explicó Mariano Cicchino.

Para el especialista, la disponibilidad de agua puede favorecer el potencial productivo de los principales cultivos de verano. “El año Niño en general se presenta con abundantes precipitaciones, aunque no en forma generalizada, y eso puede ser una ventaja”, a la hora de planificar techos de rendimiento elevados en lotes sin limitantes señaló.“Sin embargo, en lotes más tendidos o con baja capacidad de retención de agua, se pueden producir excesos pérdidas de superficie sembrada por encharcamiento o inundación, o bien por deterioro de la calidad de los granos”, sostuvo Cicchino. También señaló que el exceso de agua puede afectar aspectos vinculados con enfermedades, plagas, calidad de semilla y las distintas labores que requiere el cultivo.

Ante esta situación, una de las principales recomendaciones apunta a conservar el piso de los lotes. “Básicamente las recomendaciones son tratar de manejar las labranzas, no mover mucho el suelo donde no sea necesario como para ganar piso y sobre todo apuntar a fechas de siembra tempranas”, indicó el especialista. Según explicó, estas decisiones permiten aprovechar la ventana de agua y las condiciones disponibles para los cultivos.La planificación también requiere prestar atención a la secuencia de cultivos y a las distintas fechas de implantación. Cicchino señaló que las siembras de verano comienzan con maíz, continúan con girasol y luego con soja. Para estos cultivos existen alternativas de siembra tardía, aunque con diferencias según cada especie. “Obviamente, con un manejo diferencial en función de la fecha de siembra y con menores potenciales de rendimiento”, precisó.El manejo deberá contemplar, además, las características particulares de cada ambiente productivo. En los lotes con buen piso, el especialista considera posible explorar mayores potenciales mediante decisiones vinculadas con el manejo del agua, los niveles de fertilización y la elección de híbridos con buen potencial de rendimiento. En cambio, los sectores más someros y con mayor tendencia al encharcamiento requieren una planificación específica que posiblemente requiera retrasar la fecha de siembra buscando tener “piso”.La clave, según el planteo de Cicchino, está en anticipar las decisiones de manejo a partir del estado hídrico del suelo, las características de cada lote y la fecha de siembra. Con reservas de agua favorables y lluvias previstas por encima de lo normal, la campaña ofrece condiciones para buscar buenos rendimientos, siempre que el manejo agronómico permita aprovechar el agua sin perder piso.(Campo en Acción)

La presencia de residuos de medicamentos veterinarios en carne vacuna volvió a ocupar un lugar central en la agenda ganadera, especialmente a partir de las exigencias de los mercados internacionales.

En diálogo con Valor Agro, Leotta remarcó la necesidad de realizar un uso racional de las herramientas sanitarias y de fortalecer el rol del profesional veterinario dentro de los establecimientos.

Leotta explicó que el tema cobró mayor relevancia por la presión de China, principal comprador de carne vacuna para varios países del Mercosur, luego de la suspensión de plantas de Brasil, Uruguay y Argentina por distintos incumplimientos vinculados a residuos.“Un plan sanitario no puede ser improvisado, tiene que tener a un médico veterinario atrás”, sostuvo. En ese sentido, comparó el manejo de medicamentos veterinarios con la problemática de la automedicación en humanos. Señaló que cuando el productor, propietario o encargado no es veterinario debe consultar al profesional para definir qué producto utilizar, en qué dosis y bajo qué condiciones.El especialista advirtió que el uso incorrecto de los medicamentos no solamente puede generar residuos en la carne, sino también resistencia a los tratamientos. Como ejemplo, mencionó los antibióticos: utilizarlos cuando no son necesarios o aplicar dosis incorrectas puede favorecer la aparición de bacterias resistentes. Una situación similar ocurre con los antiparasitarios y, particularmente, con los tratamientos contra la garrapata, un problema de gran impacto en el Litoral y el NEA.

“Si se aplica mal un tratamiento antiparasitario, puede generar resistencia en las garrapatas”, explicó. Para Leotta, los medicamentos veterinarios constituyen una herramienta fundamental para mantener la salud del rodeo, por lo que el objetivo debe ser proteger su eficacia mediante un uso racional.

El veterinario también explicó que los límites máximos de residuos no son iguales para todos los mercados. Mientras algunas sustancias tienen límites establecidos, determinados destinos son mucho más restrictivos y pueden aplicar criterios cercanos a la tolerancia cero.Como ejemplo, mencionó el imidocarb, utilizado para el tratamiento de la tristeza bovina transmitida por garrapatas. Dependiendo del producto utilizado, el período de retiro puede extenderse entre 60 y 220 días.

“En el caso de China, la tolerancia es cero o no tienen un límite establecido, entonces van por la tolerancia cero”, señaló. Leotta recordó además un antecedente con Rusia, cuando ese mercado aplicó un criterio de tolerancia cero para determinadas sustancias que sí tenían límites máximos aceptados en Argentina y bajo estándares internacionales. “Si se detecta un valor aceptable para Argentina, pero no aceptable para Rusia, Rusia castiga”, explicó. (Fuente: Valor Agro)

La visita inició con un encuentro en Paraná que incluyó a autoridades del Ministerio de Desarrollo Económico, la Unidad Ejecutora Provincial (UEP), la Dirección Provincial de Vialidad, la Secretaría de Inversión Pública y Desarrollo Territorial y el Consejo General de Educación.En tanto, durante la recorrida se dividieron en grupos, acompañados por funcionarios de Desarrollo Económico. El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca; Raúl Boc - Ho, formó parte de la delegación que visitó la Colonia Productiva Guardamonte, en el departamento Tala.El director de Producción Animal, Martín Sieber; escoltó al grupo que visitó la Unidad Penal Nº 9 El Potrero de Gualeguayhú, donde se debatió la posibilidad de que un grupo de productores ovinos pueda faenar su producción en la sala de faena de dicho establecimiento, evitando de esto modo la transmisión de enfermedades zoonóticas y la informalidad.

A su vez, esto permitiría a los internos e internas brindar servicios a una mayor cantidad de terceros; y a vender una mayor cantidad de embutidos producidos en el ciclo dos del establecimiento en comercios de la zona.Posteriormente, la delegación visitó al grupo de Cambio Rural Cabañeros Unidos en Urdinarrain. Junto al intendente local Sergio Martínez, se destacó el posicionamiento como líder a nivel nacional de la Expo Ovina Urdinarrain; como así también el trabajo del grupo con dos escuelas locales para alumnos con capacidades diferentes. “Cabañeros Unidos reúne a 10 productores ovinos del sur de Entre Ríos. Mediante el recorrido de sus granjas, pudimos compartir sus experiencias en asociativismo con el personal del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola aquí presente”, precisó Sieber.Por su parte, la directora de Agricultura, Carina Gallegos; acompañó a un grupo que recorrió el cordón hortícola de Paraná, y la cooperativa La Agrícola Regional de Crespo. Posteriormente, se dirigieron a la Unidad Penal Nº 8 de Federal, para conocer el proyecto de una sala de faena a emplazar allí; y reunirse con productores ovinos y hortícolas de la zona. Finalmente, visitaron el cinturón hortícola de Concordia, donde se reunieron con productores asociados en una cooperativa.Asimismo, Horacio Jaureguiberry, coordinador provincial de Lechería; conformó un grupo que visitó la Escuela Agrotécnica La Carola, en el ejido norte de Nogoyá; para reunirse luego con dos productores de tambo quesería asociados mediante un grupo Cambio Rural.Finalizando las actividades, representantes del Fondo visitaron las instalaciones de la Cooperativa Agropecuaria La Paz Limitada, y la Cooperativa Campos Unidos de Hernandarias; para terminar su recorrido conociendo la actividad de pequeños productores de El Solar, junto al presidente comunal Cristian Schreiner, que trabajan junto a la Fundación Arraigar. La misión se extenderá hasta el 3 de septiembre.

Durante su recorrida, el mandatario sostuvo que el campo “es el principal sector de la generación de riqueza y empleo en la provincia”, y remarcó que el rol del Estado debe ser facilitar las condiciones para que los productores puedan desarrollar su potencial. En ese sentido, señaló la necesidad de “seguir bajando los impuestos, eliminar las retenciones, seguir desregulando y facilitándole la vida al productor”, como se viene haciendo, por ejemplo, con el Documento Único de Tránsito.

En esa línea, destacó el potencial del sector productivo: “Somos una provincia con una enorme capacidad de producir proteína vegetal en animal y lo estamos demostrando todo el tiempo”, aseguró y señaló que aún los márgenes de utilidad siguen siendo bajos como consecuencia de la presión impositiva y de los problemas que existen en materia de competitividad. “Todos esos costos terminan afectando al productor, arrancando por las retenciones”, reconoció, y aseguró que esa es una de las razones de su “insistencia” para que el Gobierno nacional continúe con la reducción de las mismas.

Asimismo, Frigerio se refirió al estado de rutas y caminos y destacó las intervenciones en rutas nacionales y el avance en las provinciales. En ese marco reiteró el anuncio realizado sobre la incorporación de maquinaria para Vialidad. “Estamos a punto de hacer la compra más importante probablemente de la historia de Vialidad en términos de camiones, retroexcavadoras y motoniveladoras”, y precisó que la primera parte comenzará a llegar en septiembre.

Por último, el gobernador mencionó la posibilidad de avanzar con la ley de consorcios para mejorar el mantenimiento de los caminos de la producción. Planteó la necesidad de profundizar la descentralización y otorgar un mayor protagonismo a los municipios y a los frentistas, “porque están más cerca y tienen más capacidad de control”.El mandatario estuvo acompañado por el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; la intendenta de Villa Elisa, Susana Lambert, y el presidente y vicepresidente de la Sociedad Rural de Colón, Gustavo Chaulet y Raúl Mohr.

Por su parte, el presidente de la Sociedad Rural de Colón, Gustavo Chaulet, valoró especialmente la presencia del gobernador y señaló que se trata de una visita “muy esperada que nos enorgullece”. Además, destacó el esfuerzo de productores, emprendedores, cabañeros y trabajadores que, incluso frente a las dificultades climáticas, continúan apostando por la actividad. Asimismo, expresó su respaldo al reclamo por la eliminación de las retenciones y al mejoramiento de los caminos: “Lo que sabemos hacer acá es producir y necesitamos ese acompañamiento y ese tipo de estímulos”, concluyó.

Mientras que, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, destacó el acompañamiento del gobierno provincial a las exposiciones rurales y al sector productivo. “Estamos en todas las rurales de la provincia, en todas las exposiciones donde los productores vienen con sus animales y los proveedores con maquinaria”, señaló y remarcó que esos encuentros permiten escuchar las problemáticas del sector, entre ellas las vinculadas a los caminos, y observar también una actividad.

Con más de 3 millones de hectáreas sembradas y una producción estimada en 7,2 millones de toneladas, la campaña 2025/26 confirma el crecimiento del cultivo en distintas regiones del país y consolida una tendencia impulsada por factores productivos, económicos y climáticos.El aumento representa un 28,6 % más de producción que en la campaña anterior y refleja el renovado interés de los productores por un cultivo que ganó protagonismo dentro de las rotaciones agrícolas.Su expansión muestra cómo el girasol volvió a posicionarse como una alternativa cada vez más presente en las decisiones productivas de esta campaña.Uno de los principales motivos de esta expansión es su capacidad para adaptarse a escenarios de menor disponibilidad de agua, una condición que cobró mayor relevancia en los últimos años. A eso se suma la demanda de la industria aceitera y la posibilidad de incorporar el girasol dentro de esquemas productivos que luego permiten implantar cultivos como trigo o soja de segunda.En Santa Fe, por ejemplo, la superficie sembrada alcanzó las 500.000 hectáreas y el crecimiento fue especialmente marcado en el centro y norte de la provincia. El caso más sobresaliente fue el del departamento 9 de Julio, donde el área destinada al cultivo pasó de 48.500 hectáreas en la campaña anterior a más de 152.000 en el ciclo actual.Pero el aumento de la superficie no es el único desafío. Los especialistas advierten que, para aprovechar el potencial del cultivo, la elección de la fecha de siembra y del híbrido resulta determinante. 

El manejo define buena parte del resultadoEnsayos realizados durante la última campaña mostraron que las siembras tempranas, efectuadas durante agosto, alcanzaron mejores rendimientos que las realizadas en octubre. Además, produjeron granos con un mayor contenido de aceite, una característica especialmente valorada por la industria.Los resultados también evidenciaron diferencias importantes entre los distintos híbridos, lo que pone de relieve la necesidad de elegir el material genético en función del ambiente y del momento de implantación.Con una superficie en crecimiento, mejores perspectivas de producción y un contexto que favorece su incorporación en las rotaciones, el girasol se afianza como uno de los cultivos que gana protagonismo en la agricultura argentina y vuelve a ganar terreno como una posibilidad sumamente atractiva para los productores. Fuente: Inta